OMBU

The calamari taco had potential, but the mousse-​like guacamole was a let down due to the lack of flavour. The calamari also shared the same texture as the guacamole so texture wise it was very singular.
The tuna also lacked flavour. I was expecting a fresher and more flavoured tuna. The sauce also was overpowering, so what could have been a nice fusion indeed up being something just mediocre.
It was also disappointing to order water with gas… To only get mineral water.
Not a good spot if you have a developed appreciation of wines and wish to enjoy one. My Rioja was not drinkable in my opinion.

Très agréable restaurant, joli déco et personnel agréable, avec un important choix de tapas.
Les portions né sont pas très consistante, il est donc nécessaire de prendre 2 voire 3 assiettes par personne.
Nous avons opté pour l’oeuf/jambon; le mini burger et le tartare de saumon.
L’ensemble des petits plats étaient bons, mais surtout le tartare de saumon qui a été EXCELLENT !
Bonne dégustation.

Highly recommended if you are looking for a good little twist on tapas.
Slightly bedraggled from the flight from Gatwick, excited for some sun and good food, we stumbled upon it on our first amble around.
Swish Balearic chic décor welcomes you inside: big wooden tables flanked by Banksy stenciled walls, attentive, friendly staff smile and serve you tapas with a Japanese flair.
I recommend the small crispy shrimp dish, which is accompanied by a light, zingy lime dipping sauce. (see photo). The standard salt squid was super fresh and soft and plated very attractively. However it was so good I devoured half the plate immediately, hence no picture. Nevermind… come and order it for yourself.

Service impeccable, les cocktails sont bons et bien travaillés. Ils sont rapides et efficaces. Les plats sont géniaux, créatifs et savoureux. Petit bémol, je trouve ce resto un peu cher et assez touristique. J’ai été surprise de leur «auto-​pourboire», celui-​ci doit à mon sens, venir du client… Malgré tout, ce resto est à faire pour un séjour à Palma!

Super leckeres Essen. Freundlicher Service und klasse Location.
Die 5 Minuten Wartezeit an der Tür sind es alle Mal wert. Zudem der Service immer Vollgas macht!
Tipp, Schwein mit Wildpilzen und Ingwer– Orangen Soße.

Visiting Mallorca on holiday and each night would start with Tapas somewhere in Palma. This place did not disappoint. I also thought the timing and promptness was more «american-​ish» meaning fast! You notice in spain/​europe service isnt always as prompt, but there they put in the order as they are at your table, various food runners make sure it get to the table as well. The food is different yet amazing. I got the crispy prawns (yes you eat the head and tail). My friend isn’t huge into seafood and she still found things on the menu she really enjoyed, not terribly priced either.

Une journée à Palma, à flâner, et la faim se fait sentir. Au milieu des «pièges à touristes», je sors mon appli Unilocal et découvre OMBU, à 100 m de notre position.
Accueil très sympathique, nous sommes vites placés en salle, et découvrons les cuisines ouvertes, ou les cuistots dansent sur fond d’EXCELLENTES musiques !
Le choix est assez impressionnant, avec, au minimum ²⁰⁄₂₅ mets différents !
Nous prenons 2 assiettes chacun et un thé glacé. Nous sommes servis rapidement et tout est parfait !
Mon oeuf au plat à la crème était cuit à la perfection, et le poulet panné aux chips… fabuleux (rien que d’en parler, j’ai le même choc !)
Madame était aussi ravie de ses tapas !
Le thé glacé était aussi parfait, tellement qu’on s’est vachement intéressé à la chose en rentrant chez nous ! (des cours de thé glacé, ça existe ?)
Tout ça pour une addition avoisinant les 30 € !
C’était assurément notre meilleur souvenir culinaire de notre semaine aux Baléares !

Very tasty tapas with some asian influences. Seated right beside the kitchen and pick-​up we got to see all dishes going out and everything looked beautiful and worth having. We started out our meal with the japanese oysters and the peruvian oysters, both really delicious. Large oysters, beautifully presented. We also tried the pan de tomato, patatas bravas, gazpacho with mango, tuna cornetto, deep fried zucchini flowers, fried squid and a desert with pineapple and coconut. The oysters were the standout dishes, the gazpacho and zucchini flowers a disapointment. Staff was attentive and we got seated without a reservation. Would definitely recommed this place sinse it was all about flavours.

Very good tapas. Would highly recommend. Great service. The chicken w potato chip covering was excellent… had curry mahonase dip.

Excellent! Great service excellent tapas. Great atmosphere both upstairs and outside. Loved everything!

Excellent restaurant avec un grand choix de Tapas. 40 € à 2 pour 5 tapas & boissons. A essayer le poulet frit avec des chips grillé et mayonnaise au cumin et les mini hamburgers.
Par contre la cuisine ouvre qu’à partir de 13h. Les serveurs parlent Anglais et Espagnol bien sur.

Best tapas ever!!! I have been here twice and it is great!
Not the usual meetballs, sausages or patatas bravas. But over the top meat and fish.
Definitly go here!!! Its not cheap, but you won’t be dissapointed.

Ein uriger Tapas Laden direkt an einer der Haupteinkaufsstraßen in Palma. Man sitzt direkt am Kreisel und hat einen schönen seitlichen Blick auf die Kathedrale.
Auswahl der Tapas waren sehr gut und wir fanden es sehr lecker. Absolut empfehlenswert.

Grea tapas, not the usual touristy stuff. Examples: foie gras bite with anise cookie, patatas bravas with sobrasada foam, fried egg with truffled potato foam, black cod tips marinated with miso and paksoi, lamb cocktail (yes, in a cocktail glass) with apricot purée and potato foam.
All were excellent and served one after another so that we could really enjoy every single tapa.
Not cheap.

Mal wieder kurz und knapp:
— ein reines Tapas Restaurant
— haben die halbe Karte probiert, alles sehr sehr lecker!!!
— sehr freundlicher und zuvorkommender Service
— sehr sehr leckere Tapas, auch nicht nur die üblichen Verdächtigen
— sehr zentral gelegen
— volle Punktzahl hätte es gegeben wenn er nicht hinterher nicht nach Küche gerochen hätten, was auf den Plätzen draußen sicherlich nicht der Fall ist :-)
Ist einer der (momentan drei) Lokale:
Forn — Koa — Ombu
mit dem gleichen Besitzer, wie ich das verstanden habe
Und gefühlt das günstigste der drei Restaurants.

tapas auf asiatisch — wunderbar! interessante kreationen auf sehr hohem küchenniveau. das einzig leicht störende ist die busstation vor der nase, aber die vergisst man leicht ob den köstlichkeiten.

Aktualisierung 30.10.2015:
Ich muss einfach auf 5 Sterne erhöhen. Wie der Untertitel bei 5 Sternen es schon sagt:
«Wow! Besser geht´s nicht!»
Mittlerweile habe ich jedes Gericht auf der Karte mehrfach gegessen und bin dem Laden einfach verfallen.
Und das aus gutem Grund.
Da wäre z.B. das Pulpo Carpacchio mit Thai-​Schaum. Klingt auf den ersten Blick erstmal aufgesetzt und stylish. Aber… Dieses Gericht schmeckt phantastisch!
Hauchdünn geschnittener Pulpo. Zart, ohne zu weich zu sein. In einer Schale mit flüssigem Schaum, der leicht und fluffig ist, ohne den Geschmack des Pulpos zu übertünchen, serviert. Fast wie die Konsistenz einer guten Cremesuppe. Ein dezenter Geschmack nach Zitronengras, ohne penetrant zu sein. Eine ungewöhnliche Kombination mit dem Tintenfisch, aber großartig. Ich kann nicht anders, als auch den letzten Tropfen mit ein bißchen Brot aufzusaugen. Mein absolute Favorit auf der Karte.
Vorweg oder dazu — Tapas ist man eben parallel — z.B. die Pata Bravas. Außen knusprig, leicht würzig, innen weich, ohne matschig oder gar fettig zu sein. Voller Kartoffelgeschmack. Dazu eine Tomaten-​Mayonnaise, die auch hervoragend zum Brot passt.
Auch Fans von gutem Fleisch kommen hier voll auf ihre Kosten. Da gibt es z.B. das Rindertartar. Hervorragend im Geschmack, nicht faserig, nicht zu grob geschnitten. Präsentiert mit ein paar Tropfen einer Sherry-​Mayonnaise, die wunderbar mit dem puren Geschmack des Fleisches harmoniert.
Und, wenn dann noch Platz im Magen übrig geblieben oder man schlichtweg nicht anders kann, weil es so lecker schmeckt, ein Dessert.
Karamelisierte frische Ananasstückchen mit einer leichten Kokossoße. Umwerfend lecker!
Oder vielleicht doch einen Crema Catalana Schaum mit frischen Erdbeeren? So lecker, dass meine Freundin und ich bei unserem letzten Besuch einfach noch ein 2. Glas nachgeordet haben…
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Als direkte Nachbarin, oberhalb der Bar wohnend, könnte man mir vielleicht mangelnde Objektivität vorwerfen. Man könnte vielleicht unken, ich sei so angetan, weil gute Nachbarschaft auch in Palma hilfreich ist. Aber… weit gefehlt! Der Laden ist wirklich gut.
Hat eine Tapas Bar, die direkt an einer Bushaltestelle gelegen ist, das Zeug zu einem Hot Spot? Ja, hat sie!
Nämlich dann, wenn sich diese Bushaltestelle in Palma direkt an der Plaza de la Reina befindet — Blick auf die Kathedrale inklusive.
Dies ist allerdings nur ein Grund von vielen…
Ostern dieses Jahr erst neu eröffnet, ist der Laden bereits jetzt schon so gut wie jeden Abend komplett ausgebucht. Und das zu Recht!
Klar, für die meisten Menschen ist es eher gewöhnungsbedürftig, draußen zu sitzen und zu essen, während in einer Tour der Bus direkt vor der Nase hält. Hier spielt das allerdings nur eine untergeordnete Rolle.
Man isst Tapas der neuen Art: Typisch spanische Küche trifft auf europäische Nachbarn und mischt sich mit ein bisschen Asien. Jung! Kreativ! Lecker!
Alle Zutaten sind äußerst frisch und von wirklich guter Qualität. Die Karte ist klein, aber verführt dazu, sich einmal komplett durch zu essen.
Der Kaffee ist sehr gut, was auch für alle anderen Getränke gilt. Es spricht für sich, wenn ich als bekennende Liebhaberin, einer kalten Cana oder eines San Miguels aus der Flasche, jeden Abend mit einem gut gekühlten, frischen, aber nicht fruchtigem Rosado, beginne.
Natürlich ist das Personal nicht nur schnell sondern sondern auch aufmerksam und sehr freundlich. Gute Umgangsformen verstehen sich von selbst.
Hier treffen sich gut aussehende, smarte Mallorquiner, von denen es in dieser Stadt wimmelt. Die Gefahr, auf sonnenverbrannte (deutsche) Touristen zu treffen, besteht also zum Glück nicht.
Das Interior ist ausgewählt und erfreut das Auge, ohne zu kalt oder zu stylisch zu wirken. Ohne Reservierung wird man allerdings nicht in den Genuß kommen, drinnen zu essen. Auch draußen ist es ziemlich schwierig, spontan einen Tisch zu ergattern.
Das OMBU wird übrigens von den gleichen Besitzern wie das «Forn des Sant Joan» und das «KOA» betrieben, was ganz klar für sich spricht.
Natürlich hat das Alles seinen Preis. Eben keine klassische Tapas Bar. Gehoben, aber nicht abgehoben.
Ganz klar: Hier wird man zum Wiederholungstäter.