Maná

Las opciones más gourmet en el ramo de la panadería están cada vez más conscientes de que la diabetes es una de las mayores amenazas y causas de muerte en el país. Enfocados en hacer que aquellas personas con enfermedades crónicas degenerativas puedan seguir disfrutando de los sabrosos postres.
Cuidan tanto de que los ingrediente sean lo menos dañinos y orgánicos que sea posible y aunque suene aburrido, lo único que a estos panes les hace falta es un cafecito o chocolate para remojarse en ellos. También hacen panes especializados según la temporada, el pan de muerto estaba buenísimo, le quitabas «huesito por huesito» para después dar crank a todo el pan.
Sus cupcakes son buenos, pero yo tengo más amor por el pan que hornean a diario aquí, tienen todos un muy buen sabor, pero los cuernitos le dicen «quítate que ahí te voy» a todos los otros panes.

Maná es una panadería que llegó hace relativamente poco a la colonia Cacho. Se especializan en la venta de pan vegano, sin gluten, sin azúcar, o con reducidas cantidades de ésta.
La panadería está muy bonita, aunque cuando yo fui se veían un poco vacíos los estantes, no había mucho pero supongo que es precisamente porque no llevan tanto tiempo de haber comenzado. Aún así, había varias opciones a escoger entre galletas, tartas, pastelitos, y piezas de pan.
No todo es vegano, hay algunas cosas que sí hacen con leche o huevo. También hay otras piezas que aunque no son completamente exentos de azúcares y grasas, sí son hechos con mínimas cantidades de ellos. La chava que atendía el lugar me platicó también que se pueden hacer pasteles sobre pedidos, y ver según el sabor que quieras cómo es que ellos lo pueden adaptar a sus recetas veganas.
Yo me compré para probar un pastelito individual de zanahoria con relleno de mermelada de frambuesa. Me costó $ 35 y me súper encantó. Tal como lo dice su slogan: «Pan que cae del cielo». Recomendado. ¡Conozcan ya éste rico pan recién llegado a nuestra cudad!

Otra de mis debilidades es el pan, pero recientemente empece a tener problemas con mucho tipo de comida. El diagnostico del doctor fue que el gluten me hace daño y es el causante de varios de mis molestias de estomago y garganta. La verdad ha sido difícil llevar la dieta, pero trato de seguirla lo más posible, aunque últimamente no he hecho buen trabajo.
Casi todo tiene gluten, el gluten es una proteína que se encuentra en todo lo que tenga trigo a sus derivados, es difícil encontrar un pan y pastel libre de gluten. Pero hoy en día son más los lugares que ofrecen esta opción en la región o es más la gente con este problema y por lo mismo, los negocios que se especializan en ello.
En Maná encontraras tanto pan regular, como pan vegano y pan libre de gluten. Todas sus opciones son muy buenas y en verdad te recomiendo que las pruebes. No por ser algo más nutritivo quiere decir que no sabe igual.

Te encanta el pan pero ¿Eres vegano, diabético o celiáco?, ya no hay de que preocuparse porque hace unas dos semanas aproximadamente abrió en colonia cacho, Plaza Brasil Local 1 una panadería especializada en las personas con estas características.
Me encantó probar esta opción de pan sin gluten, sin azúcar y elaborado con la mejor calidad, tienen variedad de pan como conchas, pan baguette, focaccia y hasta repostería que sin duda ha sido mi favorita. En esta ocasión probé un mini pastel vegano de zanahoria relleno de mermelada de frambuesa, arriba un crema vegana. A pesar de no ser vegana me gustó mucho el sabor y estoy segura que pronto regresaré para probar más de su repostería.
Creo que aunque está dirigido a las personas anteriormente descritas, si es apto para todo público pues es bueno probar y comenzar a consumir productos que sean buenos para nuestro organismo y a la vez que nos cumpla con nuestro antojo de pan.
La dueña del lugar nos dijo que próximamente comenzará a salir el pan de muerto vegano, estoy segura que estará riquísimo y si pienso en ir por uno.