Gastwirtschaft Steman

Es hat lange gedauert, aber heute war es so weit: der erste Besuch im Stemann. Das ist ein Wiener Gasthaus, wie es sein soll.
Vor einiger Zeit habe ich befürchtet, es ist endgültig Schluss mit anständigem Essen zu anständigen Preisen — allerorten sperrten die Gasthäuser zu und Restaurants eröffneten. Im Grunde bedeutete das schlicht schlechtere Qualität oder höhere Preise, bisweilen traten die Phänomene auch in Kombination auf.
Wenn ich mich nicht täusche, gibt es wieder vermehrt die alte Gasthaustradition — und dem Stemann tu ich hier Unrecht, weil es ihn (eigentlich sie beide) schon lange gibt.
Heißt konkret:
Blunzngröstl köstlich, die Portion so groß, dass ich sogar einen Teil (leider) stehen lassen musste. Kostete ganz € 9,50.
Nach dem tschechischen Bier ein Glas Muskateller, trocken und irgendwie rot ausgebaut. Als bloßer Weintrinker und nicht Weinexperte kann ich nur sagen: Ist mir Blunzn (siehe Gröstl), wie der Muskateller ausgebaut wurde, er schmeckte jedenfalls.
Die Krautfleckerl mundeten meiner Frau wiederum, was höchstes Lob ist, denn kaum gibt es diese Speise, schon isst sie diese. Sie ist eine wahre Krautfleckerl-​Expertin. Kostete € 7,50.
Sehr fein ist, dass man bei Stemann nahezu den ganzen Tag essen kann! Das gibt es nicht SO oft in Wien.
Abends ist es schwieriger. Zumindest, wenn man nicht reserviert.
Achja! Service ist schnell, freundlich, aufmerksam und überhaupt.

I went here for lunch, and it wasn’t too crowded. The waitress was very patient helping an English-​speaking tourist, and her English was quite good. She recommended the beef goulash with the pasta. The goulash was so tender and flavorful! It was such a huge portion that I didn’t finish it. I believe I only paid around € 11.50 for my lunch, which was just the main course.

Das Steman ist eine der Fixpunkte in Mariahilf. Bei so vielen coolen Geschäften und Bobo-​Dingern ist es gut, dass es auch den Steman gibt, wo die Normalität des Gasthauses, die so wichtig ist, zelebriert wird. Essen und Trinken: gut — sehr gut und solide. Schwerpunkt muss hier natürlich Wiener Küche bzw. österreichische Küche im weiteren Sinn sein. Die Einrichtung ist beisltypisch und schon bin ich hier Stammgast, das genügt schon um sich wohlzufühlen. Unweit der «Mahü» kann man sich von dem Trubel dort erholen und gut essen oder einfach nach der Arbeit einmal durchschnaufen bei einem guten Glas Wein oder einem Zwickl. Zett Be.

Tourist friendly? Well, yes in the sense that they have an English language version of the menu but I wouldn’t describe it as friendly…
We were first sat in the smoking area and had to ask to move. I’m not sure why we weren’t given a choice to begin with?
Then we both got the starter one down on the menu from what we’d ordered. Fortunately both were not too dissimilar but still…
Our mains were good. He had pancakes, I had black pudding with a tonne of horseradish grated over the top. So much so my eyes watered just from having the plate in front of me. It did taste really good though!
And we had to ask for the bill twice. Were we just there on an off night? I hope so.

Fantastic food and great service! The servers were very helpful in speaking English and making recommendations. I would highly suggest visiting this restaurant.

Seit «ewigen» Zeiten hat das Stemann einen Fixlatz auf meiner «Gut-​Essen-​Gehen-​Liste», speziell wenn Besuch kommt und man den Restaurantbesuch plant. Mit spontan ins Stemann gehen wirds ein bisserl schwierig, denn Reservierung ist auf alle Fälle empfehlenswert.
Echte Wiener Küche in Top-​Qualität, da gibts wirklich nix, aber auch gar nix, auszusetzen. Und der Erdäpfelsalat ist so gut, dass er mir fast auch zum Kaiserschmarren schmecken würde.
Während der warmen Zeit, gibts auch einen netten Schanigarten…

Sehr urige, Wiener Gastwirtschaft. Auf gutes Service wird Wert gelegt. Eindeutig ein bis zwei Leute «zu viel» im Service. Von demher fühlt man sich immer umsorgt. 5* hier. Die Leberknödelsuppe war mit die Beste die ich je hatte. Das Kalbswiener sucht preislich seines Gleichen, war von der Fleischqualität jedoch nicht perfekt mMn. Starobrno vom Fass. Abgetrennter Nichtraucher und guter Mokka als Abschluss.
Reservieren imo Pflicht. Ansonsten warten, oder weiter ins Wratschko. Lg

Das Gute liegt so nah — und trotzdem hab ich es in meinen vielen, vielen Jahren, die ich schon in der Nachbarschaft wohne, nie ins Steman geschafft. Letztens war die Zeit aber reif und ich muß sagen: ein sehr guter erster Eindruck!
Bedienung äußerst nett und flott, obwohl es sehr voll war. Tolle Speisekarte und interessante Wochenkarte — die Portionen so groß, daß auch die Hungrigsten in der Runde keine Nachspeise mehr bestellen wollten. Wir haben verkostet: Linsen mit Serviettenknödel, Wildragout, Schweinsbraten, Blunzengröstl und Forellenfilet auf Erdäpfel-​Mangold-​Gröstl. Alles wurde für sehr gut befunden. Die Weinkarte (Roter Muskateller!!) ist gut, das Zwickl schmeckt köstlich.
Das Ambiente ist trotz der Größe des Lokals gemütlich — allerdings muß man schnell durch den Eingangsbereich rauschen, wenn man Rauch vermeiden will (schade, denn die Schank ist super!). Auch hat es durch die alten, grooooßen Fenster merklich hereingezogen — aber dieses Statement kommt von der Prinzessin auf der Erbse, nicht von mir :)

In der Nähe der vielbelaufenen Mariahilfer Str. mit ihrem Allerwelts-​Angebot findet man in einer Seitenstraße dieses beliebte und meist völlig belegte Beisl. Ganz hervorragend, schmackhafte, typische Gerichte zu normalen Preisen, freundlicher und effizienter Service ohne sog. Schmäh! Tische waren zwar weitgehend vorbestellt, aber das eloquente Personal fand für uns doch noch eine gute Lösung! Man muss einfach miteinander in’s Gespräch kommen — keine preußische Hast! Unbedingt empfehlenswert — kein Touristenschuppen!

Das Lokal war super voll, aber der Wirt hat alles probiert uns so schnell wie möglich einen Tisch frei zu machen. Haben alle ein kleines Bier an der Bar genommen und 10 Minuten später war ein Tisch für uns frei.
Zwei haben das Wiener Schnitzel vom Kalb gegessen und zwei das Wiener Schitzel vom Schwein. Super lecker und der Kartoffel (Erdäpfelsalat) war der Knaller. Hat uns richtig gut gefallen.
Das eine Bier was wir bestellt haben war leider schal und haben es zurückgegeben. Leider kam dann kein neues, somit mussten wir nochmal eins bestellen und auf der «Rechnung» stand dann leider ein Bier zu viel — aber das ist ja noch alles verzeihbar, bei dem ganzen Trubel.
Tolles Lokal und kein typischer Touristenladen.

Das Steman ist ein typisches Wiener Beisl Mariahilf, welches sehr viel an Gemütlichkeit ausstrahlt. Es lädt zu geselligen und trinkseligen Runden ein und bietet sehr gute Wiener Küche vom Zwiebelrostbraten bis hin zu den Überbackenen Schinkenfleckerl an. Hier schaue ich gerne wieder vorbei!

Super uriges Wirtshaus mit altwiener Charme.
Wirklich gute günstige Küche in sehr guter Qualität.
Reservieren ist Pflicht.
Wohne micht weit weg vom Lokal und wir sind daher fast jede Woche elnmal dort.
Das Personal ist aufmerksam, freundlich und sehr bemüht einem jeden Wunsch zu erfüllen.
Die Tagesgerichte wecheseln — kurz: Essen wie bei Muttern!

Küche top, Personal top und die Atmosphäre sowieso! Sonst bin ich nicht so der Beisl-​Geher, aber ins Steman kehr ich immer wieder gerne ein! Auch die Mittagsmenüs sind sehr zu empfehlen. Einfach urig.

Wunderbares Wiener Beisl mit hervoragendem Essen.
War mit ein paar Freunden dort und wir haben von der Abendkarte bestellt und angefangen von klassischen Schnitzel, über Schinkenfleckerl bis hin zum Hirsch Ragout mit Knödel waren die Speisen alle wunderbar :)

Sehr schönes Lokal, sehr freundliche, zuvorkommende, nette Bedienung, ABER die Speisen sind generell etwas zu fad… gewürzt!

Ein in der Weststeiermark verwöhnter Gaumen freut sich wie ein Schneekönig, wenn er in der grauen Stadt im Steman bedient wird. Alle Gerichte überzeugen jedes Mal, und das Personal hat größtes Lob verdient!!!

Wann immer Freunde aus dem Ausland zu Besuch kommen kommt irgendwann die Frage «Und, was essts ihr in Österreich eigentlich? Dasselbe wie die Deutschen oder was?» Dann fängt die Suche nach den besten österreichischen Restaurants in Wien an, doch meist dauert sie nicht lang, denn ich ende meistens doch im Steman. Klar, es gibt wahrscheinlich exquisitere Küchen in Wien, aber für den Preis, die urige Atmosphäre und das wienerische Personal ist das Stemann kaum zu schlagen.
Wann immer ich Gusto auf Gulasch, Schnitzel und Co hab dann kehr ich hier ein, schlecht wars noch nie. Mahlzeit.

Eines schönen Donnerstagabends in Mariahilf: ein wenig suchen, und wir standen im einfachen und gemütlichen Gastraum vom Steman. Von der üppigen Weinauswahl hat es bei uns der Standard-​GrüVe (Grüner Veltliner) ins Glas geschafft. Ein service, den ich in Deutschland sehr vermisse, ist das kostenfreie Wasser zum Wein und Essen. Das Schnitzel kam zügig und perfekt auf den Tisch und der Erdäpfelsalat mit Jürbiskernöl zum Zweitgericht war außerordentlich schmackhaft. Für mich ist das STEMAN eine absolute Empfehlung ohne Tourinepp und Schicki-​Micki

Wir sind blauäugig an einem Donnerstagabend hereingeschneit und hatten Glück. Für uns gab es ein Plätzchen im hinteren Speiseraum, dem Nichtraucherbereich. Als Berliner hatte ich so meine Mühe mit den Eigennamen und habe mich deshalb für den in Kürbiskernen panierten Kürbis mit Kartoffelsalat entschieden und es nicht bereut. Die Portion, zum Preis einer Vorspeise war riesig und sehr schmackhaft. Mein Gegenüber war mit seinem Schnitzel nicht minder zufrieden. Nun warten wir noch auf die hausgemachten Topfenknödel und werden es sicher nicht bedauern, außer vielleicht dass wir zu platzen drohen.

a Wirtshaus — und so wie ich es von zu Hause kenne… regelmäßige «Sitzungen» bei Bier und Mischung und dazu lädt das Steman in tradtionellem Wirtshausambiente ein… und dann sitzt man dort schon mal auf zwei Bier, so wie mein Bruder immer sagt… das Erste und das Letzte… also Stunden lang und lässt in guter alter Wirtshausmanier die Zeit an einem vorbeistreifen…
…und gemütlich genug ist es hier um auf die Zeit zu vergessen, Bedingung ist natürlich auch eine angenehme Begleitung — was nicht heißen mag, das man hier nicht auch alleine Stunden totschlagen kann…
rustikal gmiadlich und Hausmannskost…

Die Gastwirtschaft Steman ist ein traditionelles Wiener Beisl bester Manier. Sicher schon hundert Jahre auf dem Buckel, wird es sich in all der Zeit kaum verändert haben. Es ist traditionell eingerichtet und wird auch so bekocht.
Österreichische Traditionsgerichte und Saison-​bedingte Schmanckerl. Menüs und Tagesteller und auch vegetarisches gibt es hier. Schmecken tut es gut, die Bedienung ist sehr nett und preislich bewegt sich das Steman, vor allem für den sechsten, im günstigeren Bereich.
Abends kann es aber ohne Reservierung schwer werden.
Mahlzeit!

Schon beim Betreten wird man in die «gute alte Zeit» der Wiener Gastfreundschaft zurückgebeamt: liebevoll hergerichtet ist der Schankraum (Raucher) und der, bis auf den letzten Platz gefüllte, Speiseraum im Design einer urigen Wiener Gastwirtschaft. Service ist — vielleicht etwas untypisch für ein Wiener Beisl — freundlich.
Hereinschneien ohne Tischreservierung ist ein fataler Fehler in zweilei Hinsicht: Einerseits bekommt man kaum einen Platz und damit entgeht einem das kulinarische Angebot.
Ausprobiert habe ich den Kalbsrollbraten mit Gemüsereis, der köstlich war und danach (obwohl schon satt) ein saftiges Stück vom wirkllich gut gelungenen Zanderfilet mit Braterdäpfeln. Eine Tropfenterrine mit Waldbeeren rundete das Mahl hervorragend ab.
Mit Blick auf die Teller und in die fröhlichen Gesichter meiner Donnerstagsrunde lässt sich folgendes sagen: Hier wird gut gekocht, die Portionen sind groß.

Extrem tolle Bedienung! Warum? Weil man sofort beim Erstkontakt im Lokal das Gefühl hat, zuhause zu sein. Witzig, freundlich, kompetent und flott. Das ganze unaufdringlich nebendrein. Es war wirklich ein feiner Abend und fast jedesmal ein Erlebnis, wenn man — aufmerksam — rechtzeitig danach gefragt wurde, ob man noch ein Bier wolle.
Essen (2 x Schnitzel, 1 Rostbraten) sehr gut, Preise moderat, Bierauswahl (Gösser, Zipfer) hat Potenzial. Bin allerdings Stigl und Staro Fan
Ansonsten kann ich dem Bisher-​Posts nur beipflichten!