Cervejaria Central

Conheci este sitio á 3 anos, e na altura fiquei um fã rendido, desde então, e algumas visitas depois, e encanto tem desaparecido um pouco.
Pelo que me parece, este local é propriedade de um jovem casal, ele cozinha e ela serve as mesas, uma ideia romântica, um pouco a condizer com o sitio que encontrei á anos, as paredes em pedra, os pratos em barro, típico e tradicional como queremos encontrar nestes sítios…entretanto algo não correu bem…
Romantismo não paga as contas e é preciso olhar para as coisas como elas são.
A sala de refeições é fria, nem toda a gente ta habituada a viver no clima da serra, as paredes de pedra não ajudam, o chef precisa de tempo para cozinhar, e aqui é que se perde o romantismo, ou se perde tempo a cozinhar cada prato, ou serve-​se toda a gente muito rápido de forma impessoal.
A especialidade da casa, o naco de vitela, sem esse tempo, é apenas um bife de 1.2kg selado por fora e cru por dentro… não deixo de a recomendar, tanto a especialidade como o restaurante em si, acho que que existe ali algo que vale a pena salvar.
Espero que consigam chegar a um compromisso, entre o pagar as contas e prestar mais atenção ao cliente.
A comida tem que vir cozinhada, tem que vir quente, tem que haver papel nas casas de banho… e certas coisas como MB, WI-​FI, ou apenas ter calor corporal enquanto almoço, também são características que a maior parte dos clientes aprecia.