Bäckerei Jürg Bolliger

Beim Bolliger schaue ich gerne auf dem Weg zum oder vom Bahnhof vorbei. Hier gibt es leckeres Brot in vielen Sorten, tolle süße Stücke und Kuchen und Torten, Pralinen, und auch Snacks. Davon abgesehen auch noch einen kleinen Kühlschrank mit ein paar Frischprodukten, wenn man zum Frühstück Brötchen holt und merkt, dass man keine Butter mehr im Haus hat. Spart den Weg zum Supermarkt.
Die Bedienung ist immer freundlich zu mir, dann macht das Einkaufen gleich mehr Spaß.
Die Snacks kann man auch direkt an Stehtischen am Fenster verzehren.
Seit Kurzem gibt es vom Bolliger auch echte Konkurrenz zu den Trendsettern aus New York: Statt Cronut gibt es hier den Bougel, eine Art quadratischer süßer Bagel aus Briocheteig mit Vanillecreme. Er muss echt gut sein, denn bisher war er immer schon ausverkauft, wenn ich am Nachmittag da war. Aber ich gebe nicht auf und werde berichten, wenn ich ihn in die Finger bzw. zwischen die Zähne bekomme!

feine Bäckerei, feine Köstlichkeiten.