La Manduca de Azagra

Madrid, Spanien

4.4

Jetzt geschlossen

14 Bewertungen

Akzeptiert Kreditkarten

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Telefon:
+34 915 91 01 12
Webseite:
www.lamanducadeazagra.com
Adresse:
Calle de Sagasta, 14, Madrid, Spanien, 28004
Justicia
Umliegende Haltestellen öffentlicher Verkehrsmittel
60 mFco. de Rojas - Sagasta
60 mSagasta - Manuel Silvela
220 mFco. de Rojas - Luchana
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Geschäftsinformationen

Reservierung möglich
Ja
Lieferservice
Nein
Take-Away
Nein
Kreditkarten akzeptiert
Ja
Für Kinder geeignet
Nein
Für Gruppen geeignet
Ja
Dress Code
Schick
Geräuschpegel
Normal
Sitzplätze im Freien
Nein

Heute

Heute 13:30 – 17:30
21:30 – 01:00
Jetzt geschlossen
Ortszeit (Madrid) 01:53 Samstag, 14. Juni 2025

Geschäftszeiten

Montag 13:30 – 17:30
21:30 – 01:00
Dienstag 13:30 – 17:30
21:30 – 01:00
Mittwoch 13:30 – 17:30
21:30 – 01:00
Donnerstag 13:30 – 17:30
21:30 – 01:00
Freitag 13:30 – 17:30
21:30 – 01:00
Samstag 13:30 – 17:30
21:30 – 01:00
Sonntag –

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14 Bewertungen zu La Manduca de Azagra

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Rating des Ortes: 3
Los Madriles, ES

La comida muy rica, y el personal atentisimo, pero el ambiente minimalista, nada acogedor, y 50 € sin vino ni postre.... No adecuado para cenas intimas

Rating des Ortes: 5
Del Monte Forest, Estados Unidos
Las mejores verduras de Madrid. Sin duda alguna. Y para la calidad que ofrece, muy contenido de precio. A mi juicio de lo mejor que hay en la ciudad.
Rating des Ortes: 5
Brooklyn, NY
You must not miss the restaurant while in Madrid. Juan and Anabel open up their restaurant as if it was their home. The atmosphere is so welcoming and friendly that even this kid from Brooklyn speaking horrible broken spanish was made to feel as an honored guest. Annabel came over to explain the specials in english and we were thrilled. Everything here is so fresh, made with care and most of all… absolutely delicious.
The first courses are all about the vegetables — we had the white asparagus, white bean special and red peppers from the farm — each was unique and fantastic. Following the advice of others we had the Chuelton (beef chop), some of the most sublime meat you will ever experience.
I keep coming back to the atmosphere created by Juan and Anabel — we went on a Friday night, the place was packed with locals and regulars, but they still both made two tourists feel like they were everyday regulars as well — that type of pride makes great restaurants truly amazing. Do yourself a favor and make this a must stop on any visit to Madrid.
Rating des Ortes: 5
Mission, San Francisco, CA
This restaurant was sublime. I cannot find a flaw. The service: attentively on-​time, friendly, knowledgeable, and charming. The food: beautiful. It’s been ages since my mouth was this pleased; body & soul blended — cold to hot, warm to sour, & encouraged more consumption. Not inexpensive, but after such a meal, it shouldn’t be considered.
Rating des Ortes: 5
Chicago, IL
Our top Madrid meal was as this restaurant, run by Juan Miguel Sola and his wife, Anabel. The food is Spanish, but accents vegetables grown in the couple’s farm in Galicia. We feasted on white asparagus and boiled artichokes, followed by fresh fish, simply prepared. The modern dining room is beautiful and quiet and the service could not have been more gracious or caring. We can“t wait to return.
Rating des Ortes: 5
Chevy Chase, MD
This restaurant is absolutely the bomb. It is quintessential Spanish food. Owners /​operators from Navarra (Pamplona). Eat the Chuleton, you won’t be disappointed. Ask also the server if there is anything off menu (there always is) that he would recommend — its usually fresh and excellent.
Rating des Ortes: 3
Manhattan, NY
Food is good, kind of farm to table cuisine in an elegant pre-​organic-​times version.
It is the ambient what is not too exciting. Dark, grey, old people…
Rating des Ortes: 5
Irvine, CA
Do not miss this place if you are in Spain.
The lentils are reason enough to go. There is fois in them but they don’t really need it. Incredibly savory. They are made with a secret mix of pureed vegetables.
Beef chop — get it medium rare, close your eyes and eat it. Some of the best beef I’ve ever eaten. It is served rare but ignore it. That’s the way they serve it in Spain.
Scrambled egg fois porcini. Simply an Insane bite of food.
Fried artichokes — delicious.
Terrific service. Very elegant location.
These guys are known as one of the best vegetable restaurants in Madrid. Their extended family runs farms in Navarra, well known for its vegetables.
Rating des Ortes: 4
Valencia
Fuimos a celebrar el cumpleaños de mi marido y buscábamos un sitio un poco especial, y desde luego, lo es. No es fácil que tengan sitio en fin de semana, hay que reservar con antelación.
El local es algo sobrio, y las mesas bien separadas.
El trato es excelente nada más entrar. Y la dueña es muy amable y tuvo mucha paciencia con nosotros porque no sabíamos qué elegir de la carta y nos aconsejó muy bien.
La comida muy buena. De entrantes anchoas de Santoña (muy ricas) y patata laminada con mi cuit y virutas de trufa (pedimos dos porque eran pequeñas, pero muy rica).De plato pedí atún rojo, que no suelo comer en casa porque no es fácil que salga jugoso, y el de aquí estaba perfecto, en el punto justo como lo quería, de 10!!! Mi marido pidió rabo de toro deshuesado con boletus que también estaba muy rico, pero mejor mi atún.De postres torrija caramelizada, muy buena, y sopa de cereza, bien.
No le pongo 5 estrellas porque es algo caro, 130 euros los dos. Fuimos por una celebración especial, pero no es para ir a menudo, aunque el local estaba lleno.
Y para aparcar, lo mejor es dejar el coche en el parking de la glorieta de Bilbao, porque es muy difícil aparcar en la calle en esa zona.
Rating des Ortes: 2
Madrid
Después de mucho tiempo por fin me he decidido a visitar este restaurante repleto de excelentes críticas al que he asistido con las expectativas bien altas.
El local sobrio y sofisticado a partes iguales. Mesas amplias y lo suficientemente separadas como para poder disfrutar de una buena comida.
Lástima que nuestra mesa estaba cerca de la puerta y cada vez que se habría nos quedábamos helados.
Respecto a la comida, decidimos dejarnos aconsejar y ya que la fama la tienen las verduras de los entrantes optamos por comer a base de entrantes.
Esperaba mucho de este sitio, sin embargo no encontré nada excepcional. Todo muy bueno, bien cocinado, buena materia prima pero nada excepcional.
Los pimientos… Muy ricos pero… ¿20 euros por unos pimientos? Las alcachofas tuvieron que ser cocidas, las fritas se habían acabado, estaban ricas. La patata con foie no merece la pena. El revuelto no me gustó. De postre torrija muy rica.
No voy a decir que cene mal, pero tampoco bien. Eso si, pague como sí hubiera cenado excepcional.
Rating des Ortes: 5
Madrid
Movidos por la curiosidad tras escuchar un comentario de Karlos Arguiñano y leer otras reseñas favorables sobre este restaurante, conseguimos reservar mesa para celebrar el cumpleaños de una amiga.
Y de verdad que lo celebramos por todo lo alto.
La especialidad de La manduca de Azagra son las verduras, cultivadas en la huerta que los propietarios del negocio poseen en Navarra y traídas desde allí al restaurante directa y diariamente. Así, pudimos degustar las mejores verduras que ninguno habíamos probado nunca.
Imprescindibles y sencillamente perfectos los pimientos cristal, las alcachofas fritas y las habitas.
Verduras aparte, las carnes y pescados también están a la altura del precio que pagas por ellos, alto.
El lugar es cómodo, con mucho espacio entre mesas, decoración simple e iluminación tenue, y el trato es de lo más cercano, algo de agradecer en un sitio de este nivel.
Daos un homenaje en este lugar, no os arrepentiréis.
Rating des Ortes: 4
Granada
Su plato estrella son las verduras, tanto diría yo que este restaurante podría llevar por la senda de la comida vegetariana a mas de uno… Y eso que el restaurante en si no es vegetariano.
aunque el mundo no acaba en la huerta, por lo que acompañando a sus magníficos espárragos, alcachofas, borrajas, cardos, pimientos, habitas y setas, tienen también unos estupendos pescados (atún rojo, besugo…) y carnes, solo tenéis que probar sus suculentas carrilleras.
Este restaurante de comida navarra se a llevado ademas algunos premios por su diseño, por lo que es digno de visitar.
Rating des Ortes: 5
Madrid
Sofisticación, estilo y limpieza en la organización son la primera impresión a la entrada de este restaurante casi pegado a la Glorieta de Bilbao. Su condición de navarro obliga al lugar a presentar unos productos de su huerta realmente sabrosos, los espárragos como estrella inevitable. A continuación un atún rojo nos supo a gloria bendita, eso sin habernos relamido aún con la sorpresa final de la tierra, la cuajada ahumada. No os acerquéis por allí con menos de 70 euros en la cartera.
Rating des Ortes: 5
Madrid
Palabras mayores. Uno de los mejores restaurantes de la zona de Tribunal /​Alonso Martínez. Aunque, bien pensado, si me paro a escarbar en la memoria, seguro que no encuentro uno mejor. Ya de por sí el sitio impresiona, con un diseño arquitectónico cuya sobriedad y elegancia es más propia de un museo que de un restaurante.
En cuanto a la comida, alta cocina de mercado con acento navarro e ingredientes de primerísima calidad, traídos diariamente del huerto del tío de Juan Miguel, el propietario. Tienen muchísima fama los entrantes, aunque las carnes y pescados no le andan a la zaga
Mejor que cualquier asador ‘mediático’ de la zona de Plaza de Castilla. De esos lugares que hacen de las comidas verdaderas experiencias.