Macarena

Bueno, digamos que este es un asador de alimentos procedentes de animales exóticos, y digo animales porque a parte de las carnes también hay huevos, concretamente de avestruz y emú.
Los encargados del negocio son muy majos, y cuando te sientas te preguntarán si es tu primera vez allí para hacerte una especie de «demo» sobre todo lo que se ofrece. Así que vendrán a la mesa con dos carcasas de huevos de avestruz y emu vacios (avestruz grande y blanco, emú «no tan grande» y negro) para enseñarte como son de tamaño; en nuestro caso el de emú no estaba disponible ya que la temporada empieza en Noviembre. Con estos huevos lo que te preparan es un plato tipo huevos (aquí huevo) revueltos (revuelto) con patatas y demás para compartir entre varios. Nos explicó que aunque el de avestruz es mucho más grande contiene la misma cantidad de yema que el de emú, nota importante para amantes de mojar el pan en yema como yo.
En cuanto a las carnes hay un montón de animales, aunque depende del día, y supongo también de a la hora que llegues, algunos estarán disponibles y otros no; me acuerdo de algunos de la lista: cocodrilo, avestruz, búfalo, camello, cebra, canguro… Estas carnes se pueden tomar en dos modalidades:
1) Platos degustación que valen alrededor de 38 €-40 €, para compartir, que vienen con diferentes cortes del animal con patatas, pimientos y alguna cosa más. Nosotros pedimos uno de cocodrilo y otro de búfalo, el de búfalo por ejemplo venía con embutidos del animal; en el caso del cocodrilo nos dijo que la carne del cocodrilo, al menos en España, se usa sólo la de la cola.
2) Hamburguesas (y creo recordar que también había bocadillos) completas de carne del animal elegido, a unos 7 – 8 € creo recordar. En mi grupo probamos la de cocodrilo, la de camello y la de cebra.
Recomiendo la experiencia totalmente, los platos son contundentes (los de degustación de carne son los más caros, pero claro, es por el contenido) por lo que lo recomendable es ir en manada a compartir, pedir una hamburguesa cada uno y uno o dos platos de carne o uno de huevo para compartir es buena opción para 6 – 8 personas. En cuanto al sabor aquí depende muchísimo de cada uno jeje… la carne de cocodrilo diría que tiene una textura como la del pollo pero un sabor que recuerda a pescado, y en el caso del búfalo a mi me encantó, pero para un par de personas el sabor era demasiado ahumado.