Zapote

Grossartige Burrito Bowls, chunky Guacamole und Churros zum Dessert. Alles wird frisch gemacht, bio, local und nachhaltig. Das Beef für die Burritos und Bowls wird aus Flanksteaks gemacht — ein Cut, den es normalerweise in der Schweiz nicht gibt. Ich fühle mich nach Kalifornien zurückversetzt. Es wäre ein Traum, wenn dieses Restaurant und sein Nachbar Schokolato in die Stadt kommen würden, damit wir nicht nur in den Genuss kommen, wenn es uns in die Nähe des Glattzentrums verschlägt.

Wer im Glattzentrum shopt, sollte mal über die Strasse ins Zapote. Lohnt sich allemal, denn dort gibt’s TexMex Food vom Feinsten! Burritos in zahlreichen Variationen, frisch vor deinen Augen zubereitet. Das Personal ist immer gut drauf, sehr freundlich und immer für einen Schwatz zu haben. Die Burritos gibt’s auch als Bowls (also ohne Tortillas), zum dort essen oder To Go. Unbedingt probieren: hausgemachter Eistee und die — ebenfalls hausgemachten — Tortilla-​Chips. Die sind der Hammer!

Frisch zubereitete Burritos oder Bowls. Essen schmeckt sehr gut. Preise sind angemessen.

Toller Ort in der Nähe des Glattzentrums für einen schnellen Lunch. Wer’s besonders eilig hat, sollte vor 11:45 vorbeischauen, da gibts noch keine Schlange. Das Essen war bisher immer frisch und lecker weshalb ich gerne hin und wieder dort vorbeischaue. Al’s Steak Salad kann ich sehr empfehlen wenn’s mal was anderes als ein Burrito sein soll, der ist echt spitze! Macho Size it wenn’s auch einer Hauptmahlzeit gerecht sein soll.

Das Zapote behauptet nicht von sich authentisch Mexikanisch zu sein sondern California Mexican. Und das funktioniert bestens! Es gibt entweder Salate oder Wraps und die werden frisch zubereitet sobald man bestellt (ähnlich wie subways). Man wählt die Tortilla und dann wird losgebaut. Je nachdem, für welche man sich entscheidet sind Gemüse, Salate, Reis, Bohnen und Fleisch enthalten.
Über Mittag ist das Zapote meist rappelvoll, da kann man schon mal 15 Minuten auf seinen Wrap warten. Daher lohnt es sich früher oder später und nicht gerade zur Rush Hour ins Zapote zu gehen.

Zapote lässt sich am besten umschreiben mit «Burrito à la Subway». Das besagt, dass man sich sein Menü wie bei Subway frei zusammenstellen kann an einer riesigen Theke mit ganz vielen frischen Zutaten. «Burrito» wird dem ganzen aber nicht wirklich gerecht. Sicher ist das Konzept dem mexikanischen angelehnt, aber weit davon entfernt was man sonst so kennt.
Schlussendlich gehts wie gesagt darum, sich ein Fladenbrot oder eine Schüssel (es gibt auch Mucho Macho Size ;) mit leckeren Sachen zu füllen. Alles hausgemacht. Du willst Steak drin? Du siehst das Fleisch auf dem Grill hinter der Theke bruzzeln. Du willst Salat? Wird immer gleich vorzu frisch geschnitten. Da gibts nicht am Morgen mise en place und dann wird den Tag durch das lampige Zeug «verbaut». Sondern frisch heisst hier FRISCH.
Und lecker. SUPERlecker! Habe schon einige Leute hierher gebracht, alle waren skeptisch weil sies nicht kannten. Und alle liefen mit einem riesen-​Grinsen raus. It’s all about the taste. Es ist kein hipper Slow-​Food, sondern nicht-​ganz-​so-​fast Food der einfach besser schmeckt. Ich kenne in Zürich kein vergleichbares Lokal und bin deshalb froh, dass das Zapote für die Mittagspause zwei Minuten entfernt ist :)
Tip: Hibiskus Eistee!

Woah! Das ist mal eine tolle Entdeckung dank meines Elites Simon. :)
Wie beschreibe ich denn dieses Lokal und das Essen?
Mexican Food meets Californian Cuisine?! Genau so.
Es gibt eine Auswahl zwischen Reisbowls (Weisser oder Vollkornreis), Burritos oder Salaten, die du entweder selbst zusammenstellen oder einfach eines vom Menü wählen kannst.
Dann kommt die Qual der Wahl dank all den wunderbaren hausgemachten Saucen und verschiedensten Leckereien wie Salsas, Bohnen, Fleisch, Gemüse, Salate, Tofu, Käse und und und — müsst ihr probieren. Ich hatte eine Reisbowl mit Guacamole und ihrer Salsa-​Sauce — MHMMM! :) feino.
Ihr könnt auch hausgemachte Tortilla-​Chips kaufen — die sind göttlich. Ich habe meine natürlich zuerst noch auf den ganzen Boden verteilt und dann ganz lieb und kostenlos neue erhalten (nachdem sie der Besitzer und meine Begleitung vom Boden gepickt haben und ja nicht meine Hilfe wollten. ich hoffe jetzt einfach weil sie Gentlemen waren und nicht aus Angst ich könnte noch mehr zerstören:D)…
Sie haben übrigens auch zwei hausgemachte Eistees: Alpenkräuter und Hibiskus — den ersten probiert und total begeistert. Ich bin halt auch ein grosser Fan von hausgemachten Eistees.
Hier müsst ihr hin. Ist auf der anderen Seite der Gleise und ca. 5 Minuten zu Fuss vom Bahnhof Wallisellen. Wenn ihr euch natürlich nicht wie ich mit Google Maps auf der verkehrten Seite verirrt! :D thihi
En guete!

Friendly, tasty, fast and simply good. The owner, Mario and the staff are super friendly and always care if we get the best service. The burritos, salads and soups are excellent. Almost all the staff speaks good English.
At lunch time it serves lunch cafeteria style.
At evening, a more relaxed traditional approach, with waited tables, long drinks and finely prepared dishes.
An excellent place to visit anytime!

Gerne gehe ich zum Mittagessen ins Zapote. Es geht schnell und ist trotzdem sehr gut. Das Personal ist sehr nett. Platz zum essen findet man immer. Im Sonmer auch draussen.

Really tasty burrito! I was with two buddies, and we each got the same thing — Big Boy Burrito. That & a bottle of beer was CHF20. Really not bad for this expensive town.
Don’t be scared off by their «Ring of Fire» sauce. Not too spicy for us three Americans, since we’re a bit more accustomed to picante, being Norteamericanos.
Nice bright décor, in a newer development about 20 min via train from the Hauptbahnhof. Lots of space, and the toilets are tres chic.
We ended up staying about 2 ½ hours chatting, and the owner (as well as his employees) were exceptionally cordial. He told us he worked in finance in Zurich for seven years, then felt he should do something legal.
¡I’m definitely returning to Zapote!