Hos Pelle

Das Hos Pelle liegt etwas abseits der normale Touristenströme aber der Abstecher lohnt sich. Ein wirklich sehr nettes kleines Restaurant mit viel Atmosphäre. Es gibt eigentlich nur ein 3-​Gänge-​Menü, dass um einen Käsegang erweitert werden kann. Bei den Hauptspeisen muss man sich an einem Tisch auf eine Alternative einigen. Vorspeise und Hauptspeise sind Überraschungen. Zu zweit viel uns das einigen recht leicht. bei einer großen Gruppe kann ich es mir recht anstrengend vorstellen. Dieses Hindernis zu überwinden lohnt sich absolut. Bereits die 4 Sorten Brot mit gesalzener Butter und einem Käsedip aus dem ältesten bekannten schwedischen Käse war ein Hit. Dann kamen drei kleine Vorspeisen 1xFisch, 1xGemüse und einmal Bauchspeck (hört sich eklig an ist aber total lecker gewesen und überhaupt nicht fett). Hauptgang war Seehecht und als Nachtisch gab es wieder drei sehr leckere Variationen. Begleitet wurde jeder Gang mit einem korrespondierenden Wein.
Besonders hervorzuheben ist der sehr herzliche und Service. Sehr kompetent und unendlich freundlich (wie überall in Göteborg!). Für mich klare 5 Sterne für ein geschmackvolles Restaurant, mit tollem Essen und einem einmaligen Service.