Il Pastaio

Un buen sitio para ir a cenar, la comida estaba buena y la verdad que los camareros fueron muy majetes.
En cuanto al sitio era realmente muy pequeño, nuestra mesa llenaba prácticamente el restaurante y por ello el que estaba en un lateral de la mesa se helaba con la puerta y por el otro lado hacia calor al lado de la cocina.
En general un sitio recomendable por la calidad de la comida y el precio que tampoco fue excesivo.

Cuando pasé por primera vez por la puerta de Il Pastaio– Productos de Italia, tuve la sensación de estar teniendo un dejà vu «Esta fachada, este nombre… ¿No lo he visto yo un tramo más allá?».
Y es que Il Pastaio, el mitiquísimo italiano de Ríos Rosas, no sólo es un restaurante. También tiene una tienda donde vende sus pastas frescas caseras para cocinarlas en casa.
Las pastas y salsas que ofrecen cada día son distintas, así que en realidad, salvo unos cuántos básicos, nunca sabes muy bien con qué vas a salir.
Su producto estrella son los ravioli rellenos. Ya sea de boletus, de trufa, de salmón o de lo que sea, son sencillamente espectaculares. ¡La de veces que he quedado bien, pero que muy bien, preparándolos en casa! Como la oferta va cambiando a un ritmo de vértigo, es bastante difícil repetir una vez la compra anterior. Yo varias veces que he llegado con un antojazo y me he llevado un chasco… pero me han gustado más si cabe los siguientes que he probado.
Además, los dependientes explican fenomenal los puntos de cocción y las mejores maneras de preparar y servir. Muchas veces, y esto me convierte en incondicional de un comercio, me han aconsejado que me ahorre comprar salsas (son espectaculares, las mismas del restaurante), porque los ravioli tienen suficiente sabor y están riquísimos sólo con aceite y pimienta. Me parece un detallazo.
Y para rematar la faena, si echas de menos un relleno concreto, puedes avisárselo con un día o dos y te lo preparan de propio…¡¡meraviglioso! :)