Gonzalo Gonzalez

Madrid, Spanien

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Madrid
El otro día hablaba con una amiga vecina de que teníamos suerte de vivir en un barrio en el que, a pie de casa, todavía se pueden encontrar muchos comercios locales tradicionales, y salir un poco de hacer la compra únicamente en las grandes superficies. Hay carnicería, pescadería, frutería… Todo tan tradicional como esta pescadería, que lleva desde finales de los años ’20 supliendo a los vecinos del barrio de Universidad.
La pescadería se divide en dos: por un lado, está la sección de congelados y ultracongelados. Y, por otro, la de pescado fresco. El producto es bastante bueno, y obviamente te lo sirven empleados con años de experiencia: tardan tiempo récord en limpiarte todo y además incluso te aconsejan unas cosas sobre otras.
Eso sí, cuídate de ir a primera hora y no lo dejes todo para lo último: el pescado es fresco y, como tal, se va acabando. El pescado es fresco y lo que hay, hay, así que si quieres algo muy específico, cuanto antes te acerques… ¡mejor!
Rating des Ortes: 5
Madrid
Es la mejor de Conde Duque y de Malasaña, Marisco bueno, pescados mejores, cocedero propio. y lo que me gusta mucho es que tienen unas legumbres de muerte y entre ellas, unas que se llaman verdinas que son asturianas y sólo se cocinan con marisco y son finísimas y te puede dar algo.
Rating des Ortes: 5
Madrid
Me encanta esta pescadería del barrio de Noviciado. Una de las más antiguas de Madrid, fundada en 1927, y con mejor relación calidad-​precio.
La historia de la pescadería es de otra época. Me contaba una de las propietarias del negocio familiar, Ludivina, qué nombre más apropiado para una pescadería, que cuando su abuelo Tomás fue a hacer una oferta por la pescadería el dueño le dijo que la aceptaba si se casaba con su hija. Miel sobre ojuelos. Tomás llevaba tiempo enamorada de ella.
Y hasta ahora. ¿Qué la ha hecho durar 84 años? La calidad del género y el buen trato al cliente. El marisco es fresquísimo. Por la fachada que da a la calle Amaniel puedes ver a los centollos y cigalas moviéndose, entonando un «llévame a casa» a lo Rodolfo Langostino; tienen cocedero propio; entrega a domicilio; catering para los paladares más selectos por Navidad.
A mí es que no me gusta el marisco fresco. No te libras, tienen congelados, miel casera, vino. Entra en este reino del marisco. No sigas buscando la Antártida. Aunque veas una inmensa bandera de España en la pescadería, estás en ella. O cerca.