Taberna Origen

Great tapas! Refreshingly different from other tapas locations. One of those locations that you are happy that it is small!

Best food so far in Madrid. Hint, go with tapas portions and try as many of the choices as you can, as all of them being really delicious and fun to eat. Amazing mini burgers, taco filled with surprise of goodness. Amazing and different. On top of the things, service with a smile and willingness to serve the customer. A rare treat in this tourist Mecca where other restaurants are out to just get your cash.

So, like many we were really looking for something different than all of the cured meats, cheese and bread, tapas etc. don’t get me wrong we loved the tapas but we’re wanting something more familiar while still experiencing the culture. We found Origen on Unilocal and thank goodness that we did. Not only were we welcomed by the most friendliest of hosts but he was our waiter too! It was such a nice change bc by this time we were quite tired of being treated like tourists (negatively). Not only was the food delicious it was fresh, authentic and quite original! Anyone who is looking for a good place to eat will not be disappointed here at Origen!

(en/​spa/​de)
Good food but extremely expensive: 47 € for 2 people is just too much. Not going again.
Buena comida pero muy muy caro: 47 € para 2 personas es simplemente demasiado. No volveremos.
Gutes Essen aber extrem teuer: 47 € für 2 leute ist einfach zu viel. Wir werden da nicht wieder gehen.

This is by far my favorite restaurant in Madrid! Is must for anyone visiting. Food is still just as great but best of all they are super fun!

Llegamos por casualidad, buscábamos un bar que estaba en el mismo local pero que nos sorprendió con un cierre que no esperábamos. En su lugar encontramos la Taberna Origen un lugar pequeño pero coqueto, con una carta muy bien elegida con opciones de verduras, carnes y pescados bien diferenciadas.
Los tomates con queso son espectaculares y las carrilleras sorprenden por su melosidad. En cuanto a postres recomiendo el coulant de chocolate, eso sí, hay que pedirlo con tiempo porque necesita un rato de horno.
La verdad es que hemos ido ya las veces suficientes para probar todo lo que hay en la carta y no hay un sólo plato que no os pudiera recomendar. Además el trato es excelente, camareros atentos y detalles con los comensales, ¿qué más se puede pedir?

El trato de todo el personal de 10. Amables y educados. La comida de 10. Los tomates con queso idiazabal, las sardinas con pisto y pan de cristal y las hamburguesas de sepia y vegetal la releche. Y tambien tomamos unas croquetas de carabineros y unos chupa chips de pollo que alucinas. Recomiendo ir y pedir mesa ya que esta lleno. De 10.

Hoy volvemos a probar suerte en la Taberna Origen, la ultima vez estaba cerrado, y conseguimos sitio sin reservar para tres. Aún así los fines de semana es mejor reservar.
Empezamos con un alegre y cálido saludo del equipo del restaurante, son encantadores. Mientras pedimos de beber y pensamos que vamos a degustar nos ofrecen una tapa de mini tortillitas de patatas muy ricas.
Rápidamente tenemos claro que vamos a probar. Y por supuesto apelamos a nuestra camarera para ver si las cantidades son adecuadas para tres y ciertamente acierta con las recomendaciones de raciones enteras, medias o tapas.
Lo mejor de la huerta es una ensalada en tempura con una salta de teriyaki y romesco que como entrante es una muy buena elección. Enlazando con una sardinas ahumadas con pisto y pan de cristal, es el plato estrella y su sabor y combinación de sabores es ideal.
Seguimos con unas hamburguesitas de sepia con alioli que son sabrosas y una gran alternativa a la de carne. Probarla!
Pero no podemos dejar la carne olvidada y vamos a por una carrillera glaseada que se deshace en la boca.
Llegado este punto estamos totalmente saciados y con una sensación de que hemos acertado para comer. Pero no podemos irnos sin un postre, aun nos queda un hueco, y nos lanzamos a probar una tarta de queso casera fuera de carta que aunque no estará en mi top tiene buen sabor y textura.
Os recomiendo que lo probéis cuando podáis porque merece la pena y la atención es superior.