Gianluca Ristorante Pizzeria

La pizza esta muy rica, tiene mucho queso, el pan esta muy delgado y lo único malo es que esta un poco cara, pero entre tres una pizza grande tiene un precio más razonable.

Me encanta la pizza, mas cuando yo la hago porque a bien saber, las cosas que es para uno mismo o para la casa siempre lo hacemos de buena gana y con mucho ingrediente procurando que salga de la mejor manera.
Tal es el caso de esta pizzería que parece que el único propósito que ellos tienen es complacer al cliente. Las pizzas que ahí preparan están muy buenas, tienen suficiente queso y están además muy bien preparadas.
Hace unos días después de salir de clases, muriéndonos de hambre algunos compañeros y yo decidimos cooperar para una buena pizza, pues, este fue el lugar que decidimos escoger, por su variedad, su diversidad y sabor.
Si te encuentras por estos rumbos y vas con tus amigos y con hambre, no dudes en entrar Gianluca Ristorante y pedir tu pizza preferida, puedo asegurarte que todas te van a gustar y si no te gustan pues… No, ya no sé.

¿Por qué ir al Gianluca Ristorante Pizzeria? Pues porque no se andan con jueguitos, no sólo te venden una de las mejores pizzas de la ciudad, si no que tienen ese sabor tan auténtico y la razón: pues porque las prepara un verdadero italiano en un gran horno de piedra.
Muchos creen que la pizza debe ser mucha masa, pero la realidad, es que esta debe ser preparada en una base de masa muy delgada y con mucha salsa, por lo que es más conveniente comerla con cubiertos. No puedes dejar de probar la Quattro Formaggi, que tiene cuatro tipos de quesos, si no te gustan los sabores fuertes, entonces tal vez es mejor que intentes con la Pera E Aurugula, que es algo más dulce.
Les digo que lo mejor en precios y oferta gastronómica lo encuentras cerca de las universidades, esta pizzería está a unos pasos de la UABC.

Si hay algo en lo que siempre este pensando, es en pizza. No el novio, no en qué tengo que hacer, no. En pizza. Por eso cuando visito un lugar italiano me gusta preguntar la especialidad del chef.
Por eso la Gianluca llegó a mi mesa: sobre pan delgadito, estilo New York, una base de salsa marinara, mozzarella, arúgula, jamón serrano y, las estrella en esta pieza, grana padano, un queso italiano de sabor fuerte pero tan bien derretido sobre la pizza le da ‘el toque’.
La pizza estaba deliciosa, fue un festival de sabores en el paladar que todavía de acordarme se me hace agua la boca. Pedimos también una ensalada caesar para compartir entre dos y el match fue bueno.
Cuando veía el menú me daba la sensación de estar leyendo un menú de auténtica comida Italiana (y eso que nunca he ido a los europas eh). Tenía algunas palabras en italiano y además algunos platillos que ofrecen.

¿Una pizza es como un mollete italiano o un mollete es como una pizza mexicana?
Antes de que tu cabeza explote con este acertijo, déjame decirte que hay un lugar donde puedes encontrar el sabor más original de la pizza, y con original me refiero a que tiene los sabores con las que fue concebida inicialmente.
Hay muchos lugares en Tijuana donde encuentras muchas buenas pizzas (gracias Diosito por esta bendición) y algunos de estos restaurantes son muy innovadores y te presentan creaciones que mezclan ingredientes de todos lados mezclados en una pizza, y aunque muchas suelen ser buenas, hay otras que no lo son tanto, por ejemplo: la infame hawaiana…¿piña sobre una pizza? No, gracias.
Es por eso que es un gran deleite encontrar lugares como Gianluca, sus pizzas tienen un toque muy italianesco que las diferencia de las demás. Porque los otros restaurante, a veces, hasta le echan queso Oaxaca en lugar de mozarella (¡óigame no!).
Así que si quieres una pizza de verdad, Gianluca te la puede dar.
¿Notaste como me salió verso al final?
¡PUM! Ni Pablo Neruda.

Gianluca es un restaurante italiano ubicado en Plaza Unisur, en Otay, cerca de la UABC.
Lleva un año en Tijuana. Su chef es italiano y su especialidad son las pizzas y el tiramisú.
La semana pasada fui por primera vez con compañeros del trabajo, nos atendieron muy rápido y las meseras muy amables. El servicio fue rápido y no batallamos por estacionamiento porque es amplio.
Pedimos para compartir la pizza de la casa, que lleva arúgula y queso, y la pizza diabla, que lleva carnes y salsa picante.
De tomar tienes opción de agua fresca. La sangría se me antojaba muchísimo, pero será para otra ocasión en que no tenga que regresar a trabajar.
Lo que más me llamó la atención fue el tiramisú, está buenísimo porque les queda cremosito. Es de los pocos postres que puedo decir que sé elaborar, muy fácil porque no va horneado. Me gustó mucho, lo único que faltó fue un toque de bailey’s para que quedara poquito envinado.

Recuerdo que cuando abrieron este lugar, rápidamente se hizo popular en la ciudad. Ubicado en una plaza muy grande que se encuentra en contra esquina de la famosa universidad UABC. Se encuentra en la parte trasera de la plaza, por lo que si no hubiera sido por los comentarios de mis conocidos nunca hubiera llegado aquí.
El lugar es pequeño y sencillo, también cuenta con pocas mesas afuera, pero te recomiendo adentro ya que te llega todo el olor de las pizzas que cocinan y es mucho más cálido. El servicio es muy amable y rápido, todos sus platillos son preparados por su propietario, un chef italiano.
Sus pizzas me gustaron, son echas en horno de piedra, delgaditas y doraditas con un muy buen sabor. Recuerdo que en nuestra visita pedimos una pizza para compartir, un espaguetti a la bolognesa, agua de menta con pepino y de postre un tiramisú. Todo esta buenísimo, en especial el tiramisú, de los mejores que he probado.
Lo mejor de todo fue el precio, menos de $ 200 pesos por dos personas y la verdad que literalmente salimos rodando.

Descubrí esta pizzería hace más de un año, cuando recién abrían el local.
Y es que antes de que saliéramos de vacaciones, a especie de reto, mi mejor amigo me dijo que yo no iba a poder trabajar en el periodo vacacional, que no iba a hacer nada de provecho y cosas así, a lo que mi orgullo respondió con una promesa.
¡Claro que voy a trabajar, es más, hasta te voy a llevar a comer a donde tú quieras!, afirmé sin titubear.
Y dicho y hecho, cuando regresamos a la Universidad, era momento de cumplir la promesa.
Ya sé a dónde me vas a llevar, dijo muy convencido.
Y a una semana de haber regresado a clases fuimos a comer pizza. La muchacha muy amable nos llevó el menú y nos informó plácidamente que el chef era italiano y que la preparación de las comidas era sumamente artesanal, y que además de eso preparaban sangría. Mi amigo se encargó de pedir lo más exótico, como él no pagaba, pero aún así el precio fue justo.
Comimos afuera en un espacio muy tranquilo mientras nos contábamos lo ocurrido en vacaciones. Al final no recuerdo si pagó una parte, pero eso no importa.
¿Quién lo hubiera creído, tú trabajando?, me dijo asombrado, cuando terminó de comer y encendió un cigarro.

A esta pizzería llegué de pura casualidad, buscando dónde comer, recorríà la plaza hasta que llegué, y la verdad es que disfruté comer tanto ahí, la pizza bien hecha y con un sabor a lo que yo creo una pizza italiana.
Otra de las opciones que hay cuando no quieres comer en la cafetería de de la universidad.
Tienen un menú amplio de pizzas, las típicas como peperoni, hawaiana y mexicana, y ya sus especialidades que a verdad no recuerdo cuáles son sus nombres.
Puedes comer en el comedor que tienen ahí, el cuál es muy cómodo al aire libre, o si bien, también puedes pedir para llevar, sólo que tienes que esperar unos 15 minutos en lo que tu pizza está, de hecho aunque también comas ahí, tu pizza está lisa entre 20 y 15 minutos.
Baños limpios y por estacionamiento ni te preocupes, que están en la plaza Unisur, y es bastante grande.

Si quieres disfrutar de una pizza con un verdadero sabor italiano este es el mejor lugar, pues el chef italiano prepara una de las mejores pizzas en la ciudad. Además venden pastas, panninis y deliciosos postres italianos.
Con un ambiente muy familiar y una atención amable, Gianluca se ha robado poco a poco los corazones de los que amamos las pizzas, pues el sabor es inigualable. Cuando visitamos el lugar pedimos una pizza auténtica italiana y de verdad que la tienen que probar, además que los precios son muy accesibles.
Para culminar con nuestra comida pedimos el famoso tiramisú y si, este lugar se lleva las 5 estrellas con el mejor tiramisú en la ciudad. GianLuca Ristorante un lugar que no debes dejar de visitar si eres fan de la comida italiana.