Kony Bubble Tea Geneva

Un autre de mes souvenirs des Etats-​Unis: j’avais testé une fois seulement le Bubble Tea par hasard lors d’un festival, mais j’avais adoré ces petites billes de tapioca caoutchouteuses que l’on mâchouille consciencieusement tout en buvant. Spécialité tawanaise très peu connue chez nous et assez particulière quand on essaye de l’expliquer, il faut la tester pour comprendre. Alors je n’ai pas résisté longtemps à la tentation d’aller dans cette boutique qui se trouve très commodément sur la ligne du tram, près de l’arrêt Terassière. Choix très varié de boissons froides ou chaudes, avec ou sans lait, aux goûts exotiques (tels que Haricot rouge ou Taro) et même adaptés à la Suisse (Ovomaltine)! Celui que j’ai essayé ce jour-​là m’a paru un peu trop sucré à mon goût (Litchi), mais j’ai apprécié son côté rafraichissant et j’ai hâte d’y retourner pour essayer d’autres saveurs!

Étant un habitué de leur Bubble Tea sur Lausanne, c’est avec plein de curiosité que je suis aller tester en compagnie de Rebecca L. leur nouvelle échoppe sur Genève.
L’accueil est très sympathique et je n’ai pas été dépaysé par rapport à Lausanne. Le Thé vert Jasmin (mon péché mignon) était délicieux et bien rafraîchissant mais attention: les boissons avec du lait sont presque un repas pour moi ;-)
L’intérieur est sympa, chaleureux mais il manqué quand même quelques petits endroits pour pouvoir siroter son Bubble Tea à l’intérieur quand le temps n’est pas de la partie.

Voilà une page qui se tourne. Genève succombe aux Bubble Tea. Genève a son propre Bubble Tea shop. Son mini-​Taïwan.
La première (et dernière) fois que j’avais bu un Bubble Tea c’était à Singapour, il y a 3 – 4 ans. Par erreur. Je pensais que c’était un stand de jus de fruits frais. Je me suis retrouvée avec des bonbons gélatineux baignant dans une sorte de milkshake. D’abord déçue de devoir faire le deuil de mon jus de fruits, je me suis, en fait, totalement laissée séduire par cette boisson que tous les locaux sirotent à longueur de journée. Le souvenir était créé: bubble tea = remember Asia.
J’ai compris après coup que les bonbons c’était du tapioca et que le «milkshake» pouvait drôlement varier. Alors quand j’ai vu qu’un shop spécial Bubble Tea allait ouvrir à Genève et que Niels R., Unilocaleur spécialiste hehe, m’a proposé d’aller tester, j’ai pas hésité une seconde!
Question goût, j’ai testé un sans lait aujourd’hui. «Mixer litchi-​passion» me conseil le serveur. Ok, go! Résultat? Delicious. Entre le thé et le sirop. Avec toujours nos petites boules de tapioca sucrée… l’âme de cette boisson ;-)
Donc résultat super. D’autre à tester of course. Je veux essayer au lait de soja entre autre! Et le service? Super aussi, j’ai trouvé les employés très sympa, accueillant et «helpful».
Quant au lieu, coloré, vraiment sympa, jeune et simple. Par contre il né donne pas envie de s’y arrêter. Disons donc que la période ensoleillée permettant d’aller siroter son Bubble Tea vers le bord de lac, tombe à piqué!
À tester, encore et encore! Si vous aimez, vous en aurez pour un moment, il y a pas mal de déclinaisons!