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Kärntnerstr. 13-15, Wien, Österreich, 1010
Innere Stadt
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Firmengeschichte
Hat 1847 eröffnet.
1847 gründete Anton Gerstner eine Zuckerbäckerei im Herzen Wiens. Kurz darauf liefert er zum ersten Mal and den nahe gelegenen Kaiserlichen Hof und man ist so angetan, dass Gerstner bereits 1873 den Titel K&K Hoflieferant verliehen bekommt.
Auf den glanzvollen Hofbällen verteilte Gerstner Bonbonnieren, bei denen jedes einzelne Stück Konfekt ein Kunstwerk für sich war, zu Weihnachten wurden die Christbäume des Kaiserhauses mit Backwerk verziert. Bei zahlreichen Banketten arrangierte Gerstner dort Buffets. Der Beginn einer langen Erfolgsgeschichte. Ob die gastronomische Betreuung im Kaiserpavillon im Rahmen der Weltausstellung im Wiener Prater 1873 oder das Buffet anlässlich der Unterzeichnung des Österreichischen Staatsvertrages 1955 im Schloss Belvedere sowie das darauf folgende Gala-Dinner im Schloss Schönbrunn — Gerstner stand für die Erfüllung von höchsten kulinarischen Ansprüchen.