Asadero Rosan

La Palma
28.03.2012
Sonnig /​am Nachmittag leicht bedeckt /​22° Landausflug Der Norden La Palmas: 2. Stop: Los Sauces Unser Bus bringt uns nach Los Sauces. Dieser Ort bildet verwaltungstechnisch eine Einheit mit San Andres. Beide Orte werden korrekt als San Andres y Sauces zusammengefasst. Dabei könnten sie unterschiedlicher nicht sein. Während San Andres ein malerische Küstenort ist, zeigt sich Los Sauces eher unspektakulärer. Los Sauces nennt man die Weidebäume, die hier früher überall wuchsen. Nach unserem Spaziermarsch an der Küste bei San Andres
haben wir uns jetzt eine Stärkung verdient. Im Programm wurde nur ein Apéritif angekündigt, umso freudiger überrascht sind wir, als wir beim Betreten des Lokals Asadora Rosan, zu einen Imbiss eingedeckte Tische vorfinden. (Siehe Foto unten) Wir verteilen uns auf 2 lange Tafeln, die mit kanarischen Köstlichkeiten gedeckt sind. (Siehe Foto unten) Es wird Ziegenkäse angeboten (sehr lecker), dazu frisches Weißbrot, Papa Arrugadas, dass sind die (mit Schale) in Salzwasser gegarten Schrumpelkartoffeln, (endlich mal, ich liebe diese Dinger) dazu Mojo Roja und Mojo Verde. Als Nachtisch gibt es so eine Art Sandkuchen und natürlich Bananen. Dazu bedienen wir uns mit dem bereitgestellten Wasser und einfachen roten Landwein. (Siehe Foto unten) Die kanarische Küche ist eine sehr schlichte, meistens ländlich oder maritim geprägt. Dieser Imbiss passt genau in diese Tradition, ist sehr schmackhaft und mit Produkten von La Palma hergestellt. (Siehe Foto unten) Die Sitzordnung an den langen Tischen führt zu einer aufgelockerten Atmosphäre, alle unterhalten sich miteinander und dazu das einfache Mahl, man könnte sich fast an einer bäuerliche Tafel wähnen. (Siehe Foto unten) Diese Rast dauert nur 30 Minuten, aber auch hier wird die gute Organisation des Landausflugs sichtbar. Als wir kamen war alles fertig angerichtet, wir brauchen uns nur setzen, essen und trinken und wieder verschwinden. Der Imbiss ist im Preis inbegriffen. PS:
Da ich nicht weiß, wie der einzelne Gast bedient wird und ich die Preise nicht kenne, gebe ich nur 4 Sterne, aber einen Versuch ist dieses Restaurant bestimmt wert. Fortsetzung: