Bäckerei H. von Burg

Diese Bäckerei ist meine absolut liebste auf der Welt. Natürlich habe ich viele persönliche Erfahrungen die diese Empfindung begründen, doch muss auch einfach gesagt werden dass in der Bäckerei Von Burg Leute arbeiten, die wirklich Ahnung haben von ihrem Geschäft. was ich dieser Bäckerei allerdings besonders hoch anrechne, ist der Umstand dass diese Bäckerei als eine der wenigen kein einziges Korn weg wirft. Selbst das Mehl das auf den Boden gefallen ist in der alltäglichen Hitze des Gefechts, wird am Ende des Tages zu sogenanntem «Hühnerbrot» zusammen gebacken und anschliessend gratis an die Hühnerbauern der Region als Futter abgegeben. In der Bäckerei Von Burg herrschen althergebrachte Werte und Traditionen, welche gleich der Bäckerei vom Vater an den Sohn weitergegeben werden. Nebst diesen durchwegs positiven Eigenschaften, die sich mehr auf die Geschäftsführung beziehen, sind die Leckereien die in dieser Bäckerei angeboten werden auch geschmacklich von einem ganz anderen Stern. besonders zu empfehlen sind die Berliner, die Erdbeertörtchen und alles auf der rechten Seite des Tresens, ferner machen sie ganz grossartige Sandwiches als auch Toast– und Roggenbrote.