Comercial Minguez

Pequeña tienda que sorprende por la cantidad de variedad que tiene en todo el mundo de la repostería.
Aquí encontrarás lo que buscas desde unas capsulas para cupcakes, hasta la caja para transportar tartas pasando por fondant, preparados, utensilios…
Lo llevan unos hermanos y la verdad es que ellas son encantadoras, estarán encantadas de ayudarte a encontrar lo que buscas y te lo ponen bastante fácil.
En esta tienda recomiendo 100% las cajas, son donde más variedad encontraras y lo mejor calidad-​precio.

Este sitio es una joya escondida para los cocinillas y para los reposteros aficionados. Es un sitio en el que venden al por mayor toda clase de artículos relacionados con las tartas, los cupcakes, el fondant, las galletas… Todo. Tienen un montón de productos profesionales que no son sencillos de encontrar en Madrid, como herramientas muy específicas para trabajar el fondant, por ejemplo, o los colorantes en pasta que se usan en alta cocina… Cualquier cosa, vaya :)
Yo he venido un montón de veces a comprar cajas de transporte para tartas. Tienen de muchísimos tipos y tamaños diferentes (también de bases). Son cajas del mismo estilo que las que te pueden dar en cualquier pastelería profesional y que he usado para regalar o para llevar al trabajo los experimentos que hago en casa. Y no falla, siempre hay alguien que me pregunta de dónde saco esas cajas!
Desde que terminaron las vacaciones de verano en 2013 cambiaron el horario y pasaron a abrir a mediodía (de 10 a 19). También abren los sábados por la mañana. La verdadera pega de este sitio es que la atención no es precisamente la mejor del mundo. No es una tienda al uso, ya que al vender al por mayor tienen el almacén y detrás del mostrador hay mesas con ordenadores donde imagino que preparan los pedidos (también tienen tienda online, aunque el surtido de productos es distinto al de la tienda física), por lo que las dependientas en realidad están como haciendo un doble trabajo y son un poco bordes. Pero una vez te haces a la idea de eso, merece la pena venir por la cantidad de cosas que hay y el buen precio que tienen en general.

Mañometro: Maca si tienen de tó !!!
Ahora que abundan los cursillo de cupcakes, cakescup y pasteles con todo tipo de formas y colores es de agradecer que existan tiendas así. Desde mangas pasteleras, delantales, ingredientes, adornos y todo tipo de utensilios.
Tiene absolutamente todo lo necesario para que puedas llevar a cabo tus mas oscuras obsesiones culinarias.

Ayer me envió una amiga a esta tienda y quedé realmente impresionada de la cantidad de cosas que tenía para el mundo de la repostería.
Necesitaba los moldes de papel para hacer magdalenas o cupcakes, como está tan de moda nombrarlas hoy en día. Quería que fueran divertidos y que les pudieran gustar a los niños. Et… voilà!
Sí, señora, ahí estaban los moldes de piratas: 50 moldes 2,73 € (para el que le interese).
También necesitaba una manga pastelera y encontré una bolsa de 10 por 1,29 €. También había de 100.
Estuve echando un vistazo, y la verdad es que tienen de todo lo que puedas imaginar, pero me pareció un poco caro. No sé, tal vez las personas entendidas en este mundo puedan juzgar con mayor criterio.
(Los precios que he puesto no llevaban el maravilloso y recién estrenado IVA)

En dos palabras: im presionante!
Mama! este es el paraíso de los amantes de la repostería!
Yo soy golosa de nacimiento, necesito azúcar a raudales corriendo por mis venas! y claro, al ser vegana, no puedo comer prácticamente nada de la repostería que venden ya elaborada (sino lleva leche, lleva huevo, mantequilla o todo junto).
Como comprendereis, no me queda otra salida que hacerme yo misma las tartas, los bizcochos, las galletas, cupcakes, tartaletas y demás variantes del género dulce. Esto es algo que no me importa, ya que me encanta la cocina y me lo paso pipa elaborando todo tipo de recetas, que además luego siempre saben más ricas por ese plus de satisfacción que dá el haberlo hecho tú misma.
Bien, pues este establecimiento es, literalmente, el paraíso de los reposteros (aficionados o profesionales) ya que aquí vas a encontrar cualquier cosa que necesites, desees o imagines.
En tema utensilios tienen brochas, espátulas, rodillos, termométros de horno! (no veas la de vueltas que dí buscando uno antes de conocer este lugar!), mangas, boquillas para mangas, millones de cortadores de formas y tamaños diferentes!!, moldes antiadherentes de aluminio, silicona y papel y mucho más.
Y en materias primas para repostería tienen adornos comestibles de azúcar, chocolate y oblea, colorantes líqidos para hacer los míticos frostings de las cupcakes, en spray y rotuladores de tinta comestible, botecitos de esencias frutales, azúcar glass, jarabe de maíz, glucosa y un largo etcétera.
Quiero resaltar la cantidad de cosas que tienen para elaborar las cupcakes, que tan de moda están ultimamente, y también para presentarlas a la mesa, como papeles estampados con motivos elegantes o divertidos, cajitas y envases para llevar tus cupcakes recién hechas a casa de tu amiga la del cumple, soportes para colocarlas con diferentes formas (tipo tarta de boda)…