L’abraccio

Estuve ayer en este lugar para probar el «Madridaje» que este mes se da en 30 restaurantes: chuleta de La Finca Jiménez Barbero con vino Initio, de Las Moradas de San Martín, ambos productos de Madrid.
Por cierto, sería muy bueno que el vino de este Madridaje se pudiera servir por copas. Se pueden tomar por copa riberas y riojas, pero no este Initio de Madrid.
Lorenzo, el cocinero, clavó el punto de la carne, pero además nos encantaron sus setas rebozadas, un 10! Y el tiramisú de postre nos impresionó por lo buenísimo y nada dulce, en su punto.
Estuvimos visitando luego el enorme horno de leña, precioso, y para la próxima si puedo, pediré cordero al horno, en cazuelita de barro, vaya pintaza!!!

Uno de los restaurantes favoritos de mi padre. Y que también le encanta a mi madre. Por eso, ahí nos tocó celebrar el cumpleaños del viejo este domingo. Con esta recomendación, ya os debería valer.
Este restaurante familiar y mediterráneo con toques (ojo sólo toques) italianos, incluso de negocios durante la semana, dada la zona en que está incardinado, pelea con exito en un sector caliente de la restauración madrileña. Rodeados de los muy meritados Casa Juan, Txitxu, Asador Donostiarra, Espigón, Penela y Arroces de Segis (entre muchos otros). Su arma de batalla, el precio y la calidad. La calidad en nada tiene que desmerecer al de los anteriores, pero su precio es unos 10 o 15 € más barato. Si bien, también deben compensar su localización. Se encuentra entre Infanta Mercedes y Capitan Haya. En un patio interior. Dificil de localizar si no lo buscas o si no sabes que lo andas buscando.
El restaurante en sí es grande con dos salones y una barra (donde tomar unos huevos fritos por 3,50 o unos mejillones al vapor por unos 5). Además, tienen una terraza fuera para fumadores. La ley obliga… Si eres de café, copa y puro. Incluso en invierno por sus setas radioactivas y un toldo para no mojarte.
Los platos son entre innovadores y caseros. Desde una variedad de carpaccios frios y calientes de carne y pescado, con unos entrantes deliciosos. Mención especial a las setas empanadas con ali oli (las mejores que he probado), mejillones al vapor, croquetas, pulpo a la gallega,…
Los principales son ricos y equilibrados. Suelen tener algún plato de temporada más contundente como cochinillo o cordero asado y algún primero con guisos a fuego lento, bien lacon con grelos, fabes con almejas… Yo que soy más de carne, os recomiendo probar «los productos de su parrilla.» Suelen recomendar las chuletillas de cordero. Yo suelo tirar por redondo de solomillo al foie o el foie de pato a la plancha con mermeladas, y de pescado, se destaca para su bacalao. Yo me tiro a por el pulpo a la plancha en ali oli (15 € el plato y para rechupetearse los dedos) que no es pescado pero lo parece porque vive en el mar. También puedes tirar para la pasta, en especial la Lasaña verde. Todos los postres son caseros. De los más ricos Tiramisú que haya probado y las filloas que rellenas de crema y calentitas siempre salen del apaño.
Para los que, como yo, en una larga comida con su larga sobremesa, les da por visitar los baños, para sobrellevar el aburrimiento verá como también cuidan los detalles. Un cepilla zapatos automatico. Un baño limpio y pulcro, con su música amenizando incluso, y algo importante, nada de esa espuma birriosa, jabón y papelito de calidad decente.
Lugar recomendable e imprescindible para familias. Por unos 30 y pico sales comido a una calidad excelente. Si lo probáis, no os decepcionará y seguro que repetís.