Steakhouse Obertrum

Als Liebhaber von saftigen Steaks habe ich dieses Steakhouse schon seit einiger Zeit im Visier. Gesagt, getan, heute haben wir uns kurzfristig entschlossen dem Lokal einen Besuch abzustatten. Das Restaurant liegt in einem kleinen Gewerbegebiet in der Ortschaft Obertrum und ist in einem Gebäude im ersten Stock mit Dachterrasse. Beim Betreten des Restaurants fällt einem sofort das angenehme Ambiente durch eine geschmackvolle Einrichtung auf. Gleich am Eingang wurden wir freundlich vom Oberkellner zu einem Tisch auf der Dachterrasse geführt. Die Tische waren alle sehr schön eingedeckt.
5* für das Ambiente
Es wurde uns die Weinkarte überreicht. Die Karte offeriert zwei eigene Hausweine von einem burgenländischen Winzer und zusätzlich 12 internationale offene Rotweine und Weißweine!
5* Sterne für die Weinauswahl
Wir bestellten Achatschnecken mit Knoblauch-​Kräuter-​Butter und einen T-​N-​T Vorspeisensalat (kleiner gemischter Salat). Die Schnecken waren nur durchschnittlich im Geschmack (3*), der Salat auch (3*). Ein Rib-​Eye-​Steak 400g (Standardqualität) mit Kartoffelgratin, Jakobsmuscheln und rosa Pfeffersauce als Beilage und ein Lady Filet Steak 150g mit knackigem Grillgemüse und rosa Pfeffersauce. Als Garstufe habe ich für das Rib E. Steak medium rare gewählt und leider medium bekommen. Das Fleisch war mir im Biss zu fest, das geht besser (3*). Die Jakobsmuscheln waren hingegen butterzart und auf Punkt gegart, das Kartoffelgratin in Törtchenform war OK. Das Filetsteak war sehr zart und auch wie bestellt medium gegart, das Gemüse schön knackig (4*). Als süßen Abschluss bestellten wir ein Schokomousse auf Beerenspiegel, welches hervorragend im Geschmack war (5*).
Das Service war einwandfrei, sehr freundlich und kompetent (5*).
Die Speisekarte offeriert eine große Anzahl verschiedener Steaks in Standardqualität, als auch in Premiumqualität (dry aged). Zusätzlich wird auch eine Tageskarte angeboten.
Unterm Strich vergebe ich heute 4* und werde dem Lokal einen 2. Besuch abstatten, um auch die dry aged Steaks zu testen, viell. reicht es dann sogar für 5*.