Tast

Vale la pena acercarse a Moncada para comer en este restaurante y charlar con su propietario, Vicent. Tast es un oasis en Moncada, un lugar desubicado. Si estuviera en Valencia capital se hablaría más de él. ¿Por qué? Fundamentalmente por su cocina (si no me equivoco, Pau, el jefe de cocina trabajó anteriormente en Marrasquino), pero también por la acogida. Aquí que tratan familiarmente pero sin excesos, sin falsas simpatías ni agasajos pelotiles.
¿Y para comer? Aunque puedes comer a la carta son recomendables sus menús, tanto a mediodía como de noche. Nososotros nos decantamos por uno de tapas a 15 euros, muy logrado.
Nos sirvieron lo siguiente:
Aperitivo:
Humus (el mejor que he comido en mi vida)
Tapas:
Ensalada César (sin sorpresas)
Hojaldre con queso de cabra y mermelada de ciruela (rico)
Carpaccio de gambas al ajillo (muy muy rico)
Mini hamburguesas caseras (flojitas)
Tempura de pescado y marisco (excelente, nada que ver con algunas tempuras que te sirven en japoneses de saldo).
Postre:
Coca de yogur con chocolate caliente (muy bueno, aunque en mi modesta opinión podrían bañar el bizcocho en algún licor o crema inglesa, por ejemplo, para hacerlo menos seco).
Tratan bien los vinos. Hablar con Vicent de ellos es un placer. Amenaza con reforzar su oferta de blancos alemanes, así que tendremos excusa para volver cuando cumpla su palabra ;)