Quesaburros

Como todo ex estudiante del complejo AguaCaliente los quesaburros fueron parte de mi dieta básica durante toda la secundaria y parte de la preparatoria (aunque no fui a la Lázaro iba a visitar a mis amigos y aprovechaba el viaje para pasar por un quesaburro).
El caso es que, puedo culpar a los quesaburros de la rampa del constante cambio físico que experimente en la secundaria pero la verdad es que valió la pena. Nada más de pensar en el sabor del quesaburro con la salsa verde se me hace agua la boca.
Ahora que ya no recurro a la rampa diario trato de ir de vez en cuando para degustar este manjar culinario que se encuentra localizado en un puestesito de 2×2 metros con una fachada acabada pero nada de eso importa una vez que pruebas el rico burrito en papel rosita o amarillo.
No tengo más que buenas experiencias y buenos recuerdos de cada visita a los quesaburros de la rampa.

Los quesaburros de la rampa son famosos entre los estudiantes y ex alumnos de la preparatoria Lázaro Cárdenas. Mi esposo es ex alumno del bachillerato internacional y me contó varias veces de ellos, finalmente tuvo que llevarme para constatar por mi misma tanto prestigio.
El lugar es pequeño y está ubicada de una rampa donde casi no hay acceso a los carros. El quesaburro es literalmente una quesadilla de harina que lleva un burrito de carne con frijoles en su interior, es decir, doble tortilla de harina, deliciosamente engordador.
El quesaburro cuesta $ 22 pesos y con uno quedé satisfecha. Te recomiendo mucho ponerle salsa verde, está deliciosa. Acompáñalo también con agua de horchata, está muy rica.
Recientemente incorporaron la «quesapizza», que es una tortilla de harina rellena de salsa de tomate y pepperoni.
Muchos otros lugares han tratado de imitar el concepto, pero este es el mejor.

Conocí el lugar en mi etapa estudiantil. No contaba con mucho dinero para poder ir a comer a un buen lugar todo el tiempo, así fue como llegué a Quesaburros, los de la rampa.
El lugar es muy pequeño en relación a la cantidad de estudiantes y trabajadores que recibe el lugar a diario. Además no es un lugar para quedarte a comer, no si quieres estar a gusto. Es el tipo de lugar al que pides para llevar.
Sobre la comida te puedo decir que es harina más harina más harina. Pura harina. El concepto se reduce a un burrito de harina dentro de otra tortilla de harina. Siempre pedíà la pizzada, era un burrito con peperoni y salsa de tomate.
El lugar es barato, muy barato. Con un promedio de treinta pesos podías comer sin problema.
Te recomiendo ir si tienes esa curiosidad de qué es un quesaburro o una pizzada.

Los quesaburros de la rampa, esos son los efectivos, los buenos, los originales. No aceptes imitaciones. Este lugar es una leyenda en Tijuana, principalmente entre los estudiantes y exestudiantes del Centro Escolar Aguacaliente pues en la rampa que conecta la entrada de la Lázaro (preparatoria), la Poli y la ETI (secundarias), y el Blvd. Aguacaliente, están ubicados estos manjares de los dioses.
Particularmente hablando de «La Lázaro» no eres un Jaguar si no has comido un quesaburro de la rampa, es como el rito de iniciación y si después de tus seis semestres no te has comido uno, fracasaste como lazareño. A pesar que adentro de las instalaciones de la escuela, en las cafeterías los hacían, todo el mundo sabía que los buenos eran y siguen siendo los de la rampa. Recuerdo una temporada en la que era casi uno diario, con su respectiva «agua de valde» (la llamábamos así porque era agua de horchata hecha en una cubeta de pintura, sin pintura obviamente); me puse muy gordito en esa época, pero ni la sucursal que tienen aledaña a UABC se les acerca. Simplemente, los tienes que probar.

Los burritos predilectos de los estudiantes de la zona escolar agua caliente. Estos burritos son lo mejor, además de los recuerdos que me trae a la mente últimamente ha si un lugar para comer en mi descanso del trabajo, lo bueno que está cerca estoy muy feliz por eso.
El lugar es pequeno y cuenta con 3 bancas donde caben aproximadamente 4 personas, está ubicada de una rampa donde casi no hay acceso a los carros durante la entrada y salida de los estudiantes.
Su especialidad son una quesadilla y dentro de esta un burrito de lomo, lo mejor de esto es su salsa verde que me fascina tiene un sabor único y pica lo justo para comerlo y degustarlo de la mejor manera posible.
Pueden pedir la pizzada de burro, que es un quesaburro pero le agregan peperoni y salsa de tomate. Lo mejor son sus precios el quesaburro está en 22 pesos y tiene aguas de horchata de 5, 8 y 10 pesos, fabuloso yo me lleno con una pizzada que cuesta 26 un burro que cuesta 11 pesos, si estas por la zona pruébenlos son de lo mejor.

Los famosos quesa burros de la rampa son famosos principalmente por los estudiantes de la zona aguacaliente, aunque gracias a su sabor ya son visitados por más personas.
Si tuviste oportunidad de ir en alguna escuela cerca de esta zona me imagino que los probaste, yo creo que por lo menos todos una vez lo hicimos.
Los quesaburros no son nada del otro mundo es una extraña combinación entre una quesadilla de harina y dentro de ella un burrito de lomo o de frijol con queso.
Lomo y frijol con queso, no hay más son los únicos guisados que puedes pedir aquí pero la verdad no necesitas más.
Otro de las cosas que preparan aquí son las quesa pizzas, ¿qué es una queza pizza? Una queadilla con pepperoni, así de simple.
A mí lo que más me gusta pedir y por lo que todavía ocasionalmente regreso es una pizzada de burro y no es albur jaja. Es un quesaburro, con una quesa pizza dentro, tal vez much harina pero también mucho sabor.

¡Recordar es volver a vivir… y es que en mi época de «lazarita» era de ley comer estos deliciosos «quesaburros», solo recuerdo la cantidad de estudiantes alrededor del local pidiendo su comida, este negocio tiene añales funsionando, por lo cual generaciones tras generaciones se han alimentado aquí.
Estos «quesaburros» se volvieron verdaderamente adictivos para nosotros, recuerdo que hacíamos hasta lo imposible por comerlos aun cuando se nos impedía salir de la prepa, en una ocasión sobornamos con un refresco al guardia de la lázaro para que nos dejara salir a comer unos deliciosos «quesaburros».
Si te decides a probarlos tienes la opción de escoger entre un burrito de lomo, el ya mencionado y famoso «quesaburro» (una quesadilla de harina envolviendo un burrito de lomo con frijoles), o también puedes pedir una rica «quesapizza» (quesadilla de harina rellena de salsa ragú y pepperoni), si le pones salsa verde todo te sabrá aun más rico.
Anímate a probar un rico y tradicional «quesaburro».

El mejor invento del mundo fue cuando en mis años de estudiante preparatoriana hicieron algo llamado quesaburros, de pronto esto era la adicción adolescente número uno, no era la comp. Ni el cel, eran los quesaburros.
El que atendía no tenia tiempo de ser grosero o mal humorado, ya que iba la manda de estudiantes de las preparatorias alrededor a comprar estas delicias y manjares exportados de manos mexiquenses.
Yo personalmente, a parte de ser amante de estas quesaburros, me hice seguidora de las quesapizza, mi lonche diario era un jugo de piña, un browni y uno de estos inventos que en un inicio la idea me hacia fuchi, pero después no podía dejar de comerlas.
La mayoría de los que vera spor ahí provienen de la preparatoria lazaro cardenas, pero hubo otros varios como yo que hacíamos nuestro recorrido para llegar a comer este invento. Fui después con el tiempo y ya no me llamaron tanto la atención, supongo que hay etapas para todo, pero sin duda no puedes dejar de probar este platillo.

Conocidos por todos los que alguna vez estuvieron o en la poli o en la Lázaro, los quesaburros de la rampa fueron durante mucho tiempo únicos, yo los probé por primera vez estando en la preparatoria hace ya unos años, y creo que en ese momento valían 14 o 16 pesos y era típico que en alguna clase libre o saliendo comíamos aquí, pues bien el quesaburro es exactamente eso un burrito de lomo dentro de una quesadilla y su famosa salsa verde quien lo haya probado sabe de la delicia de la que hablo.
Este lugar durante años se ha mantenido casi de estudiantes de la poli y los preparatorianos de la Lázaro, aunque los que hemos salidos de esas filas una que otra vez lo visitamos con gran satisfacción de recordar el sabor y aquellos tiempos.
Los invito a que conozcan los famosos quesaburros y quesapizzas de seguro les encantaran.

Quesaburros es un negocio de comida muy popular sobre todo en la comunidad estudiantil de la Preparatoria Federal Lázaro Cárdenas.
Este lugar se encuentra ubicado a unos cuantos metros de esta Preparatoria por lo que es un lugar muy visitado por los estudiantes antes de la hora de entrada, en los ratos libres entre clases o a la hora de la salida.
Como su nombre lo indica, la especialidad de este negocio es una quesadilla en tortilla de harina que cuenta con un burrito de carne en el interior. Por más extraño que parezca este concepto, es algo que definitivamente tienes que probar ya que es muy rico y además es una excelente opción para quitar el hambre entre comidas. No olvides ponerle la clásica salsa verde de la casa que le dará un mejor sabor y un toque picosito.
Recientemente Quesaburros abrió otra sucursal en Otay, que queda muy cerca de la Universidad Autónoma de Baja California y del Instituto Tecnológico de Tijuana.

Estos no son unos ordinarios burritos. No, estos son una mutación extraordinaria entre una quesadilla con un burrito grande bien reportado de lomo. No se que es lo que hace especial a esta creación llamada quesaburro. No se si es la tortilla de harina, la carne o el queso que se derrite entre las dos tortillas gigantes.
Mi primera vez como muchos, fue cuando iba en la preparatoria. Recuerdo cuando dos señores atendían en el pequeño local de la rampa que baja a las entradas de la Preparatoria Lázaro Cárdens y la secundaria «Poli», ansiaba el momento que me preguntara si quería salsa. Porque es una de las mejores salsas verdes que he probado.
Ahora tienen dos versiones, la que pica y la que no tanto. Pero en ese entonces, el reto era ponerle cuanta más salsa pudieras aguantar. Las pizzadas también son otro de sus especiales. Con salsa de tomate y pepperoni. No vayas a los de otay, prueba los originales de la rampa

Tengo que mencionar que mi alimentación durante mis 3 años de prepa se basó casi y exclusivamente en quesaburros, bueno no tanto por que si fuera así tal vez no estarían leyendo esto, pero volviendo al tema, posiblemente para muchos les resulte extraña y cuestionen esta maravillosa creación, así cómo las tortas de chilaquiles, de tamal, las quesadillas con o sin queso, etc.
Un quesaburro es literalmente y como su nombre lo dice una quesadilla y un burrito, mejor dicho, un burrito dentro de una quesadilla, por que de otra forma no tendría mucho sentido, pero en fín, yo los recordaba más grandes, ¿o será por que era un pequeño niño de prepa?, lo que sea, hayan estado más grandes o del mismo tamaño el sabor es igual al que recordaba de hace ya unos 5 años, si, no se como pude pasar tanto tiempo sin comer uno.
Por curiosidad o por hambre, si quieres venir a comer un quesaburro solo te cuesta $ 22 pesitos, y con uno quedas satisfecho, ya si eres medio atascado como yo pues con 2 tienes, solo que la subida de la rampa se te dificultará un poquito más, pero vale la pena.