Tacos Aranda

Este es el puesto de tacos más limpio al que he ido. Se ubica en una zona donde lo pulcro tiene su importancia en los locales cercanos (los cafés y su obsesiva compulsión por tener todo impecable).
Lo especial de esta birrieria es que sirven birria de res, no de chivo. Y también birria de lengua. Eso no lo encuentras en cualquier parte. Su salsa tiene un sabor dulce enchiloso, puedes ponerle cucharadas a tu taco y no te vas a tener que empinar la soda que encargaste.
También tienen una salsa picosa para el que tiene la lengua de acero. Puedes pedir órdenes para llevar. Si gustas puedes llevar un envase o cazuela para que sirvan tu orden en ella o te la pueden dar en un vaso gigante de foam.
No tienen quesadillas, pero tienen una excelente calidad en su carne. Su caldo no es grasoso y también tienen aguas de sabor embotelladas por si no quieres la clásica combinación de coca con taco.

Es muy tradicional en Tijuana el desayunar tacos de birria en fin de semana. Me cuenta mi esposo que él teníà la costumbre ir a Tacos Arandas todos los domingos a temprana hora, justamente antes de los partidos de los Xolos cuando aún estaban en la Liga de Ascenso para desayunar y no llegar con el estomago vacío al estadio, en ese entonces él estaba acreditado como prensa y cubría todos los partidos como fotógrafo a nivel cancha.
Los Tacos Arandas son atendidos por su propio dueño, aquí podrán comer tacos de lengua y de res. Pero en particular los de lengua son los más solicitados. Como la carne es muy suavecita entra en el gusto de la gente, aunque los de res no se quedan atrás. Los tacos los puedes ordenar duros o blanditos
Y como las mañanas son muy frescas en esta ciudad, por supuesto que es muy recomendable que pidan su consomé para acompañar sus tacos. Este lugar es una buena opción para degustar de la birria al estilo Arandas con todo el sabor y sazón de Jalisco.
Ubicados entre calles Durango y Ensenada.