Shigeru’s Sushi Express

Pedí un combo de pollo teriyaki, y creo que nunca he probado una comida supuestamente Japonesa tan mala como ésta.
El pollo no lo condimentan, y sólo obtiene el sabor teriyaki a través de la salsa que compran pre-​hecha. Entiendo que sea un lugar de comida rápida, pero sabor y consistencia fueron sacrificados sin compasión. El arroz no es de calidad, no estoy seguro de que sea cal rose, el ideal para éste tipo de comida.
El precio que se paga es exorbitante, considerando la calidad de la comida que producen.
Si la comida «japonesa» no sabe bien cuando se hace en éste giro express, probablemente no sea necesario hacerla.

Fuí con una amiga de la universidad que siempre me estaba hablando tanto de aquella vez que probó los famosos sushis al 2×1 y que estaban deliciosos. Así que un día saliendo de la escuela, le tome la palabra y fuimos a comprobar lo que me había dicho. El ambiente es muy agradable y la visita en sí fue una buena experiencia.
Hace poco fuí a otro lugar de sushi y tuve una muy mala experiencia con la calidad, claro está que ya no regreso, pero en cambio Shigeru’s me dejó sorprendida de la calidad y de lo rico de sus platillos.
Uno de mis favoritos fue el nevado, que arriba tiene queso crema con ajonjolí, de relleno tiene salmón y de tomar el te helado. También te recomiendo que pidas los chiles rellenos como entremés. Los precios son promedio y más con el 2×1 podrás invitar a quién gustes.

Shigeru’s es otra de las muchas opciones que tenemos en Tijuana para comer algo de comida japonesa. Y aunque como lo he mencionado en alguna otra reseña, este giro ha sumado muchos negocios que aprovechan y utilizan como atracción, la gran preferencia que tiene éste ramo gastronómico («de que pega, pega»). Sin embargo y tristemente algunas veces sus productos dejan mucho qué desear, e incluso hay unos tan «malos» que seguramente si los probara algún oriental, se sentiría ofendido.
Pero les doy a conocer Shigeru’s porque es un lugar donde el hecho de tener precios accesibles no los llevó a caer en la mala calidad sino al contrario; sus platillos son bastante buenos. Obviamente no comparado ni al nivel de un restaurante de alta comida japonesa, pero sí en relación a los negocios de sushi de éste tipo: express.
Su local es pequeñísimo, prácticamente como lo son los «stands» de comida donde únicamente es el espacio donde cocinan, pero aún así puedes comer ahí sentado o de pie, utilizando la barrita que tienen por fuera. Ésto está bueno para cuando tienes prisa, haces escala, te bajas, y eso sí, rápido salen los platillos y listo. A continuar con tus actividades. Aunque ya si tienes más tiempo pero no ganas de gastar, puedes llamar a servicio a domicilio y esperar tu pedido para comer mientras ves una peli en la comodidad de tu casa.
Para que te des una idea de los precios; en una ocasión pedí uno de sus combos (tienen varios además de promociones 2X1), que llevaba rollo california, que aunque es de los más simples estaba muy rico y bien hecho, teriyaki de pollo, arroz frito y ensaladita de papa. Éste combo me costó $ 75.
Pero bueno algo ya más en forma que probé fue un «sushi mixto» que lleva un rollo y unos niguiris deliciosos de salmón fresco y camarón. Las brochetas de queso empanizado también son muy buenas, y el plátano tempura que una vez pedí de postre no estaba nada mal.
Si nunca has probado Shigeru’s Sushi Express y alguna vez pasas por ahí, no te vayas con la finta del local como casi lo hago yo, a lo mejor les falta la «B» de bonito, pero en definitiva se ganan las de bueno y barato.

También conocido como el 2×1 o solamente sushi express, es de los pocos restaurantes de sushi en la ciudad de Tijuana que ofrecen comida japonesa de muy buen sabor y de excelente calidad a precios muy competitivos. Generalmente todos los lugares que se promocionan en sus rollos al 2×1 le bajan a la calidad d elos ingredientes o son escasos e inclusive hasta en la preparación (luego siempre se andan rompiendo o desmoronando) se nota.
Aquí en Shigeru’s es la excepción, siempre que voy pido el combo tempura que incluye un rollo tempura y uno nevado por el precio de uno. Siempre voy acompañado y con este siempre es suficiente, no tenemos que pedir nada mas ya que viene bastante reportado y el sabor es muy bueno. Si me he dado la oportunidad de pedir teriyakis y algún que otro entremés, pero siempre regreso por lo mismo.
Si tu antojo es por un buen rollo de sushi comercial, nada fancy ni fuera de este mundo, aquí es tu lugar.

Si hay algo que me encanta es el sushi, siempre que puedo lo como y aunque sé prepararlo, también me gusta probarlo en distintos lugares. Y vaya que en esta ciudad el sushi es muy popular.
Hace poco en uno de mis ratos de ocio, salí a caminar. Me gusta porque siempre conozco lugares nuevos, y fue el caso de este negocio. Para comenzar pedí un Teriyaki Bowl, que es un tazón de arroz frito con vegetales y pollo en salsa teriyaki, y como se me antojo un rollo empanizado, pedí también un Spicy Shrimp Roll, con camarón y su salsita picante, todo delicioso.
Su carta es muy variada, tienen rollos de distintos tipos, teriyakis, tempura de vegetales o camarón, arroz frito, brochetas, etc. Cuentan con barra en el local para qué comas allí, puedes pedir para llevar o también pedir a domicilio. Me gustó mucho y seguro que volveré para seguir probando sus platillos.