La Calèndula

Regencós, Spanien

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www.lacalendula.net
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Carrer Nou, 2, Regencós, Girona, 17214
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Barcelona
Cuando el arte, el buen gusto y la cocina de calidad deciden unirse, nos referimos a @lacalendula de Regencós. Os aseguramos que tanto la #comida como el espacio son alucinantes y es una parada obligatoria si estás visitando la #Costabrava.
*PERFECTO PARA: una comida o cena de camino a pasar un fin de semana en la Costa Brava. Algo especial.
*AMBIENTE: De diseño pero muy cercano, familiar.
*QUÉ: Absolutamente todo pero no os perdáis la brandada de #bacalao bajo velo de flores (foto), suave, gustosa y curioso. El #tataki de atún con terciopelo de berengena, un plato típico pero de una #calidad extrema y la navaja marinada con cítricos, miso y begonias, visualmente perfecto y con una mezcla de sabores asiático-​mediterraneo exquisito. Como principal un #arroz! Nosotros probamos el arroz con gambas, placton y salicornio; arroz nembo y un sabor intenso o la pechuga de conejo escabechada en pétalos de rosa, suave, gustoso; perfecto.
*QUÉ NO: nada.
*QUÉ: empezar con la cerveza hecha por ellos mismos, la ‘Gala’. Luego continuar con cualquier de sus vinos, poco conocidos pero sorprendentes, expuestos en su bodega del escenario.
*PARA IR CON: alguien especial que quieras sorprender.
*ZONA: #Regencós (casi llegando a #Begur).
*PRECIO: 50 €.
*A DESTACAR: únicamente abierto fines de semana (temporada baja) | Visita el hotel de enfrente @hoteldelteatre, un hotel con diseño típico de la Costa Brava y un encanto especial.
| Cocinan con flores utilizándolas como especias. Es lo más. | Déjate recomendar por Roser, una camarera que ofrece un servicio made in Bulli y que guiada por Yolanda, chef y propietaria, harán tu velada inolvidable.