Rocio Tapas y Sushi

Gracias a la recomendación de un foodie friend, buen conocedor de las suculencias de la Costa del Sol, tenía este garito entre mis obligadas visitas. De no ser así, jamás hubiera pasado por aquí… ¿Rocio Tapas y Sushi? ¿Es una broma? Ya me habían avisado que no me fijara en el nombre, y que en las cocinas de este garito se escondía un anciano sushiman de 80 años, el maestro MASAO KIKUCHI (el del legendario Tokio Taro madrileño, maestro de muchos chefs españoles. También fue chef en el Hotel Guadalpin, el primer japo de Marbella. Cuentan además que fue cocinero Imperial…)
Mi intención era ir al mediodía, pero oh sorpresa, me encontré el bar cerrado y con un cartel anunciando que solo abrían para cenas (esto ya anunciaba una dedicada exquisitez)… Como soy cabezota, volví a aparecer por allí a las 9 de la noche y nueva sorpresa ¡todo reservado! Pero no hay nada imposible, le dije al camarero que había venido de Córdoba expresamente para comer allí (mi residencia en Sevilla la obvie por precaución… :-D) y nos habilitó un hueco para tres en la barra, desde donde observábamos al sushiman en acción. Primer paso conseguido.
A partir de allí la difícil decisión, ¿qué elegir? La interminable lista de platos de pescado, con presentaciones y formas muy diferentes a un japonés al uso, me volvía loca (sobre todo las recomendaciones del día en la pizarra), pero como sé que voy a volver me auto tranquilicé y me lancé por un Unimusoyaki de pez mantequilla, la panceta a la mostaza japonesa, kaiso con salsa de sésamo y nigiris varios… Hubiera pedido mucho más, pero todo el día en la calle almorzando y picando de aquí y allá pasa factura a la noche. El veredicto: todo exquisito, un pescado muy fresco, el arroz de sushi perfectamente cocido y aliñado y una presentación inmejorable.
El precio me pareció muy bueno también para la cantidad y la calidad del producto. La coordinación de la cocina y el servicio, con la cantidad de comandas que salían era fantástica, servían rápido y en cuanto acababas un plato ya te traían el siguiente.
Que los dioses le den a este buen hombre una robusta salud para seguir deleitándonos con su buena mano!
Recomendaciones: reservar antes de ir y recordar, solo cenas.

One of the best sushi restaurants I’ve ever been to. But it’s not all about suahi; you can try several other dishes and traditional tapas… All mixed with supreme taste and expertise. Sensei Kikuchi is a master of sushi and he won’t disappoint you. The place is not fancy but the food is sublime. Try also the fried crab and the duck hamburger.