Chopstick

Was haben wir denn da entdeckt?
Das nenne ich mal eine Perle, mitten im Zentrum von Innsbruck.
Rund herum lauter gutbürgerliche Restaurants, Weinbars und Café’s. Alle Lokale sehr voll und hier so gut wir gar nichts los.
Liegt das vielleicht daran, dass es von außen wie ein Imbiss aussieht?
Wirft man aber einen Blick hinein, erblickt man ein neu renoviertes Lokal, alles in dunklem Holz, weiße Wände und rote Lederbänke und –stühle.
Also meinen Geschmack hatte die Einrichtung voll getroffen.
Nachdem wir 8 Personen gewesen sind und so spontan schon bei 5 österreichischen Restaurants eben keinen Tisch bekommen haben, haben wir uns also für diesen Asiaten entschieden.
Ausgeschrieben als «Japanisches Fine Asian Dining-​Restaurant» und dem kann ich zustimmen.
Wir haben viele verschiedene Vorspeisen und Hauptgerichte bestellt. Die meisten sind wirklich geschmacklich sehr gut gewesen. 2 Gerichte waren ok (Fischteller und Huhn mit Cashew), wobei letzteres schon wirklich recht langweilig gewürzt war.
Besonders erwähnen möchte ich hier die Ente, die perfekt geschmeckt hat und eine besonders positive Überraschung war auch das Thunfisch-​Carpaccio.
Bei den Thai-​Curry-​Gerichten hätte mehr Soße dabei sein dürfen, geschmacklich aber nichts zu meckern.
Beim Weg zu den Restrooms (die übrigens perfekt sauber gewesen sind) kommt man an der halboffenen Küche vorbei. Hier war auch alles sehr sauber.
Im Nachhinein muss ich wirklich froh sein, dass es in den anderen Lokalen nicht geklappt hat.
Freue mich auf den nächsten Trip nach Innsbruck.