Siempre me asombra ver las características emprendedoras de los taqueros: Donde sea que pueden, ponen un puesto; inclusive al lado de un Seven Eleven. La taquería Los Cuates es un pequeño lugar con una barra con algunos asientos y mesas de plástico, pero que alimenta a muchas de las personas que están cerca del Seguro, o que están esperando al pesero… o simplemente los hot dogs del Seven Eleven no fueron suficientes. Su menú es simple y al grano: Tacos de Longaniza, suadero, carne enchilada, cabeza y lengua. Punto. La comparación con un espresso bar sería acertado. Entras por tu café, dos o tres sorbos y a seguir con el día. Esté lugar es igual, 23 mordiscos al taco y vámonos!