La Capillla de la Bolsa

¿Cuántas veces habré pasado delante de este local mirando de reojo con los dientes largos?
Desde fuera se ve que es un restaurante de no poca categoría y siempre me preguntaba si algún día podría tener el placer de probarlo. En la puerta suele posar un mozo de complexión fuerte en traje impecable como si se tratara de una discoteca.
Y por fin llegó el día en el que pude pasar el umbral.
Esta vez cogimos una oferta para dos personas a través de una página web conocida. Su precio era bastante asequible, por lo que no esperaba mucho, más bien mi intención era disfrutar del ambiente y curiosear el sitio.
En la recepción un camarero nos atiende y guarda los abrigos.
Nada más entrar me sorprende la amplitud del restaurante, pues consta de dos salas enormes de forma de bóveda de cañón. El techo blanco dispone del sistema de iluminación LED y va cambiando de color.
Las paredes laterales están dibujadas con motivos de aire griego o italiano.
Al sentarnos en la mesa, la cual está puesta de forma sencilla pero impecable, nos traen una copa de cava como un detalle junto con un abundante aceitunas riquísimas de Campo Real. Lo digo porque soy una tiquismiquis con aceitunas… así que como no estén buenas, no me las como.
Al mismo tiempo se sirve una botella de vino tinto (se puede elegir entre blanco, tinto o rosado). Las copas que se usan también son correctas y la enorme servilleta impoluta de tela da gusto.
La carta ofrece bastantes opciones. Tanto el primero como el segundo se eligen entre 4 platos si no me falla la memoria.
Mi acompañante eligió de primero Timbal de berenjenas (con tomates secos, aceite de albahaca y cous cous), y yo, un risotto de queso con boletus.
Ambos platos agradan a la vista y al paladar. Mi risotto es abundante y el queso da un toque increíble al arroz, que está en su punto. También se sirve muy caliente, cosa que valoro mucho personalmente.
El plato de berenjena se sirve frío.
De segundo pedimos salmón con salsa verde y lomo de buey a la parrilla del carbón con patatas al tomillo y salteado de cebolla de colores.
Tanto la presentación como el sabor y la cantidad están perfectos y no se podrían pedir mucho más. Mi acompañante comía su plato de salmón a todo gusto.
La única pega que pondría es que la carne estaba medio hecha a pesar de que la había pedido poco hecha. Bueno, a decir verdad, yo la pedí «casi cruda» y el camarero me respondió con un «de acuerdo, poco hecho será», y el resultado, «medio hecha».
Por último escogimos el postre de tarta de chocolate blanco, y muy bueno.
En la segunda planta, hay unas salas más pequeñas para reuniones más íntimas y luego cuartos de baño.
En lo que se refiere al cuarto de baño, es superior al de Westin Hotel o Villa Magna. Tiene hasta cepillo de dientes y otros complementos para mujeres. El de hombre, lamentablemente desconozco…
La atención al cliente es lo mejor. Están muy atentos y no te apuran. Comes a tu ritmo y te trae el segundo plato en el mejor momento.
Comí ayer, pero la verdad es que ya tengo ganas de volver a repetir este restaurante, eso sí, cuando haya buena oferta.

Espectacular. Todo lo que hemos probado estaba buenísimo: tortilla de bacalao, fideos con pescado y marisco, atun rojo con salsa de pimientos verdes y un solomillo exquisito. El servicio buenísimo, muy atento, lo cual siempre se agradece. He de decir que hemos ido con una oferta de internet por lo que nos ha salido a un precio aceptable, si no me temo que estaría fuera de nuestro alcance porque por una cerveza y dos cafés que hemos pedido fuera de lo ofertado, nos han cobrado 11 euros! Repetiría para celebrar una ocasión especial y con alguna oferta similar.

Our meal for 4 was around 400 Euros. So be ready to enjoy yourself at this very upscale restaurant on Calle de la Bolsa. We ordered the ox tail, squid in own ink, steal tartar, and foie gras… all of which were wonderful. The wine selection was not as robust as some expected.
The main dinning room and lobby proved that it was used for the first masonic lodge of Spain. This due to the layout which was latter adorned with artistic artwork and fixtures. The upstairs dinning and restrooms were very beautiful.
The live vocal+piano group was on key and perfect for the atmosphere. The violinist serenaded my future brother/​sister-​in-​laws anniversary in a very romantic setting. Roses were given to the women on the way out.
I will visit again during my next trip!

La decoración, el sitio… es sencillamente impresionante. Es una antigua capilla que se dice que fue sede de los templarios y más tarde el edificio de la Bolsa de Madrid. Impacta y hace que en casi todo momento te olvides de tus acompañantes y de la comida, que es por lo que vamos a los restaurantes… Me quedé alucinada con los baños, aunque no se necesite usarlos la visita es obligada. Tiene distintas salas (Abadesa, Monseñor, Tentaciones…) la más famosa la Capilla, que es con mucho la más espectacular, aunque a mí me gustan más las demás salas, sobre todo la Abadesa, más pequeñas, románticas y coquetas. La Capilla tiene una iluminación rara, demasiado fluorescente, no sé como explicarlo, pero me parece que está fuera de lugar con el ambiente del sitio, un poco… hortera. No me gusta cuando recuerdo un sitio por su diseño y no por su comida, no me tienta repetir. Si es para una cita especial, para una persona que se fija mas en el ambiente que en la comida está muy bien… Pero en fin, está mucho mejor por la decoración que por la calidad y el sabor que al final tiene la comida. Un detallazo es la música en directo de piano y en ocasiones de violín, que hacen la atmosfera aun más romántica. Cuando llega la cuenta tienes la sensación de que has pagado por el sitio y no por la comida. No hubo ningún plato que me impactase especialmente, pero el carpacho de pez espada estaba rico y los fresones a la pimienta que probé de postre tampoco estaban mal… aunque siempre dejan la sensación de que falta algo, de que no están a la altura del sitio. Los buñuelos de crema que pidieron la pareja de al lado tenían buena pinta, pero no los probamos, aunque fue el único plato que vi en el restaurante que de verdad me entró por los ojos.

Increíble este restaurante. Ubicado en una antigua ermita, conserva su quietud y su estructura, pero decorado de una manera excepcional. Diría que es el perfecto equilibrio entre un palacio de princesas Disney y un local moderno, un gusto excelente que te hace sentir que ese día es importante. Cuenta con distintas salas, cada una de ellas decoradas con un ambiente, pero todas comparten ese mano a mano entre ayer y hoy.
Pero fuera del entorno, aquí se viene a comer (a cenar en mi caso) Ya sólo con ver que a la entrada un señor disfrazado de lacayo nos recibía como a los príncipes, pensé lo peor (mi acompañante me va a pedir algo) pero afortunadamente me pìdió un risotto cuyo recuerdo ha hecho que me tatue sus ingredientes, para no olvidar cómo se hace algo bueno de verdad.
Mi innata torpeza hizo que la quietud del piano de cola se viese interrumpida por un jarrón roto y la amabilidad de los camareros hizo que casi me pidieran perdón ellos por haberlo pues tan cerca de mi codo.
La cena para dos, ciento y poco, por que cuando ví que no habia proposición a la vista decidí celebrarlo con un buen vino, pero aún así merece la pena ir, sólo para poder presumir de que tú también estuviste allí.

El restaurante fue capilla allá cuando cristo perdió la apargata (ermita de la Santa Cruz) despues fue reutilizada como la primera Bolsa, y finalmente ha sido reciclada como restaurante de alto copete. Podían seguir con el ejemplo y reciclar mas iglesias, así tendrían más uso.
El restaurante tiene varias salas, algunas las conozco y otras no. La principal para mi es la capilla, dorada barroca y con un piano elevado en una especie de estrado. Otra sala que conozco es la que llaman tentaciones, un poco rollo art decó. tambien está la Monseñor (british), la abadesa (esta es terrible! esta forrada de piedra como si fuera agata pulida) y luego lucernario con pinturas de diosas romanas (digo romanas por lo de lucernario).
La comida esta buena, bien puede serlo, yo tomé timbal de berenjena y lomo de bacalao al pil-​pil! La broma salió bastante cara, sin vino algo mas de 50 euros persona (pagamos a medias). No me gusto el rollo de la iluminación.

The deco is very nice. Service is very professional. Food is good.
Plus there is live jazz or classic music on many evenings.
Overall a very Nice place to have dinner.
If cuisine was a little better, it would rank among top restaurants.
And BEWARE 2 tiny tables: one next to the entrance, the other nearly in the kitchen.

Well what a place!
The somewhat unassuming entrance is deceiving, as you enter into what looks like a chuch, maybe it was once?
Lovely ambience, with excellent food.
AND whats more, they often have opera singers, singing a few arias through the evening.
Oh and give the toilet door a good push to enter