Vom Fass

Vom Fass — der Name ist Programm. Im neuen Laden an der Europaallee kann man/​frau flüssige Köstlichkeiten direkt ab Holz-​, Steingut-​, oder Glasfässchen erstehen. Die Auswahl ist gross: feinste Oele und Essige in allen Geschmacksrichtungen, Whiskey, Sherry, Liköre, Cognac, Grappa, Rum, usw. gibt es ab sprudelnder Quelle. Aber auch Weine (Original-​Flaschen) sowie Gewürze sind zu haben. Wenn man sich entschieden hat, welch edle Flüssigkeit man nehmen möchte, wählt man das passende Gebinde — von 1 dl bis zu einem Liter oder grösser — und lässt es sich abfüllen (natürlich kann man auch seine eigenen Flaschen nitnehmen und abfüllen lassen). Danach wird die Flasche liebevoll beschriftet und in Seidenpapier verpackt (oder als Geschenk mit Schleifchen etc). Toller Laden, tolles Konzept!

One of the very few places you can use your own container in Zürich! They’re also very helpful and provide samples for those interested.

Falls du mal wieder im Zürcher Niededorf unterwegs bist und ein Geburtstagsgeschenk für jemanden suchst, würd ich dir empfehlen im Vom Fass vorbeizuschauen.
Wer hat schon Lust immer nur eine Flasche Wein zu verschenken, oder zum 7 mal im Sprüngli Luxenburgerli zu holen, nur weil dir wieder mal nichts besseres einfällt?
Hier schafft das Vom Fass abhilfe.
Hier gibt es eine unglaubliche Auswahl an Schnäppsen, Likören, Öle, Essig usw…
Wie der Name schon sagt alles vom Fass. Wenn du dich für etwas entschieden hast, brauchst du dir nur noch ein geeignetes Gefäss auszusuchen. Schon wird ab dem Fass abgezapft.
Wirklich super als Geschenk, für alle, die auf hohe Qualität der oben aufgefürhrten Dinge stehen.
Eine echte Perle, und supernette Angestellte, die auch wissen was sie verkaufen und dich Punkto, Schnaps, Öl oder Balsamico gerne beraten werden !
Do not miss that !!!

Bald ist wieder Nüsslisalat Zeit. Und Nüsslisalat schmeckt am allerbesten mit dem Walnussöl vom Fass! Probiere es aus, du wirst mir recht geben.
Wenn du italienisch oder französisch auch langsam aber sicher gesehen hast und gerne die Salatsauce ein bisschen «aufpimpst», solltest du unbedingt beim vom Fass vorbeischauen. Köstliches Olivenöl aus Italien, Griechenland und Spanien, aromatisierte Olivenöle, Nussöle (Haselnuss, Mandel, Zedernuss, Pistazie-​auch sehr zu empfehlen– und eben Walnuss) oder andere Öle wie Chiliöl, Sesamöl, Leinöl, Kürbiskernöl… In die Salatsauce gehört auch Essig, auch davo gibt es eine grosse Auswahl: verschiedenene Balsamico, Rotwein-​, Sherry, Weisswein, Kräuteressig oder Fruchtbalsamessig aus eigener Produktion. Toll: Man kann alles degusitieren!
Mit all den verschieden schmeckenden Ölen und Essig wird Salatessen jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis. Die Öle machen sich auch zum Kochen oder beträufeln gut.
Und wenn dich nicht mal das Öl und Essig Sortiment zum Salatessen bewegen kann, kannst du dich ja bei den Weinen und Spirituosen umschauen.

Das Vom Fass ist das Beste was mir passieren konnte, als ich wieder mal planlos durch die Stadt lief auf der Suche nach einem passenden Geschenk für meinen Vater.
Es gibt eigens hergestellten Alkohol, also Liköre und Schnäpse und so weiter. Eigentlich macht mir der Laden Angst, denn man kommt rein und muss sich zwischen engen Holzregalen hindurchdrängen. Diese sind natürlich gefüllt mit etlichen Glasgefässen die irgendwelchen Alkohol enthalten. Man bildet sich sogar ein, dass man vom Geruch etwas beduselt wird. Wenn man denn entschieden hat, kann man sich noch zusätzlich eine hübsche Flasche auswählen und denn Schnaps reinfüllen lassen, mit Schleife drumrum, also alles ganz hübsch.
Schlussendlich läuft man mit einer hübschen Flasche raus, die man am liebsten nie öffnen würde. Leider ist der Spass etwas teuer, aber wenn ich Alkohol schenke, schenke ich immer von Herzen.

Es gibt zwei Dinge, welche immer gleich bleiben werden am Muttertag:
1) Er kommt jedes Jahr wieder.
2) Deine Mutter erwartet Mal was anderes als die ewig selben, langweiligen Pralinen im roten Herzkarton.
Verzweifelt? Hier kommt die Lösung!
Im authentischen kleinen Laden, findet sich so ziemlich alles, was das Gourmetherz höher schlagen lässt; diverse, Schnäpse, Essige und Öle, welche ihr in dieser Komposition sicherlich noch nirgends sonst angetroffen habt. Selbstverständlich kann man degustieren so viel man möchte, denn hier wird sich für den Kunden noch wirklich Zeit genommen und Mühe gegeben. Wirklich klasse!
Wie der Name sagt, lagern die flüssigen Delikatessen in grossen Fässern und werden in der gewünschten Menge in Fläschchen abgefüllt und beschriftet. Hier macht Einkaufen Freude Selbstverständlich ist der Spass nicht ganz gratis aber wer einmal ein Dinner mit beispielsweise dem gaumenpenetrierenden Himbeeressig angereichert und danach mit einem der unzähligen Grappas abgeschlossen hat, der kommt garantiert auf den Geschmack.

Wie ihr sicher schon bemerkt habt ist mein absoluter Place to be in Zürich das Niederdörfli. Eine weitere Perle findet man hier an der Brunngasse — das Geschäft heisst Vom Fass. Hier werden allerlei delikate Liköre, Öle und Essige vom Fass in ein Fläschchen abgefüllt .
Himmlisch ist der Calamansi Balsamidressing — eine philippinische Limetten ähnliche Frucht oder die leckeren Fruchtessige aus Feigen, Mango oder Himbeeren. Der kleine Laden hat aber noch viel mehr zu bieten, denn von allen Delikatessen kann man selbstverständlich auch probieren. Wo gibt es das Heute noch. Hier ist der Kunde wirklich noch König!
Vor kurzem schenkte ich meiner Mutter ein würziges Nussöl, die flippte komplett aus und war extrem begeistert. Und wenn Mutter was passt, dann muss es was heissen. Perfekte Geschenkidee!