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+41 32 753 68 89
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| Rue de la Dîme 48, Neuchatel, Neuchâtel, 2000 | |
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90 mLe Châble
260 mLa Coudre
330 mGouttes d'Or
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Besonderheiten
A Neuchâtel, Olivier Lavanchy dirige maintenant le domaine fondé par son ancêtre Louis Lavanchy en 1884.
Depuis, le domaine s’est considérablement agrandi, passant de 3,5 ha à 7,5 ha dans la dernière décennie, tandis que le nombre de cépages est passé de deux à dix dans cette même période.
Parmi ceux-ci on retrouve le traditionnel trio neuchâtelois (pinot, chasselas et pinot gris) auquel Olivier Lavanchy a ajouté du chardonnay, du viognier, du sauvignon et du gewürztraminer pour les blancs, du gamaret, du garanoir et du diolinoir pour les rouges.
