Mado Bar

On né trouve pas si facilement cette sympathique petite cave, pourtant archi-​centrale dans Neuchâtel. Mais quand on l’a découverte, on y descend bien volontiers.
Le concept est fort simple: des vins locaux vraiment soigneusement sélectionnés (un vin français, excellent aussi, pour ceux qui veulent déroger aux principes locavores), des assiettes elles aussi de produits entièrement locaux. Et le tout est à se damner!
J’ai découvert sur place des cépages rares, mais aussi un merveilleux Merlot que je n’aurai jamais commandé sans les excellents et avisés conseils de la patronne.
Bières et absinthe sont là pour réconforter ceux qui né croient pas en le pouvoir du bon raisin, ou qui né sont pas de cette humeur là.
L’accueil est sympathique, et l’ambiance est fort chaleureuse.
Les prix sont par ailleurs tout à fait raisonnables pour Neuchâtel et pour la qualité proposée.