Voy a copiar literalmente lo que escribe su panfleto. Pienso que es más que suficiente para entender su filosofía: ‘Producto cocinado al vacío, a baja temperatura, durante tiempo prolongado. Terminado en horno de brasa de carbón vegetal. COCINADOLENTO, SERVICIORÁPIDO. Técnica de cocina moderna. Uso de alta tecnología. Sin raigambre. Platos tradicionales con propiedades organolépticas intactas, potenciadas. MODERNIDAD, TRADICIÓN. Sin oxígeno ni grasas ni aceites añadidos. Con todo su sabor, aroma y jugosidad. SINNADA, CONTODO Sencillamente único
Blanca F.
Rating des Ortes: 5 Murcia
Ya sí que puedo dar 5 * porque he probado toda la carta ! El concepto y el producto me gusta mucho. He probado todas las carnes y pescados. A cuál más sabroso y tierno. Obviamente las carnes junto al hueso están mejor que las procesadas o incluso que el secreto de Angus, creo que era. Un local precioso, desde dentro más aun. En zona céntrica y le da el sol. Muy acogedor. Trabajadores muy amables. Sirven rápido y el precio es más que razonable. ¡Mi pareja y yo venimos casi una vez a la semana! Por ese precio y esa calidad ¿Quién no se libra de la cocina un día? ¡Lo recomiendo a todo el mundo!