Das Ses Rotges ist sicher eines Der besten Restaurants auf der ganzen Insel. Das Ambiente im Innenhof ist kaum zu toppen mit viel Liebe zum Detail eingerichtet und sehr ruhig Die Auswahl der Speisen ist naturgemäß etwas begrenzt und speziell aber dafür mit hervorragenden Zutaten und von ganz besonderer Qualität und absolut top. Wir hatten als Vorspeise warmen brauchen Salat Zucchini Suppe und Schnecken alle drei Vorspeisen waren von herausragender Qualität. Als Hauptgang hatten wir das zwischen Rippen Stück Filet mit Sauce Tatar Gemüse und Kartoffel grata in absoluter Spitzenqualität wie wir es vorher selten genießen konnten sowohl des Service als auch die Auswahl der Getränke sind hervorragend dieses Restaurants geeignet für absolute Kenner da das Preisniveau recht hoch ist. Allerdings lohnt es sich wirklich da Qualität und Service nun mal ihren Preis haben.