Chocolates Denegro

Mario is excellent with customer service. The chocolates are fresh and amazing. Smooth, yet dark. Great variety of bonbon flavors. If we lived in Lisbon, we would come often.

Mais uma visita ao Denegro e, tal como na primeira vez, foi uma autêntica desgraça. Antes de entrar tentei convencer-​me «só vais provar um bolo, só vais provar um bolo», mas assim que entrei só pensava «vou levar isto e isto… e isto e aquilo». Para apreciadores de chocolate, é preciso ter muita força para não sucumbir perante tanta tentação. Eu não tenho essa força, portanto o truque passa por ir lá poucas vezes. A oferta é tremenda, desde as pepitas de chocolate, passando pela enorme variedade de bombons e torrões, nunca esquecendo os maravilhosos bolos (só por encomenda, se não estou em erro). Sendo eu um apreciador de pepitas, não posso deixar de recomendar as pepitas de chocolate «Saudade» (creio ser este o nome). O serviço é bastante atencioso, sempre disponíveis para ajudar, esclarecer e sugerir. Não fosse o preço e as calorias… e eu estaria lá batido diariamente.

Não é uma simples loja de chocolates, mal entrei percebi que se trata de um sítio onde o ofício chocolateiro é levado muito a sério. Logo à entrada encontrei um balcão no qual estavam perfilhados bombons com um aspecto que nenhum adjetivo que use lhe fará justiça, a juntar às improváveis combinações de ganaches que os compunham. Para além disso esta não é uma casa que feche o conhecimento ao exterior, como se vê pela exposição da cozinha e pelos workshops que ali são promovidos. Uma casa que tem que ser visitada por qualquer amante de chocolate… e não só.

Esta é uma loja de chocolates para adoçar o caminho de quem passa naquela rua. Atraída por ela, entrei e encontrei um bonito espaço onde a cozinha das iguarias chocolateiras é visível ao público. Gostei muito desta ausência de separação entre o espaço de fabrico e o espaço de atendimento.
Quanto aos bombons, estes são muitos e com um belíssimo aspecto, existindo opções para diabéticos. Adicionalmente, o espaço aceita a encomenda de bolos que podem, eventualmente, ser particularizados consoante as restrições ou preferências alimentares.
Achei o atendimento muito afável, sendo que, proactivamente, a funcionária mostrou-​me o site da Denegro para melhor me dar a conhecer os serviços gulosos que prestam. É que chama mesmo por uma trinca.

Esta loja é simplesmente uma experiência de fusão de sabores, tornando o chocolate ainda mais requintado e especial. Esta oficina artesanal alia a tradição com a modernidade no fabrico desta iguaria que nos delicia durante séculos e séculos. A variedade é enorme e a culpa fica lá fora, para trincar bombons de sabores inesperados.
Ao entrarmos somos confrontados com um balcão recheado de chocolates de diferentes formas e feitios, que torna difícil a escolha. Optei por um café e um bombon de chocolate preto, não conto o que senti. Ao mesmo tempo, espreito a fábrica mesmo em frente, onde pasteleiros aprumados ditam as regras dos próximos chocolates que irão sair directamente para a frente de loja.