Frangus

He descubierto este sitio gracias a una amiga que es portuguesa y me he enamorado. Sí que es cierto que es un local de comida para llevar o comida rápida casera típica portuguesa pero, con reserva, también puedes subir al comedor que tienen en la planta de arriba y celebrar un cumpleaños, una reunión de amigos o una celebración deportiva cómodamente.
La última vez nos juntamos para un cumpleaños y fuimos más de 30 personas, entramos todos y sobró un montón de espacio. El comedor es enorme y está lleno de ventanales para aprovechar la luz natural y dar un aspecto más diáfano. También decir que el servicio es excepcional, desde que entras ya te ofrecen algo de beber y algo para picar y te sientes como en casa. Una vez que te sientas, en la carta tienes todo tipo de platos típicos portugueses Francesinha, Pollo a la brasa, Bacalao a la nata, etc. Yo he probado, de este local el pollo a la brasa, que lo hace al horno un poco y luego te lo hacen al carbón, con lo que coge ese sabor ahumado del mineral, las esencias y está semichurruscadito por la piel. Te ponen limón para que le des un toque ácido y unas patatas fritas caseras de guarnición que están de miedo (de estas que se te deshacen en la boca), desde luego se nota que es una de sus especialidades y está delicioso. También es típica la preparación al carbón del Bacalao, la Merluza o la Lubina (yo probé la tercera) y le da un toque delicioso, ese toque ahumado y semitostado al exterior y a la piel del pescado con ese toque tierno en el interior. Asombroso.
También está muy bueno el bacalao a la nata con cebolla y patatas de paja, es una masa blanca de comida tirando a densa que está muy buena y suaviza muchísimo el sabor fuerte del bacalao.
Respecto a los postres, tienes de todos los típicos, yo siempre me pido las yemas de Belen, que están de muerte y las traen directamente desde Lisboa. Están buenísimas.
Normamente, si te quedas a comer/​cenar allí, te ofrecen un chupito de Beirao, un licor de azúcar (ron a la miel) típico portugués que está muy bueno. Te lo sirven frío y con un vaso de chupito helado, entra mucho mejor y es muy suave con toques a madera y ahumados. En mi último cumpleaños me regalaron una botella de este ron y he de decir que ya lo tengo mediado. Está delicoso. Además, también, si te apetece tomarte un copazo, recomiendo tomar una Caipirao o una caipiriña de fresa, el sabor es diferente (y yo soy una gran amante del ron) y más suave. Lo bebes y casi no notas el sabor del alcohol.
Para acabar y no hacer esto más extenso. He de decir también que tienes la opción «take away» de comida casera, el pollo asado lo puedes tomar con patatas frita o arroz, y van cambiando diariamente la carta, aunque por 5 – 6 € te puedes llevar un plato único para comer/​cenar si no tienes tiempo de cocinar en casa y te corre prisa. Te lo dan calentito y con cubiertos y servilletas, lo cual es un plus.

El pollo continúa bueno pero han aumentado el precio del menú y disminuido considerablemente el tamaño de la ración de fritas. Eso es un abuso y falta de respeto con el cliente. Yo no vuelvo.

Que no apetece preparar comida, que vienen unos amigos a cenar, que quieres disfrutar del sabor portugués en Madrid… pues sólo hay que ir a Frangus y llevarte un pollo a la brasa. Puede ir sólo o con salsa picante, de naranja o de limón. Hay otras cosas (costillas, bacalao, arroz, pan, bollería) y también bebida (vinos portugueses y el refresco zumol…). Es interesante llamar por teléfono y reservar la comida, así no hay que esperar la cola que se forma sobre todo los domingos a la hora de comer.

Este local de comida rápida portuguesa (frango significa pollo en portugués) ofrece magníficos pollos a las brasas a excelentes precios. Por 13 euros pueden comer dos personas un menú compuesto de pollo a las brasas acompañado de patatas fritas, una bebida de litro y medio, dos pasteles de nata (ricos, pero no tan buenos como los de Real Cake) y una barra de pan de muy buena factura.
El pollo está realmente delicioso. Lo sirven troceado y cubierto de una de las tres salsas a elegir: limón, naranja y picante. En mi caso dividí el pollo en dos recipientes, para probar la picante y la de naranja, que me gustaron mucho.
Pero no solamente hay pollos en ‘Frangus’, el sitio también ofrece otros tipos de carne a las brasas: costillas, parrilladas y brochetas diversas. Todas ellas listas para acompañar con guarniciones de arroz con alubias, patatas fritas, patatas al horno, migas a la portuguesa o ensalada mixta.
Otras especialidades de este lugar son: arroz con pato, bacalao a la nata, feijoada y sopa da pedra. En definitiva, un buen descubrimiento para repetir varias veces.

El mejor pollo asado al carbón en Madrid!!! Hay también otras opciones para quien no le va el pollo, como los platos de bacalao.

La cadena de fast-​food portuguesa Frangus ha abierto un nuevo local en el centro de Madrid, muy cerca del Rastro (calle Ribera de Curtidores 28).
Para los amantes del frango à bràs (pollo a la brasa) y otras especialidades portuguesas como el bacalhau à bràs, brochetas de cerdo y sepia, parrillada de carne, etc, en este local disponen de una carta de 4 – 5 platos al día, además de guarniciones como migas portuguesas o arroz con alubias. Los platos a la brasa pueden aderezarse con tres tipos de salsa: limón, picante y naranja. De postre, cuentan con una carta cuanto menos exótica, con nata del cielo, postre maravilla o baba de camello.
De momento no tienen reparto a domicilio, pero sí funcionan como take-​away.

Este local trae los mejores sabores de la comida Portuguesa directamente hasta Madrid. Con una presentación sustancialmente diferente de los habituales restaurantes Portugueses o de comida extranjera en Madrid, Frangus es simplemente un Take Away. Pero que gustazo poder pasar por el local y llevarte a casa o al trabajo un «franguinho» asado al mejor estilo luso, o un Bacalao a Braz, o unas brochetas con arroz de alubias. Y todo por un precio muy asequible!
Delicioso!
También tienen platos de gastronomía universal como lasaña, pollo al curry, arroz a la valenciana, etc, que permite agradar igualmente a las bocas menos exóticas.
Sin embargo, os recomiendo fuertemente los siguientes platos:
— Frango assado (el plato estrella)
— Arroz de Pato
— Arroz con alubias
— Migas
— Caldo Verde
— Sopa de Pedra (sin piedras)
— Sopa de Peixe (com pescado de verdad!)
— Estofado de mollejas de pollo (muy típico y exquisito)
— Bacalhau à Braz
— Feijoada
— Brochetas de sepia
Os recomiendo consultar su página Web ya que tienen un menú diario y así podéis ver cuando tienen lo que más os gusta y pasar a recoger.
El servicio es súper agradable, explican un montón de detalles sobre cada plato y se nota que están orgullosos de traernos hasta Madrid un poquito de esa gastronomía tan rica que es la Portuguesa.
Abierto todos los días del año, excepto en Navidad y viernes Santo (según me han informado).