The Bite

I recently had dinner here again after over a year and I am happy to say that the burgers are still as good as the week the restaurant opened! I like it that they keep their menu small: Burgers, fries and dessert. But they know how to make an awesome burger! The meat is tender, juicy and thick — the cheese flavorful (depending on the burger you choose — there are various cheese options). I had the Mississippi Mud burger (I think that’s what it was called), a weekly special, that came with caramelized bacon. It was delicious and I was almost disappointed that I wolfed it down so quickly. This time, we shared regular fries — although I remember that their animal fries are always amazing as well. I love that they serve Pabst Blue Ribbon, although they were out this time around. And what truly sets this restaurant apart from a lot of establishments in Zürich is that the waitstaff is consistently friendly and genuinely so — you really feel taken care of here, and it was crazy busy when we were there. I will come back soon!

Super burgers, very good service. My boyfriend got the classic burger and I took the mexican burger. The quality of the meat was very good. Also the nachos were fantastic with home made sauces. Atmosphere was very relaxed, good music, people were super friendly.
100% recommended

Delicious american food for a reasonable price with a broad choice on different dishes — especially loved the animal fries, which I was super excited about! Great service, really nice staff and good ambience — if you’re looking for REAL american food with lots of cheese and toppings, this is the place to go!

Best burger in town, bar none. So juicy and the bun to meat ratio was not bad, although I could’ve used some more meat. Very flavorful and the fries were great. The side salad is not pathetic the way they usually are at restaurants in this city, it’s lush and green and packed with tomatoes and cucumbers and lightly dressed. The staff is very sweet and friendly. Reservations are definitely necessary. The ambience and décor are very cool and I love this neighborhood. It’s grittier younger hipper Zurich.

Nach einem harten Arbeitstag wollten wir den so hochgelobten Hamburger geniessen. Der Cheeseburger war Medium durch und sehr fein. French fries war schön knusprig. Der Service-​Mitarbeiter war immer bemüht, aber der Stress wirkte sich negativ auf die Gäste aus. Dazu war die Wartezeit eine echte Zumutung. Wir hatten 1 Stunde 30 Minuten Zeit für Vorspeise, Burger Getränk und Dessert. Wartezeit Cheeseburger 50 Minuten (mit Stoppuhr). Gestresst Essen ist nicht so mein Ding.

Probably the best burger I’ve had in Zurich thus far. I’m excited to try their dinner menu as the lunch one is limited. I’d also definitely recommend a reservation because it was quite a wait but totally worthwhile

Best Burgers in Town. Animal Fries are unbelievable great. Very cool stuff, ambiente is nice. Love it!

Ein toller Ort für gute Burger und Burgerliebhaber, es gibt eine grosse auswahl von verschiden Burgerarten und geschmacks richtungen es ist ein wirklich tolles restaurant das einzige negative ist das es laut ist da im hindergrund noch musik läuft und es ein bischen eng ist sonst ist es aber toll.

Gutes Essen, Hambis in verschiedenen Variationen. Ich hatte das todays Special: Pulled Pork Sandwiche! Köstlich. Leckeres Bier, lockere aber aufmerksame Bedienung, coole Hintergrundmusik und ein cosy Ambiente runden den Laden ab. Einfach Geil. Danke.

Oh my god. I’ve found it. The best flippin’ burgers in Zurich. I came here for lunch with a friend and got the Classic. It was juicy, delicious, and the texture was just perfect. Definitely an A+. I thought the fries were all right — good, but nothing to write home about. (Maybe it’s just ’cause everyone’s been talking it up?) The homemade condiments were pretty good too, though I thought the ketchup had a bit of a strange aftertaste. The homemade iced tea was just okay; next time, I’ll have to try the lemonade (I still can’t believe I passed up lemonade for iced tea. Oh well). I loved the little mason jars the drinks were served in, though.
Anyway, the 5-​star rating is DEFINITELY for the burger. I’ll have to come by for dinner sometime so I can try another burger!

This place is FABULOUS !!! I had the manchego burger, and it is by far one of the best burgers I’ve ever had. The nachos and wings were also superb. It was a veritable feast.
The atmosphere was relaxed with music that was a mixture of r&b, pop music, 90s, etc. You could tell it was a cool spot for those in the know in Zurich.
I would 100% come back!

Had a reservation for 2 with a friend at 19:00 (7pm). We got there on time and were already ordering after about 5 – 10 minutes. We order drinks and burgers. The drinks come really fast, the burgers… approx. 1:15 hours later. Two couples that were sitting next to us, that came on different times, at least 30 minutes after we got there, were eating about 20 minutes before we were. That was terrible! I’ve never waited so long for any kind of food, and well certainly not for a burger. So if you’re in a hurry, or VERY hungry, avoid this place. The burgers are indeed excellent, but the sauces are terrible. I don’t know exactly what that «ketchup» sauce is all about, but it tastes like tomato concentrate taken directly from a can. Also they’re not the cheapest burgers.

Der am besten bewertetste Burgerladen in Zürich muss natürlich einem Test unterzogen werden. Offenbar hatte ich Glück, dass ich einfach so einen Tisch ohne Reservierung bekommen habe, denn der Lader scheint sehr beliebt zu sein. Bestellt habe ich das Wochenspecial — Burger mit Chilli con Carne sowie Chilli Cheese Fries. Beides war megalecker, beim Fleisch hat man gemerkt, dass es richtig gute Qualität hat und auch das Weckerl war super (in Wien ist das ja leider oft ein Problem). Plus Getränk legt man für eine Person 50 Franken hin, das ist nun mal so in Zürich. Was in Zürich nicht immer der Fall ist: das Personal hier ist sehr freundlich und locker, zusammen mit der gemütlichen Einrichtung fühlt man sich hier also sehr wohl.

Ein Traum für verwöhnte Burger-​Liebhaber!
Nachdem ich aus Berlin in die Schweiz kam und in Deutschland jegliche Burgerläden ausgetestet habe, war ich sehr enttäuscht von den meisten Burgerläden — bis auf The Bite!
Der Laden ist einfach super. Das Interior-​Design stimmt, die Bedienung war bis jetzt immer freundlich und die Mittagskarte hat auch zu einem fairen Preis tolle Burger. Abends überzeugen dann noch zusätzlich die Animal Fries.
Zu den Burgern: DAMN! So soll ein Burger sein! Rosa in der Mitte, leckeres frisches Brötchen, gut Käse und dann noch die Sauce die man immer extra gereicht bekommt. Und auch wenn ich schon bessere Burger in anderen Ländern hatte, in der Schweiz ist es garantiert der beste Burger bis jetzt.
Als Verbesserungsvorschlag gäbe es nur, dass die normalen Pommes (nicht die Animal Fries) noch ein wenig besser sein dürften. Spezieller vielleicht.

This review is for the vegetarian version:
We were lucky enough to get a reservation for Thursday night (4 people). It was very warm and pretty loud inside but everybody was very friendly.
We were seated right away and the waiter presented the specials.
I didn’t feel like meat so I ordered the BBQ burger with veggie option (portobello mushroom). Unfortunately the bread was very soggy from the mushroom and there was too much cheese in it. Together with the sauce (that probably included mayo without saying) and the slippery mushroom it was very messy to eat.
The ingredients are fresh and I really liked how they presented the burger. But 24CHF for a vegetarian burger («just» a portobello mushroom and no meat) is even for Zurich pretty expensive (I ordered it without a side so it was 27CHF — 3CHF). Next time I would definitely go with the beef.

The best burgers in town but do not underestimate their chillie cheese fries, which are not on the menu but often available so do ask the servers!

Die Burger im The Bite sind wirklich sehr gut. Sind sie nun die besten der Stadt? Hmm schwierig zu sagen, denn mittlerweile hat’s in Zürich eine ganze Reihe Burgerlokale, die sich alle nicht viel schenken. Aber the Bite bietet auf jeden Fall immer wieder neue spezielle Burger an und somit wird’s nie langweilig. Die Preise sind allerdings, genau wie das Fleisch in den Burgern, saftig. Dazu kommt, dass das Lokal momentan extrem angesagt ist und durch den riesen Hype eigentlich immer voll ist. Spontan ist also schwierig und manchmal klappts nicht mal mit dem Reservieren.

Kam um 22:27 und um 22:30 ist Küche eigentlich geschlossen. Hatte aber vorher angerufen und sofort kümmerte man sich um mich. Sehr gute Ambiente mit coolen Leuten im Herzen Zürichs. Sehr heimisch eingerichtet. Essen wie immer sehr gut. Preise sind akzeptabel, Preisleistungsverhältnis für Zürich sehr gut.
Lasset das Schlemmen beginnen ;-)

Best burger in town! Für mich ganz klar der beste Burger Spot in der Schweiz. Kann locker mit meinen amerikanischen Favs mithalten. Eine Reservation empfiehlt sich, man kann mit etwas Glück und einem freundlichen Lächeln aber auch Donnerstag Abends um 21 Uhr einen Platz für 2 finden.
Die Bedienung, amerikansich, freundlich und sehr hilfsbereit. Hier wird viel englisch gesprochen. Die Burger? Eine wunderbare Auswahl an verschiedenen Kreationen, inklusive dem Wochen-​Burger ist für jeden etwas dabei. Mein bisheriger Favorit? The Californian mit Guacamole, Gaot Cheese und Koriander. Und für alle Koriander Skeptiker, man schmeckt ihn nicht stark. Für Leute, die gerne mehrere Variante ausprobieren möchten, gibt es den Threesome, 3x eine kleine Variante der verschiedenen Burger — nach Wahl.
Dazu Eistee und Limo in klassischen Gonfi-​Gläser und als Side die legendären Animal Fries mit mächtig Thousand Island Sauce, gerösteten Schalotten und Cheddar Cheese. Eine Portion davon für 2 Personen als Side Order reicht vollkommen. ;)
Dessert sind nicht standardmässig auf der Karte, das Personal zählt gerne die aktuellen Desserts auf. Oft gibt es Ice Cream Sandwich, ebenfalls lecker.
Wie gesagt. best burger in town! Auf jeden Fall!

Wer im «The Bite» isst, hat in der Regel reserviert. Und das Lokal ist nicht umsonst so voll.
Für mich persönlich setzt The Bite neue Massstäbe was die Burger in Zürich angeht. Das Lokal ist gemütlich eingerichtet und hat eine super freundliche Bedienung, doch noch viel wichtiger: vom Burger bis zu den Fries ist alles top. Die Qualität und der Geschmack stimmt, und mittlerweile habe ich da einige Burger durch.
Diese Qualität hat natürlich auch ihren Preis und der hat es in sich. Deswegen empfehle ich einen Besuch am Abend, wenn man sich «was gönnt», statt einen hektischen Besuch über die Mittagspause. Allerdings würde ich auch nicht das romantische Date dahin verlagern, denn im Bite ist es gerne mal etwas lauter — Also kein geeigneter Ort für gemütliche Gespräche.

My favorite burger place in Zurich. I dare say that it stacks up against some of the best burger joints in the States. One nice touch that pleasantly surprised me was the couple of variations of ketchup; one of which was spicy.

The best burger in Zurich (and boy have I tested a few!). Secret is simplicity, hand-​made juicy beef patty cooked to perfection (medium rare) and that God-​awesome bun (not the store bought crap).
Now let’s get on with the toppings and sauces. With the Classic, the Bite is sitting on a winner anyway with the aioli. There are three haus-​tweaked sauces that are sitting pretty on each table — the classic (yup) tomato, BBQ, and thousand island.
Lunch set starts from CHF19 for the Classic, and you get to choose between a huge bowl of salad or Zurich’s top 5 Pomme Frites (you know which one I’m leaning towards). Find me a better lunch deal and I’ll still be here…
Every so often, The Bite comes up with a seasonal burger which they post on FB so keep your eyes peeled!

Take it from an American: these are amazing burgers in Zurich! Try the «In-​N-​Out Burger» inspired Animal Fries, smothered in Thousand Island dressing and onions.
This place is cool and informal, but I reccomend booking. The secret is out and locals come in flocks!
I can’t wait to go back! 4.5 stars!

Yes i did it! Nach dem dritten Versuch dieses Lokal zu besuchen, hat es endlich geklappt. YAY! Uhh und es hat sich gelohnt, was für ein Burger. Ein träumchen.
Ehrlich gesagt habe ich mir das ganze etwas grösser vorgestellt. Doch dann wurde mir klar wieso das immer ausgebucht ist. Das Ambiente ganz nach meinem Stil, so etwas von Coworking und Ghetto-​Chic. Z.B. hat es einen Tisch aus einer alten Türe oder ganz verschiedene Stühle die Wände sind künstlerisch bemalt. So né richtige Burgerbude um die Ecke. Ach ja und dann geht man dort mal rein und trifft gleich Frunde die man aus Bern kennt.
Das Personal ist freundlich und aufmerksam… die Reservation erfolgt per Vorname. Man duzt sich dort offensichtlich, find ich schon mal sympatisch. Der Burger ist wirklich sehr gut und er hat vor allem genug Fleisch dran. Genau, so wie sich das für einen anständigen Burger gehört, mit viel schmakes. Man darf diesen dann auch mit den Händen essen, ja ehrlich.
Also diesen Lokal werde ich bestimmt wieder mal besuchen, denn ich finde auch für Zürich hat es ein gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis.
Tipp: Der hausgemachte Eistee, wie immer! Bitte, Danke.

Erster Eindruck: sehr gut besucht (voll) und recht laut, aber nicht hektisch. Trotz Rotlicht Viertel sind normale Leute da, selbst Frau mit Baby.
Bedienung ist freundlich und zügig. Ich habe mir den BBQ Burger genommen, wobei man mir die Fritten empfahl, da der Burger ‘ja schon Coleslaw hat, also Salat unnötig ist’. ok, nachvollziehbar. Beides schmeckte, der Homemade Icetea war ok.
Einzig der Preis macht mir zu schaffen. Lunch mit Getränk für mehr als 15 Franken ist einfach nicht mehr zeitgemäß. Das muss sich ändern.

Checked out this place one Saturday night with the lady. As other reviewers suggested we got a reservation in by phone a week beforehand. Went to the place and its a cool spot (they played old school hip hop which was cool since Zurich lacks that kind of stuff) however nothing too special or funky (couple tables in a dim lit whole-​in-​the-​wall place).
Lady ordered the burger of the day (something with chili) and I ordered the regular burger with cheese. Food was good and probably one of the better burgers we’ve had in Zurich. However it wasnt as spectacular as one would imagine when reading some review published on this website.
Would go back however too much of a hassle making reservations at least a week beforehand (come on: its a burger joint). example: called yesterday and they wont ever answer their phone; the answering machine lets you know that they’re already fully booked entire weekend. Hence the three stars… also considering five stars would require for the food to be so spectacular food i’d need to dry my pants :)

Burger der gehobenen Art. Sowohl im Preis als auch im gelieferten Essen.
Wer den Burger als flachen Hackbraten zwischen zwei Brothäften bevorzugt ist hier definitiv falsch. Es gibt sowohl Burger mit Patty aus selbst hergestellter Fleischmischung als auf Kreationen von Steak bis Pulled Pork/​Beef…
Neben der fixen Karte werden auch regelmässig rotierende Spezialburger angeboten. Bis jetzt hab ich hier noch nichts gefunden, das ich so noch nie gegessen hatte.
Auch hier wieder: Reservieren hilft. Der Laden ist fast immer voll.

This place was amazing. The service was excellent, we got seated quickly, and our food was delicious. Make sure you have a reservation on Saturdays, as many people that showed up without one were sent away.

Neulich haben wir uns spontan zum Mittagsessen beim The Bite mit CM Aleks und Freunden verabredet. Die Einrichtung des Restaurants empfand ich bisschen klein aber fein. Sehr kreativ sind deren Esstische, die eigentlich alte Haustüren sind, wenn man sie etwas genauer betrachtet. Der Service war gut und die Burgers… OMG… TO DIE FOR. I mean it !!!
Ein Biss und man will mehr und mehr davon.
Das Fleisch war so saftig, die Pommes sehr lecker, dazu mit hausgemachtem Ketchup und selbst das Brot, himmlisch… Mhmm… krieg gleich wieder Hunger, wenn ich nur daran denke.
Jedenfalls, für alle Burger-​Freunde: A PLACE TO BE !!!

We really enjoyed The Bite. The burgers were well presented and the brioche bun added a nice touch.

I went to The Bite with some work colleagues after hearing a great deal of fanfare about the place.
Eating in the trendy burger joint I was very pleased with the quality of produce, size of portions, friendliness of staff and selection of beer.
For anyone looking for burgers to clog their arteries and give them a heart attack this is the place for you — giant triple burgers and fries with cheese. If that’s not your thing you can opt for regular and delicious burgers with a salad.
Look out for a selection of Canadian beers as well. Simply a wonderful little place with attentive staff and lots of guests. Make a reservation.
Also spoke to the chef, and for those with a gluten allergy or Celiacs, you can bring your own bun.

In letzter Zeit habe ich wirklich viele Burger gegessen (Danke für deine Inspiration Simon — du bist einfach der Burger-​Experte unserer Community!!:)) und muss sagen, dass ich immer mehr erkenne, was ein guter und sagen wir mal nicht so vorzüglicher Burger ist.
Und im The Bite ist der Burger wirklich WOW! Was für ein saftiges Fleisch! SUPER YUMMI!
Doch lasst mich bitte von vorne starten.
Ohne Reservation geht nichts; das Lokal war voll und es herrschte lebendige Stimmung. Es war manchmal etwas schwierig sich zu unterhalten, doch ich denke es ist ein toller Ort fürs erste Date, da man durch die Lautstärke perfekt jede unangenehme Stille ohne viel Peinlichkeiten überbrücken kann. Und sonst schnappt man sich einen ihrer Gin Tonics mit Chilis und Koriander! Leider konnte ich diesen noch nicht probieren, ein böser Kater vom Vorabend plagte mich noch.
Doch ich probierte die mit Käse überbackenen Nachos und dazu Guacamole, Sauerrahmcreme und BBQ-​Sauce — WAS für eine WUCHT!
Bitte nur bestellen, wenn ihr eine riesige Gruppe seid oder kein Hauptgericht möchtet, denn die Dinger sättigen sehr gut!
Meine Begleitung liess sich den Classic Burger schmecken und ich experimentierfreudigere konnte mich mal wieder fast nicht entscheiden. Die Avocado (oder Surferboys vor meinem inneren Auge…) siegte einmal mehr und mir wurde der The Californian serviert.
Himmlisch. Alles so lecker. Kann nicht sagen, dass mir etwas nicht geschmeckt hat. Ausser diese Rhabarber-​Limonade vielleicht, doch dafür kann das The Bite nichts. Ich mochte den hausgemachten Eistee einfach mehr. Übrigens gibt es jeden Burger auch als Veggi-​Alternative und das ist ja wirklich cool, da Vegetarier sonst einen Veggi-​Burger haben und der meistens nicht so aufregend ist wie die anderen — sehr gastfreundlich!
Leute, ihr müsst hier hin, sonst verpasst ihr definitiv etwas! Ich jedenfalls für meinen Fall werde hier ganz bestimmt mehr als einmal vorbeischauen — mit oder ohne Date! :)

The Bite: Ja hier gibts wirklich was zu beissen, in einer Querstrasse zur Langstrasse.
Bereits mehrfach bin ich hier gewesen und kann es sehr empfehlen. Die Burger sind durchweg sehr schmackhaft und auf den Punkt gegrillt und nicht trocken!
Gibt diverse Varianten und auch immer einen Tages (Wochen?)Burger im Angebot.
Mein Tipp: Zwingend reservieren, es hat sich schon rumgesprochen das es hier hammer Burger gibt! ;-).
Die Animalfries zum Burger kann ich nur sehr hungrigen Empfehlen, ansonsten wirklich sehhhhhhhhhhhr mächtig.
Gibt eine Auswahl an diversen ausgefallenen Bieren (Flasche) oder aber auch vom Fass. Die Cola wird in einem Marmeladenglas serviert, sehr stylisch.
Mein Fazit: Volle 5 Unilocalsterne!

Isch Hammer… Isch Hammer…
Also die Burger sind super, Atmosphäre ist einfach cool… Da muss man einfach mal Burger essen gehen!

Geburtstag. Das heisst bei mir in der Regel massig futtern, massig feiern und dabei erstgenanntes wenn möglich nicht wieder rückwärts ablaufen lassen. Dieses Jahr entschied ich mich auf Empfehlung eines Freundes hin für «The Bite» und wurde nicht enttäuscht.
Ich komme also an der wahrscheinlich ausladendsten VBZ-​Haltestelle namens Militär-​/​Langstrasse an. Nach knapp 5 Minuten Fussmarsch und einmaligem Abbiegen erreiche ich schliesslich das Lokal. Ein Teil unserer 14-​köpfigen Truppe trifft auch gerade ein und so freuen wir uns auf eine genüssliche Burger-​Schlacht.
Location
Das lokal ist trendy und unkonventionell eingerichtet. Die Konfitüre-​Gläser und Türen als Tische vermögen zu gefallen. Zumindest, bis dank gutem Bier die Zunge locker und die Treffsicherheit beim Abstellen des Glases ungenauer wird, was aber zu keiner Zeit zum ernsthaften Problem wurde. Auch der Hipster-​Faktor mit den Geweihen und Bilderrahmen an den Wänden dürfte zweifelsohne ins Auge fallen. Das in einem der Rahmen dick eingedruckte «SWAG» lässt jedoch eindeutig darauf schliessen, dass man sich hier diesbezüglich selbst nicht ganz ernst nimmt. Mich freut die Einrichtung jedenfalls in jedweder Hinsicht.
Service
Angesichts der grossen Menschenmasse auf eher kleinem Raum wuseln die Bediensteten äusserst schnell und engagiert durch das Lokal und bleiben immer Herr der Lage. Auch als wir feststellen, dass es für die reservierten 14 Leute etwas knapp werden dürfte, wird spontan und gut improvisiert.
Wir bestellen also unsere Getränke und natürlich — wie sollte es anders sein — die Burger. Auf Hattrick und Threesome in Massen verzichten wir auf Anraten des Inhabers, damit alle ihr Essen möglichst gleichzeitig bekommen. Die Sache mit der Lieferung funktioniert dann auch insofern ganz gut, als der gesamte Tisch seine Burger in zwei Schübe aufgeteilt bekommt. 5 Minuten nachdem der erste Burger serviert wurde, hatte auch der letzte seinen Burger. Für ein Lokal dieser Grösse keine Selbstverständlichkeit.
Food
Die Burger sind erstklassig. Ich habe mich für den «Bacon» entschieden und wurde nicht enttäuscht. Der Speck ist schön dick, der Burger saftig, die restlichen Zutaten wirken wunderbar frisch. Ein echter Genuss. Auch die Animal Fries mit Thousand Island Sauce (und via Extrawurst noch etwas Käse dazu) waren äusserst lecker. Viel mehr gibt es dazu auch nicht zu sagen. Einer der besten Burger, die ich seit längerer Zeit gegessen habe. Die 40.- die jeder von uns im Schnitt für Speis und Trank bezahlt hat ist dafür absolut angemessen.
Fazit
Ich bin schon sehr bald wieder dort anzutreffen. Dann werde ich mich aber in kleinerer Runde direkt auf den Hattrick stürzen.

The burgers here are tasty, the ambience is cool.
They offer several beers, and the sides’ll make you drool.
It’s super duper busy, so I’m glad we reserved before–
we got the last free table, and sat by the door.
The service was OK– the dudes were always running.
But they brought it soon when we needed something.
The music started up half-​way through our meal,
and took me back 15 years with a 90’s pop-R&B feel.
I tried the 3 mini burgers, my man had the one with Speck.
I liked all of my choices, but the Californian was my favorite.
So why do I give only 3 stars when it sounds so truly baller?
Cuz when we got our dinner bill, I thought I was gonna holler!
It was 97 Franks for 2 burgers, fries, and beers?!
Things are pricey in der Schweiz, but they’re SUPER pricey here!
The chairs were not comfy at all– I had to sit up too rigid & tall.
And our animal fries might have had just 10 fries– geez, SO small!
So now you have it, my official Bite review.
The food is great, the ambience: chill, but you’ll pay with an arm (or 2!)

Following Simon’s recommendation, we tried The Bite and I can say this was the best burger I ever had! The meat was great, very soft, juicy and fresh. I got the BBQ burger and my boyfriend got the Classic — both were fantastic. I liked the BBQ one best — it adds a very nice BBQ flavor to the meat.
The drinks were served in jars and the table on which we ate was actually a door arranged horizontally. The atmosphere was very, very cool, service was super friendly, waiters had nice and funny Christmasy sweaters, with shining lights on them, lighting up as Christmas trees.
We came in on a Thursday night at 8 pm and the place was full. One of the waiters was nice enough go get our phone number and called us as soon as they had a free table — that took 15 minutes.
We will definitely come back. Remember: best burgers and great atmosphere. So, GO TRY IT!
Minor downsides however: very poor phone reception inside (no 3G signal) and we got a wrong bill at the end (one extra burger was added to it). I understand that’s human error often involved in it, but it’s still annoying when this happens…

«#hngr! Was gibbet zu Mittach?» so ungefähr sieht alltäglich gegen 12 Uhr mindestens eine Nachricht bei mir im Skype-​Team-​Chat aus.
«Du bist doch der Unilocaler, also find was!» ist die andere Variante… Diesmal bin ich dann einer Empfehlung des schon genannten roten Blümchens gefolgt und hab die Bande hungriger Krieger ins ‘The Bite’ gezerrt.
Anmerkung des Autors: «zerren» ist hier tatsächlich wörtlich zu verstehen, da die faule Bande sich meist nicht weiter als einen 20 m Radius in die «Ferne» zum Mittagstisch bewegen will. Schweizer sind halt recht ortsgebunden ;)
So betraten wir zu siebt das ‘the Bite’. Der erste Eindruck ist ein recht kleines Ladenlokal mit — nochmal schauen — Türen als Tische … wie cool ist denn das ;)
Ansonsten ist das Ambiente und die AUsstattung sehr klar und ohne unnötige Schnörkeleien — mir gefällts gut.
Nun zum wesentlichen — der Burger.
«Nein für mich heute keine Pommes», hörte ich mich noch sagen und wollte sie dennoch soooo wirklich gerne haben. als Substitut gab es grünen Salat mit Zitronen-​Vinegrette und Brunnenkresse. Einfach, aber sehr schmackhaft — achso der Burger…
Die hausgemachte, mit extra wenig Industriezucker, Zitronen-​Limetten-​Limonade war auch ein Gaumenschmauß. Genau die richtige Süße, um nicht mit dem Industrieschlabber in einen Topf geworfen zu werden und dennoch sehr erfrischend und saurig lecker.
Der Burger? Kennt ihr die. nein ;) Genug gewartet:
Lasst es mich so ausdrücken … «BOAH! ist er lecker!»
Für alle, die noch keinen Hunger haben, versuch ichs mal in lang:
Das golden braun, frisch gebackene Brötchen öffnet sich in freudiger Erwartung einiger wohlbereiteten Ziegenkäsewürfel, dekoriert mit ein paar richtiggewählten Scheiben roter Tomate, Salat und ein Hauch von Gewürz. Der Fleischkeks — autsch das ist fast schon Blasphemie — das Hacksteak, welches den Burger kompletiert, ist aus frischem Rind und wird medium bis medium rare angeboten.
Hergestellt aus einer eigens dafür evaluierten, etwas gröber gedrehten, Spezialmischung aus Schulter, Hüfte und Rücken, fügen sich Fleisch, Gemüse und Bun zu einer himmlischen Kreation von Geschmackserlebnissen zu einem recht ordentlchem Burger zusammen .
Jetzt hab ich auch wieder hunger…
Alles in Allem: Burger mit Salat oder Pommes 21.90CHF und Limo 4.50CHF = 26,40CHF
ein ehrlicher Preis für einen ehrlichen Bürger mit lokalen Produkten und viel Liebe und Herzblut hergestellt. super.

Ohhhhhhhh! Ich glaube, ich hab einen neuen Favoriten! The Bite hat erst Ende August eröffnet, und als Burger-​Fan war’s klar, dass ich hier schnellstmöglich hinmusste. Und das habe ich heute über Mittag geschafft.
Das Lokal liegt gar nicht so schlecht. Keine Brüller-​Location, aber vom HB und von der Langstrasse total in Gehdistanz. Innen ist es ganz cool eingerichtet. Etwas hipsterig, aber nicht zu fest. Find ich cool. Ein Beispiel gefällig? Die grossen Tische sind keine Tische, sondern alte, umgebaute Türen. Saugeil. Die Hochtische, respektive die Hocker dazu waren jedoch sehr unbequem. Tipp: Reservieren, damit man an einem Tisch Platz kriegt.
Dass hier Amerikaner, oder wenigstens USA-​Kenner am Werk waren sieht man sofort. Getränke werden nämlich in coolen Jars serviert, also Configläsern. Hat einfach Style, ich liebe es!
Über Mittag gab’s drei Burger, alle haben super lecker geklungen. Fürs erste Mal entschied ich mich aber für den Classic Burger. Bun, Patty, Cheddar, Salat, Zwiebeln und Pickles — aber diese kleine Essigürklein kamen wunderschön, und so wie’s sein soll, separat auf dem «Teller». So kann jeder entscheiden, ob die reinsollen oder nicht.
Für 19.90 habe ich also einen Burger gekriegt mit Beilage, Salat oder Fries. Ich wählte Fries, welch wunder. Alles hier wird stylish serviert: Der Burger auf dem Holzbrett, die Fries im Kübelchen nebendran. Geile Sache!
Dazu werden hausgemachte Saucen gereicht. Yummie! Wir kriegten eine Thousand Island, eine BBQ sowie das mit Sternanis gewürzte Ketchup. Die ersten beiden waren der Hit, da ich kein Anis-​Fan bin hat mich das Ketchup nicht überzeugt. Leider waren die Saucen auch ziemlich kalt — wären sie etwas wärmer gewesen wäre der Geschmack sicherlich intensiver gewesen.
Die Fries waren für meinen Geschmack einfach perfekt frittiert. Nicht zu weich, ziemlich knusprig, aber auch nicht zu hart. Geil! Das Brot des Burgers ist riiiiichtig fluffig, sehr weich für Schweizer Verhältnisse, aber das ist bei einem richtigen US-​Burger so und ich liebe es. Denn beim Burger geht’s ums Fleisch, und das ist hier ebenfalls riiiiichtig lecker. Wunderschön rosa gebraten, ohne dass ich das so bestellt habe. Love it!
Der Burger kann definitiv mit dem im Korner mithalten, ist zwar etwas kleiner, dafür auch günstiger und kommt mit Fries. Diese sind hier um Längen besser als beim Korner.
The Bite ist für mich heute die neue Nummer 1 geworden — wobei es noch einige Besuche bedarf bis ich dieses Urteil in Stein meisseln werden.
Der Service hier war sehr nett. Es gibt somit von mir die volle Punktzahl, ziemlich ohne Zweifel. Merci, The Bite, merci dass ihr eröffnet habt. Und bis bald.

Let’s take a bite!
Super-​frisch aufgemacht sieht The Bite aus als ob es schon lange in Business wäre, sehr cool eingerichtet und mit einem gewissen vintage look. Man sitzt entweder zu zweit an Hochtischen oder zu mehrt an Türen die zu Tischen umfunktioniert wurden. Wie cool ist das denn?
The Bite. The Burger. Oder besser, the burgers. Sieben verschiedene Burger wurden fürs Menü entwickelt. Man kann auch einen flotten Dreier bestellen, dann gibt’s drei kleine Burger nach Wahl. Ich bestellte mir den Manchego mit Animal Fries.
Das ganze wird auf einem Holzbrettli serviert und sieht sehr aamächelig aus. Die Animals kommen auf einem Blechplättchen, die normalen Fries kommen in einem Blechkübelchen.
Auch hier gilt: Es sieht zwar nach etwas wenig aus, aber am Schluss ist man trotzdem satt.
What’s the most important thing about a burger? The Meat! Das Fleisch ist der absolute Oberhammer. Saftig, leicht bröckelig (halt von Hand gemacht), ganz leicht rosa, und perfekte Kruste. Genial! Das Brötchen sieht gut aus, verwandelt sich aber unter Druck in eine 3 mm dicke Weizenscheibe. Eigentlich hab ich das Brot lieber etwas crispy. Wenn man dann aber den Burger verspeist, bleibt das ‘Brötchen’ oben und unten in seiner Form. Man hat dadurch nicht das Problem dass einem die Zutaten rausfallen. Von dem her pasts. Etwas mehr Käse und Sauce würden den Burger besser abrunden.
Apropos Sauce: Es werden drei hausgemachte Saucen noch nebenher gereicht. Ketchup (ok, braucht noch etwas Arbeit), Thousand Island (gut) und Barbecue (gut abgestimmte Rauchnote). Leider frisch aus dem Kühlschrank, darum konnte sich der Geschmack nicht voll entfalten.
Thousand Island hatte es auch über den Animal Fries, zusammen mit Cheddar und Shalotten. Geschmacklich sehr gut, aber die Fries halt pampig weil von Sauce durchtränkt.
Die normalen Fries sind Anfang nicht sehr crispy, aber dennoch noch gut frittiert. Diese Konsistenz behalten sie aber bis zum Schluss, was sehr gut ist. Andere Fries die am Anfang super-​knackig sind verwandeln sich nach fünf Minuten in Holzprügeli.
Alles in allem ein guter Start für das brandneue Lokal. Mit wenigen Verbesserungen wird das ein Klasse Burgertempel! I’ll be back!
Motto an der Wand:
«If God wanted burgers to be frozen, he would have placed cows in Antarctica»