Carnes Selectas

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Rating des Ortes: 3
Madrid
Paso a relatar lo que vi/​escuché en este lugar:
dos dependientes, detrás del mostrador, nos atienden animadamente. Nos asesoran acerca de las carnes que se ven en el mostrador. De pronto, a nuestras espaldas, una mujer alza la voz blandiendo un queso de cabra envasado al vacío, para preguntar si no puede comprar sólo media pieza. Uno de los dependientes que nos atiende le responde que él lo partiría para ella, pero que eso es cosa de la sección de charcutería. La mujer se queja diciendo que un queso entero para una sola persona es demasiado. Él insiste en que es cosa de la sección charcutera, apuntando con la cabeza hacia la izquierda. Y en el rincón más alejado (que no serán más de dos metros), a la izquierda, hay otro empleado con cara de póquer que entendemos que es el charcutero. La mujer, queso en mano, se dirige hacia allí exigiendo que se le parta el queso por la mitad, que seguro que otros clientes ya tienen tal privilegio. El charcutero, que había presenciado la escena sin abrir la boca hasta el momento, se aviene a complacer a la señora airada, con un «deme, deme el queso».
Y ya está: con esto quiero decir que es un sitio en que la comunicación entre los empleados es raramente complicada y que los dependientes acaban dándole la razón al cliente, como tiene que ser.
Otro día espero volver para comprar algo, ya sea medio o un queso entero, unas costillas o lo que sea, y ya entonces contaré qué tal.
Rating des Ortes: 3
Madrid
Esta carnicería es nueva en el barrio. LLeva poco menos de un año en funcionamiento.
Es bastante completa, pues tiene todo tipo de carnes, charcutería y legumbres a granel. Las legumbres están muy buenas ¡ojo con los frijoles que no tienen precio! son a 12 €/​kg. Ya me llevé yo el susto, así que te lo evito.
La carne de cordero y las salchichas criollas también están ricas.
Sin embargo, es un rollo que cuando pides en una parte de la carniceríà la carne y se te ha olvidado algo del fiambre tengas que volver a ir al charcutero a pedirle lo que se te ha olvidado.
Alguna vez se lo pide el que te atiende al dependiente. Todo un detalle.