Asadero Baja Sonora

Probé las salchipapas y el hot dog Sonora. No te diré en qué consiste o cuáles son los ingredientes pero sí que son una cosa muy muy grotesca en el mejor sentido del término, una cosa acá para chuparse los dedos y sentirte culpable a lo largo de toda la semana. Creo que puedes reducir la culpa si no te vuelas la barda como yo y decides moderarte en tu consumo. Literal me atasqué.
Iba con la intención de probar la barbacoa de borrego, unos taquitos y listo, nada oneroso para el bolsillo o la panza. Sólo quería checar que tal hacían la barbacoa por acá. Pero al entrar y ver el menú y esos nombres raros y cosas deliciosas no pude detenerme. El sitio está cool, bien ubicado y sí tiene cosas buenas en cuanto a comida. El ambiente es relajiento. Me gustó. Hay mesitas afuera para sentarte con vista a la calle o al interior para esos días más fríos y de viento.

La fusión de los dos Estados del Noroeste, Baja California y Sonora, traen a este lugar que es muy bueno para comer, desayunar y cenar. Fusiona parte de ambas cocinas, principalmente la de Sonora, con el resto del país trayendo platillos y sabores bastante interesantes.
Una mañana, hace poco, después de recoger a mi mamá y a mi madrina del aeropuerto, vinimos a desayunar al Baja Sonora, ellas estaban hambrientas porque el vuelo que tomaron era de madrugada y el cambio de hora les afectó en el sueño y el apetito. En fin, tuvimos una experiencia no muy grata con la mesera la cual ante todo se portó muy educada pero nomás no daba una con las órdenes, las traía con un detalle mal o un platillo totalmente distinto. Por ejemplo, mi madrina pidió un omellete de nopal sin queso y primero se lo llevo de jamón con queso, lo cambiaron y sí le llevó el de nopal pero no le quitó el queso, eso hizo molestar bastante a mi madrina por lo que ya no quiso nada y espero a comer algo en su casa. Por mi parte, mis chilaquiles verdes con pollo y mi limonada con pepino estaban exquisitos.
Independientemente de esa experiencia, el sabor de su comida es buenísimo y los platillos no son los más económicos pero están muy bien servidos, tanto que necesitarás salir rodando del lugar. Muy recomendable.

Buscando dónde comer un sábado, quisimos mi novio y yo conocer Asadero Baja Sonora, pues ya habíamos pasado por ahí muchas veces pero no nos decidíamos.
Para que te des una idea, en el menú vas a encontrar carne, la cual puedes pedir en un corte individual, en alambre, tacos o en una parillada junto con chorizo y otras guarniciones como guacamole, frijoles, panela y demás.
Para tomar hay refrescos, aguas frescas, cervezas… nada fuera de lo común.
Total ese día recuerdo que nosotros pedimos un molcajete para compartir, que venía bien surtido con arrachera, costillas, aguacate, cebollitas, chorizo, nopalitos y salsa. Nos preparamos unos tacos con eso y además pedimos una papa con mantequilla.
A pesar de que estaba bueno al igual que sus precios, desde entonces no he vuelto. A mi gusto, el concepto raya mucho en lo comercial, tanto su menú como el lugar en general. Al contrario de ser acogedor, o agradable, se me hace parecido a los de comida rápida. Digo, a lo mejor ese es su propósito pero en lo personal, me gustan los restaurantes que tienen algo diferente, algo único o especial, y aquí no lo encontré.
Independientemente la experiencia no fue mala como tal, como sea nos atendieron bien y la carne y complementos estaban buenos.

La primera vez que fui a este asadero fue en familia, mi papá es de Sonora y por lo mismo quería conocer la comida de este restaurante, cuando nos mostraron el menú, había tantas comidas que elegir, que optamos por pedir unas parrilladas de arrachera y carne asada, ya que cada parrillada era como para dos o tres personas y en esa ocasión íbamos ocho personas.
La parrillada viene con carnes, frijoles puercos, nopales, chorizo y tortillas.
Esa vez porque la ocasión lo ameritaba pedimos cerveza fría.
El lugar nos pareció muy agradable y la carne estaba muy rica. Dentro de las comidas que tienen son por supuesto las parrilladas de pollo, carne arrachera, fajitas y costillas, pero también hay tacos de diferentes carnes, papas rellenas, hot dogs, burros, molcajetes con carnes, cebollitas y salsa.
Estoy segura que cualquier platillo que quieran les va a encantar, Asadero Baja Sonora, un poquito de Sonora en la Baja.

La primera vez que conocí Asadero Sonora fue hace tiempo en la sucursal Río, antes de que abrieran esta sucursal. Conocidos por la variedad de sus tactos muy originales al estilo Sonora y su barra de complementos salsas, chilitos, cebollas, pepino, pico de gallo… para que te sirvas al gusto.
Tiempo después abrieron esta sucursal la cual me parece tiene una excelente ubicación. Y me encontré con la novedad de que ampliaron su menú, tienen desayunos y una buena variedad de opciones para disfrutar de una buena comida con la familia a precios accesibles.
Por mencionar algunas cosas tienen 5 variedades de alambres, el suizo, el cowboy, el pastor, BBQ y el norteño que es mi favorito, este último vienen servido en un comal, con la mejor combinación de carne asada a la parrilla, chile morrón, tocino y chorizo ranchero. Se acompaña con tortillas de harina y maíz y lo puedes pedir individual o para tres personas.
También tienen varias opciones de parrilladas para grupos grandes y también individuales.
Si vienes con poquito apetito te recomiendo la papa asada a la mantequilla rellena de jugosa top sirlon, tocino doradito, champiñones, crema y queso mozzarela gratinado.
Transmiten los juegos de los Xolos en vivo, por lo que puedes juntarte con tus amigos para ver los partidos mientras disfrutan de una rica comida.

El lugar de las parrilladas, hace un tiempo que comenzamos a hacer una salida mensual con toda la familia… papas, tíos, primos, de todo, la primera vez tardamos muchos en decidir el lugar, todo mundo quería diferentes cosas, así que mi papa propuso algo bueno, bonito y barato, así que escogió este lugar. Yo ya tenía tiempo de no ir y las veces que iba solo pedía tacos de carne asada que también están muy buenos, pero como éramos tantos dijimos bueno porque no pedir una parrillada, más rápido y cada quien come lo que quiere, bueno pues terminamos pidiendo dos y se terminaron por completo.
Las parrilladas que pedimos eran de 4 a 5 personas, esta te la traen en una parrilla caliente a la mesa, viene con carne asada, tú eliges el tipo de carne nosotros pedimos arrachera, viene con pollo a la parrilla, nopales asados, chorizo, cebollitas, queso derretido para quesadillas, frijoles con queso fresco arriba… ¿a poco no se les hizo agua a la boca? Lo mejor fue el precio, nuestra comida salió barata y eso que éramos como 10 personas, todavía hubo uno que otro que pidió postre.
El ambiente del restaurante es bueno y la ubicación en pleno Boulevard Agua Caliente lo hace accesible a los clientes e inclusive llegas ahí aunque no lo hayas planeado. El personal te atiende bien y son bastante rápidos en servirte.