Yamane

Éste se ha convertido en el restaurante japonés más auténtico y mejor que he conocido en Barcelona. Es un lugar muy muy muy peculiar. Nada más cruzar la puerta, te das cuenta de que no estás en un restaurante ‘normal’. Parece que hayas entrado en casa de una familia japonesa que va a prepararte la cena.
Un salón pequeñísimo, con 5 mesas para 2 personas y una barra que esconde detrás la cocina. Decoración muy auténtica y toda japonesa. Está repleto de libros japoneses, manga, ilustraciones y muñecos. ¿Y de música? Jazz muy tranquilo.
Esta autenticidad tiene un precio: tiempo. Una sola chica es la dueña, la que atiende las mesas, el teléfono, cocina y sirve. Así que no vayas con prisas porque tendrás que esperar pero ¡merecerá la pena!
Aquí comí los gyozas más buenos que he probado nunca. Y unos nigiris de los que podrías comer sin parar. De postre pedí un crep de chocolate con helado de té verde delicioso.
Otra advertencia: no es barato. Pagas la dedicación y los pocos comensales. Una cena para dos, con 3 platos + 1 postre a compartir + botella de vino: 58 €.

Este pequeño local que anuncia «Comida Japonesa de Japon» es una autentica joya. Tal como lo describe este anuncio, no es una fusión ni una versión, es comida tradicional y auténtica en sabor y presentación. Lo mas admirable es que lo lleva una chica sola y ella hace todo, sirve u cocina. El ambiente esta decorado con muchísimos detalles Japoneses y siempre tiene buena música. Hay revistas, libros, y mangas para ojear. Indispensable para los amantes de Japon.