El Alambique

Muy buena poción si estás por la zona del Zaydín de Granada (un poco más alejada del centro de lo que acostumbran los turistas a ir). Llegamos gracias a un familiar que nos invitaba a comer y no pudo estar más acertado en la elección. El pescado es fresquísimo y cualquiera de los platos que vimos en la carta nos seducía. Al final nos decidimos por bacalao con salsa especial, calamares, una fritura para dos y unos platos para compartir al centro de salpicón de marisco. Todo muy rico.
Mi calamar estaba perfectamente cocinado y llevaba una guarnición de ensalada enorme, y la fritura (que pude catar pinchando del plato de mi señor marido) estaba perfecta. Además nos sacaron un cazón delicioso y bien adobado, que no es tan fácil encontrarlo.
El bacalao de mis suegra no triunfó tanto pero estaba muy fresco también, fue la salsa lo que no le convenció demasiado.
En cuanto a la atención, muy majos PERO tardaron un ratazo en traer algunos de los platos (segundos) y eso es fatal cuando está ya todo el mundo a mitad calamar y tú no has empezado. Se lo repetimos varias veces y se ve que en cocina se retrasaron con uno de los calamares. Por eso no puedo ponerle las 5 gloriosas estrellas, considero que hay que ser más eficiente en la velocidad a la que sirves en una mesa. O mejor sacarlos todos a la vez aunque todos se retrasen. De precio estaba bien, aunque no pagamos nosotros, pero es que en Granada todo me parece barato comparado con Valencia y el pescado es muy rico, así que aquí soy menos objetiva.
Como detalle, el vino blanco de Rueda que sacaron estaba delicioso y aceptaron quitar la radio de la tele con sonrisa (uf, era fatal). Para los Unilocalers ansioso de subir fotos de los platos inmediatamente ¡hay wifi gratis y va como un tiro! Yo, seguro que vuelvo.