Bäckerei Jung

I believe I will just leave a short review here since it´s simply a Bakery where I only tried to eat once for lunch with some colleagues. It’s rather decent and the number of choices for vegetarian is good as well. I tried their veggie sandwich which did not really seem light but it wasn’t bad. I also took a fruit salad (which is quite expensive, but also relatively large for a dessert). If you take those two they have some sort of menu option and they give you a free bottle of water.
Decent option for a quick lunch. Service is nice.
Good thing is that it is one the way to the lake from work so we could eat close to the lake.

Location, location, location! This is located next to one of my favorite places in Zurich called La Stanza, and is also next to Paradeplatz, a central location in Zurich. This is the main reason I come here.
Besides the location, I also like the little things like the frutti brotli (fruit bread), seasonal fruit salad, choco brioche, and salmon sandwich (though really greasy). However, I only really come here when I don’t mind being subjected to «you better know what you want the minute you step into the door» or you will be sent to the side in a dunce hat! At work we always joke about this and how even the most «mean and direct» person could get scared of coming in here. Ok we are exaggerating with these jokes, but you know in jokes the reason why they are funny is because there is some truth to it…
On days when I am not feeling too lazy I actually do make the effort of walking over a street and a half away to Sprüngli at Paradeplatz, where I get a bit more time on contemplating what I want amongst a gourmet selection of bakery goodies ;-) However, Sprüngli doesn’t have the big seasonal fruit salad that Jung has…
Cash is King/​Queen here!

Die Bäckerei Jung ist schon ziemlich alt, und steht seit 1976 früh morgens in der Backstube, um stets frisches und sehr leckeres Brot herzustellen. Mmmhhhhh, lecker riecht es immer aus den Jung Bäckereien, und schön präsentieren sich die feinen Produkte in der Theke. Da muss man einfach etwas kaufen!
Bei Jung gibt es nicht nur Brot, sondern auch noch Vielerlei mehr. Zum Beispiel feine Wähen, Sandwiches, Salate und Pizza für die magenknurrende Businessgesellschaft über die Mittagszeit. Und selbstverständlich gibt es auch Confiserie-​Artikel sowie feinste Torten und Kuchen.
Ganz besonders lecker sind aber definitv die Brotwaren bei Jung. Knuspriges Brot sowie sehr guter Zopf lassen mich jeweils schwach werden. Ein Zeit lang habe ich am Bleicherweg gearbeitet und bin früh morgens immer an der Jung Bäckerei vorbei gelaufen. Also eben, ich konnte nicht vorbeilaufen, sondern «musste» immer reingehen und mir ein Gipfeli oder Weggli holen. Manchmal auch eine grössere Sünde wie ein Schoggigipfeli. Ach es ist einfach zu lecker bei Jung!
Bei Jung spürt man ein grosses Qualitätsbewusstsein sowie auch die Liebe zum Detail. Die Präsentation der Produkte ist wirklich ganz toll, und was dann von der Theke in den Mund gelangt ist einfach immer frisch und vorzüglich im Geschmack. Zudem ist das Sortiment zwar gross, aber dennoch übersichtlich. Es gibt viel, aber nicht zu viel. Das gefällt mir sehr gut.
Was nicht immer so toll ist, ist der Service bei Jung. Es kommt ganz drauf an. Ich hatte scho sehr freundliche «Fräuleins», und aber auch eher etwas «schnippische» Damen. Auch schon öfters, ohne SVP spielen zu wollen, Damen mit einem ziemlich schlechten Deutsch und «Balkan-​Slang». Über die hektische Mittagszeit, wenn’s dann schnell gehen sollte, und mich das liebe Fräulein 5 mal nicht versteht, kann das etwas nerven. Aber das ist auch schon alles, was mich manchmal bei Jung nervt.
Sonst wirklich eine tiptope Bäckerei mit vielen leckeren Köstlichkeiten. Es bleibt zu hoffen, dass Jung ganz alt wird, und uns noch lange erhalten bleibt.

Die Bäckerei Jung ist eine der teuren aber auch eine der hervorragendsten Bäckereien in Zürich und Umgebung. Die Bäckerei bietet ein tolles Angebot, vielseitig und gesund.
Toll ist, dass man das Angebot als PDF downloaden kann und dann für Apéros und Mitarbeiteressen ausfüllen und bestellen kann. So kann man die Liste auch perfekt den Kunden zur Auswahl geben und jeder kann nehmen, was er gerne isst. Egal ob leckere Brötchen mit Käse, Fleisch, Antipasti, diverse Salate und viele Leckereien wie Kuchen, Apfelschiffchen und so weiter.
Die Bäckereimitarbeiterinnen sind nett, aufgestellt und auch in hektischen Situationen sind sie fleissig, freundlich und zuvorkommend. Die Räumlichkeiten sind sehr sauber, offen und schön gestaltet und der Duft der frischen Backware ist einfach unwiderstehlich!

Eigentlich eine der teuersten Bäckereien, aber auch eine der leckersten. Mein Lieblingsgebäck, wie könnte es anders sein, der Apfelstrudel. Mit Streussel drauf und Zucker. Und einem Apfelinhalt, der genau richtig ist: nicht zu sauer und auch nicht zu süss. Mjam. Allerdings, wie gesagt, sauteuer das Ding: 3.80 Fr.
Den Kaffee finde ich nicht besonders gut, es ist zwar irgendwie doof, aber ich finde den Kaffee zu «wässrig» und dementsprechend hat er zu wenig Geschmack. Ausser dass ich mich verbrenne, bietet mir der Take Away Kaffee also nicht viel.
Es ist für mich auf keinen Fall eine Bäckerei, welche mich mit ausreichend Essen versorgen könnte. Die Sandwiches sind zwar ok, aber sauteuer. Dann gehe ich lieber in die Migros und kaufe mir die Brötchen und den Schinken selber. Damit hat es sich dann meistens besser, als wirklich etwa 6 Franken für ein mickriges Brötli herzugeben.
Dementsprechend, die Bäckerei Jung ist ok für ein Dessert nach dem Migrosfood, aber nicht mehr.

Meine Devise ist eigentlich, dass Bäckereien nicht modern sein dürfen, da ich das Ergebnis immer irgendwie peinlich finde. Die beziehen ihre Einrichtungskonzepte alle bei den gleichen Firmen und geben wirs zu, die sind einfach nichts wert. Die Bäckerei Jung ist da für mich die Ausnahme von der Regel. Nur schon das Papier, wo sie ihr Brot drin verpacken habe ich als Mood nach Hause genommen. Sie haben auch keine Angst vor der unbäckerhaften Farbe pink — I like.
Wenn ich über den Mittag ins Yoga ging, habe ich immer mein Brötli dort gekauft. Da drängten sich zur Rush Hour drei bis vier supernette Verkäuferinnen hinter dem Theken. Sehr fein finde ich das Silser mit Bündnerfleisch und dazu einen ganz frisch gepressten Orangensaft!

Die Bäckerei Jung ist köstlich, teuer und beliebt.
Köstlich: Die Brote sind noch richtige Brote, keine geschmackslosen Irgendwas, wie im Lebensmittelgrossmarkt, die nach einem Tag komplett ausgetrocknet sind. Das Früchtebrötchen ist stadtbekannt. Jung bietet eine grosse Auswahl an Sandwiches an: Vegi (Frischkäse, Weichkäse, Hartkäse, Antipasti, Eier…), mit Fleisch (Bündnerfleisch, Rohschinken, Schinken, Salami, Lachs, Thunfisch.), mit diversen Brötchen. Ausserdem die superfeinen Gelati Gasparini und in dieser Filiale frischgepressten Orangensaft.
Teuer: Ein Sandwich kostet etwa 8.50Fr. Auch alles andere ist im hohen Preissegment. Nichts desto Trotz gönne ich mir immer wieder ein Jung-​Brötli.
Beliebt: Wer nicht kommt zu rechten Zeit, muss nehmen was noch übrig bleibt!

Ein Familienbetrieb mit 3 Filialen im Zentrum, 1 in der Enge und 2 am Bleicherweg Richtung Paradeplatz, sehr clever verkaufstechnisch und praktisch für alle Passanten in diesem dichtbebüroten Stadtteil. Die Filiale Bleicherweg 10 liegt mir am nächsten und ist meine Hauptanlaufstelle für Birchermüesli, sooo fein! Das Traiteur-​Angebot ist mega: feine Salate von grün bis griechisch, frische Birchermüesli mit saisonalen Früchten oder die herrlich schmeckende Paillasse-​Pizza in verschiedenen Variationen. Frisch gepresste Orangenjus und last not least ein breites Sortiment knuspriger Brote. Zudem Wähen, Gebäck, Sandwich und vieles mehr… und die Verkäufer/​innen sind immer mega aufgestellt!
ein super Web-​Auftritt mit Bestellmöglichkeiten & Haus-​Lieferdienst. Bestell-​Formular downloaden, ausfüllen, und faxen:
Faxnummern
Filiale Limmatplatz 044 271 04 64
Filiale Bahnhof Enge 044 201 70 19
Filiale Bleicherweg 10 044 201 67 05
Filiale Bleicherweg 41 044 201 45 03
Die Preise sind superfair, die Qualität top. Erste Wahl downtown.