O Fondue

We stumbled into this wine bar looking restaurant on a late Friday night as they were serving food close to midnight. First — the wine list is very extensive and if you are a) not Portuguese and b) not familiar with the Portuguese wine, the menu could be very well written in Chinese. However, the staff is helpful and will get you there. Did I mention they have very reasonable prices too?
Now, the food. You have a menu that includes every kind of meat and seafood you can think of on this planet earth (including zebra meat). Here is how you do it: either order one of the pairs on the menu (i.e., chicken+veal) or match 3+ meat types, all of which will go on your fondue (aka bbq). Your choice of any meat will come with 6 different types of mayo, french fries and a giant fruit platter. They bring a set of appetizers while you wait for your grill and do pick up the octopus salad. Meat is fresh, delicious and it is so much fun to grill your own meat while enjoying a nice bottle of wine.
We will definitely be back here whenever we are in Lisbon.

Voltei ao Fondue e tive de melhorar a minha avaliação. Gostei bastante das carnes (bufalo, camelo, crocodilo, cavalo) e sobretudo gostei bastante do serviço. Muito simpático, muito atencioso, e sempre prestável. Uma experiência a repetir.

Este restaurante proporciona uma refeição divertida porque a própria refeição é tema de conversa e de brincadeiras e de disparates.
Recomendo que se vá, como eu fui das duas vezes, com um grupo de amigos (levar caloiros na matéria é giro porque se vai explicando e dando uma de profundo conhecedor e vai-​se apreciando de fora o espanto que nós próprios tivemos da primeira vez que lá fomos).
Nem é preciso dizer que amigos vegetarianos, nesse dia, vão ao teatro ou ao cinema ou… onde quiserem (é mesmo de evitar aqueles convivas do estilo «coitadinho do canguru…»). Resolvidas estas reservas e assumindo– se como destinado a meat lovers, o espaço deve ser apreciado no que tem de limpo, sem fumos, sem frituras e de serviço muito atencioso.
É uma proposta diferente, para ir sem pressas.
Depois da carne reservar espacinho porque o fondue continua na sobremesa e posso garantir que fecha com chave de ouro.

A ementa de O Fondue apela à curiosidade de qualquer um. Onde mais é que se poderá provar carne de canguru, lama, bisonte, zebra ou crocodilo?
Aproveitei a oportunidade de este restaurante integrar a Restaurant Week e lá fui com mais alguns amigos experimentar.
Como éramos 4, pedimos 2 menus com 3 carnes diferentes cada um, provando lama, crocodilo, canguru, bisonte, zebra e javali. A quantidade de comida era imensa, e daria à vontade para 6 pessoas. Vinha em travessas, com uma espécie de «bandeirinha» a indicar o tipo de carne, e depois nós grelhávamos no fondue que já estava a aquecer na mesa. E algo que me agradou muito é que e fondue grelhado, e não frito. Não vi porem qualquer tipo de gordura na chapa, pelo que penso que era mesmo apenas grelhado. A refeição começou com um grande tabuleiro de entradas variadas, com gambas, salada de polvo, paté, couratos e outros. As travessas de carne traziam também gambas para serem grelhadas junto com a carne, e eram acompanhadas de grandes pratos de fruta, batatas fritas e de vários molhos para escolha. As minhas carnes preferidas foram o canguru e, para minha grande surpresa, o crocodilo. A sobremesa era fondue de chocolate, e todo ficámos um pouco decepcionados quando vimos chegar apenas uns profiteroles e umas gomas para mergulhar numa taça de chocolate… Nós não tínhamos reparado que tinham levado embora os pratos de fruta que acompanhavam a carne, e como tinha sobrado imensa fruta pedimos se ainda os podíamos ter de volta para comer com o chocolate. O funcionário, muito atencioso, foi ver e como tinham acabado de levar ainda o trouxe de volta.
Apesar de ser um restaurante de fondue, os enormes exaustores que têm por cima da chapa onde se grelha a carne fazem uma exaustão perfeita, pelo que não há fumo na sala nem a roupa fica a cheirar a comida.
Este é um bom restaurante quer para um casal quer para grupos, porque embora grande é espaçoso, e quantas mais pessoas mais variedades de carne se podem provar. As doses são muitíssimo bem servidas, pelo que mesmo que se peça o fondue misto, com 3 tipos de carne, a quantidade de carne de cada tipo é suficiente eu diria para pelo menos 6 pessoas provarem, pelo que podem fazer diferentes combinações. Um restaurante onde voltarei, sem dúvida!