Scratch Do Ouro

Went for my Godson’s baptism celebration and I must say I love the whole restaurant but service was horrible. I like this restaurant better than the ones in the US which serves you the meat very salty and not eatable. Their meat is perfectly seasoned, cooked and flavorful. They had Samba dancers and some of our guest joined them which made it a very unique experience. Our server was MIA so we needed to ask the gauchos servers for our drinks and requests. Server seem aggravated and not very pleasant. Overall it was a very nice experience but I think they should consider reviewing their service before they loose customers. I will give it another try next time I am in Guadalajara.

El lugar no está tan mal, pero la variedad de espadas no es mucha. En lo personal creo que está mejor en Las Pampas.
El servicio es bueno, pero deberían tener más variedad y cuidar el punto de cocción de la carne

No hay nada como poder disfrutar de un rico corte a las brasas… en verdad tengo una debilidad por este tipo de comida, yo soy feliz cada que mi novio decide invitarme a comer en algún lugar así ya que disfruto mucho de la carne.
A éste lugar tienes que venir con apetito, si no tienes mucha hambre la relación valor– precio te será exagerada ya que es como un bufete en el cual comes hasta que aguantes, la diferencia es que aquí prácticamente todos los alimentos son pesados y no es fácil comer continuamente.
Al ser un restaurante de ‘espadas’ los cortes son asados a las brasas y llevados directamente a tu mesa si es que tu semáforo está en verde, de lo contrario si lo dejas en rojo el servicio nunca llegara debido a que esto significa que estas satisfecho.

Nunca me he considerado súper fan de la comida brasileña ya que como había comentado en otras publicaciones, es muy raro que coma carne o al menos lo como en cantidades pequeñas pero ahí es para los que les encanta comer y tienen mucho espacio en su estómago para que coman si para y aprovechen las especialidades que tiene el restaurante brasileño para ustedes.
Normalmente vamos con toda mi familia pero mis tíos son los que se desquitan con las promos ahí ya que la dinámica o al menos a la que yo he ido es que pagas cierta cantidad por el buffete que son en las espadas donde tienen en cada mesa un artículo en donde el verde significa que te lleven la carne y rojo que están satisfechos.
Hacen muchos shows en el restaurante donde bailan al rito de la batucada y ahí verán a todos los hombres disfrutando del show de las bailarinas que la verdad lo hacen muy bien y generan muy buen ambiente.

Mi primer acercamiento con la comida brasileña y donde descubrí que era un restaurante de «espadas» y a partir de que me encanto el concepto de comer toda la carne posible.
También aquí probe mi primera caipirihna y que en combinación con los manejares que me estaba comiendo hicieron que este lugat fuera uno de mis preferidos.

La relación entre Brasil y Guadalajara tiene mucha historia y va más allá de la comida, por ejemplo hablando de fútbol aquí ha sido su sede para los dos mundiales que han habido en nuestro país, por ello hay una gran empatía en ambos sentidos.
Por supuesto que para la comida no es la excepción y si no me equivoco una de las primeras opciones en cuanto a comida carioca en Guadalajara fue precisamente éste lugar, sus tradicionales espadas marcaron una época en los paladares taparíos y han dado pie a la creación de más lugares como éste.
El servicio es muy bueno, tienen semáforos en las mesas para la atención, si está en verde los meseros pasarán a tu mesa para servirte alguno de los deliciosos cortes que tienen pero si decides hacer una pausa o ya no comer más deberás voltearlo al color rojo.

Ataaaascate… Esto es lo primero que se me viene a la mente, cuando recuerdo mi experiencia en este lugar.
En Venezuela, de donde soy, es muy común ver Chrurrasquerías brasileñasen donde te sirven los cortes en espadas y van paseándose de mesa en mesa. Bueno encontrar eso aquí fue genial y este lugar es muy parecido a la experiencia que ya conocía.
Por $ 200 pesos tienes acceso al buffet de ensaladas y a una never ending parede de carne delisiosa, diferentes cortes de res, pollo, corazones de pollo, carne de cerdo, etc.
De verdad todo bien preparado y listo para que te lo comas. Recuerda que esa cosa que hay en cada mesa parecido a un reloj de arena, pero pintado de rojo y verde, es como le indicas a los espaderos que quieres que te sigan ofreciendo comida o que ya no. Toda esta excelente comida la puedes acompañar con la tradicional Cachaça, o tragos preparado como las Caipirinhas o Caipiroskas.
Excelente pedacito culinario de Brasil en Guadalajara.

¡Oh Brasil! Que ganas de ir a este país de nuevo, quedé enamorada de sus playas, de su gente y de su picanha. Así que este lugar es lo más cercano a visitar este país sudamericano famoso por sus futbolistas, su samba y el carnaval.
Este lugar fue el centro de reunión oficial de la comunidad brasileña durante el mundial, aquí venían a ver los partidos y festejar o llorar con sus compatriotas, y eso siempre es una buena recomendación de un lugar.
Tienen un escenario donde se presentan bailarinas y música en vivo. Pero lo mejor son las espadas. No vengas si no tienes mucha hambre, porque para desquitar este buffet de carne necesitas mucho estómago. Los meseros te acercarán las espadas a tu mesa cuando la maraca de tu lugar esté en verde y puedas eligir si quieres cuanto de esa espada.
Aprovecha y pide una caipirinha o un guaraná (si no quieres tomar alcohol) para tomar.

Soy una auténtica fanática de Brasil. Adoro este país en toda su extensión: para empezar a los brasileños, su música, su samba, el portugues brasileiro que suena tan lindo y por supuesto, su comida.
El Scratch, como su slogan lo dice, el corazón de Brasil en Guadalajara. Además de todo lo bonito que puede ser el ambiente me encanta porque mi espíritu cavernícola se regocija con tanta carne. Venir a un restaurante de espadas es como un bufet carnívoro. El corte más tradicional, que es buenísimo, se llama picanha pero también venden carne de pollo o de cerdo. Cuando estás satisfecho pones la señal roja para que no te sirvan más pero es invariable que yo salga al borde de un coma alimentario cada vez que visito.
Para tomar, nada mejor que la tradicional caipirinha, una bebida a base de cachaça, azúcar y limón.

A diferencia de la mayoría de los restaurantes con dinámica de espadas con cortes al estilo brasileño, ésta es una propuesta que contrasta con todas las otras en Guadalajara. Por lo regular cuando piensas en espadas brasileñas el ambiente es muy formal pero aquí en Scratch Do Ouro es todo lo contrario.
Los meseros vienen vestidos muy sencillos pero limpios en playera y jeans. El lugar es un concepto abierto, casi como terraza y siempre podrás escuchar a un grupo tocando la música típica brasileña. El ambiente que se crea es muy familiar y más relajado, siento yo. Como que en los restaurantes elegantes siempre estás pendiente de no perder el decoro, mientras que acá es más de relax. La carne inigualable. La picanha y un trocito de piña asada con canela, UFF, para morirse.
Súper tip: este lugar es ideal para traer amigos que visitan la ciudad porque quedas como el mejor de los anfitriones con esta comida tan riquísima y el ambiente agradable y precios completamente accesibles. Si quieres que vuelvan a visitarte, tráelos aquí.

Lo mejor de el Scratch es la Picanha. Es un autentico manjar. Tiene un estilo similar al Mr Pampas… Los meseros van pasando y te ofrecen cortes que ya tienen listos en las varillas… Pero la piña asada merece un reconocimiento especial. Te recomiendo que lo acompañes con un clericot, es una bebida de frutas riquísima.
Soy amante de los cortes y carnívoro a mas no poder. Este restaurante es de mis favoritos, he ido varias veces y el servicio me parece muy bueno, aunque algunos amigos que van por allá me han dado malos comentarios. Pero en mi experiencia personal me ha ido bien.
La carne es de buena calidad y el ambiente Brasileño es unico, hay pocos conceptos como este en Guadalajara y es un sitio que no puedes dejar de conocer.

Este lugar, fue el primero en la ZMG en ofrecer espadas brasileñas. Mi padre trabaja justo enfrente del establecimiento y por esto lo conozco desde pequeña.
El lugar tiene temática futbolera, las paredes están llenas de motivos del futbol mundial. La música es samba, o cualquier otro tipo pero siempre muy alegre. En ocasiones pasan los partidos importantes, sobretodo si es época del mundial.
La mecánica es que al llegar toman tu orden de bebida, les recomiendo la caipirinha, que es una bebida típica brasileña a base de aguardiente y jugo de limón. Después al centro de tu mesa hay una tipo maraca, mitas verde mitad roja, si tienes la parte roja arriba indica que no quieres que los meseros se acerquen con las espadas, por el contrario si quieres que lo hagan, debes mantenerla en verde.
Los cortes que ofrecen son pollo, lomo de cerdo, picaña, joroba, entre muchos otros. La carne sabe muy buena y los acompañamientos también, aunque creo que con el tiempo se han dejado opacar por Las Pampas.

Es un restaurante brasileño que se especializa en ofrecer cortes muy sabrosos de carne. Conocido como las espadas brasileñas, aunque no es el nombre del lugar, fue de los primeros restaurantes en servir las carnes a modo de espadas. Es decir, los meseros te llevan literalmente una espada con cortes de carne incrustados en ella, al principio parecía original, pero ya hay tres o cuatro lugares que también hacen lo mismo. Tengo entendido que fue de los primeros lugares brasileños.
La primera vez que llegué al lugar fue como en el 2008 para festejar un 10 de mayo, me acuerdo bien porque estaba en la prepa. Además me empezó a gustar este lugar porque no está caro, y sirven muy buenos cortes. Y aunque no soy un experto, todo me lo como. Por si fuera poco, tienen un show en vivo con música brasileña y obviamente hay bailarinas. Con respecto a eso, también hay buena carne, jaja.