En 2014 y por tercer año consecutivo el primer premio a la ‘Mejor Tapa’ de Elche, valorado en 800 euros, ha recaído en el Restaurante Montíboli por su tapa«‘Pensamiento». Es un confit de pato, boletus, oblea, patata violeta, nata, cuajada de queso de cabra, confitura de papaya, reducción de Monastrell dulce, phrysalis, flores de pensamiento. En fin, un lujo. Su carta de tapas, raciones y platos es amplia que incluye arroces de siempre: de conejo y caracoles, con costra… Muy recomendable. Muy buen servicio. Buen precio. No está en un lugar céntrico, no llegas por casualidad, pero merece buscarlo para disfrutar de su cocina casera.