Askuas

Pequeño asador al lado del Rio Turia. Es una pena que no tenga terraza con vistas al rio ya que con el buen tiempo seria una pasada. La que tiene es hacia el pueblo pero le da el sol todo el rato y el calor es excesivo. Fuimos porque quedamos a comer con unos amigos que estaban haciendo ciclismos desde Valencia.
La calidad de la carne y los embutidos excelentes. Tomamos tambien unas verduras recien hecha a la parrilla buenisima. Te asan la carne hay mismo. Con lo cual el olor ya te va haciendo la boca agua.
Tambien tienen de cazuelas que no esta mal por 8 euros con bebida

¡¡Qué bien comimos en este asador espectacular! La carne a la brasa está en su punto, inmejorable. Muy buen precio para la calidad de los productos y elaboración, además está muy cerca de Valencia. Se me hace la boca agua pensando en el lechazo al horno

Ubicado en el casco antiguo de Riba-​roja de Turia, con vistas al río y junto al Hotel Muralleta. Es un sitio pequeño y acogedor, unas 5 ó 6 mesas y una capacidad máxima de ²⁰⁄₂₅ personas.
Tiene una cocina pequeña y las brasas se ven desde la propia barra del restaurante.
Las opciones de entrantes no son muy extensas evitando que nos distraigamos del plato principal, sin embargo su calidad es espectacular. Desde la sabrosa chistorra a la sidra, el queso de cabra con foie y cebolla caramelizada con pasas o el bonito con pimientos del piquillo hasta el, siempre ganador, jamón ibérico con tomates trinchados.
La carne perfectamente preparada a la brasa, muy tierna y sabrosa: chuletillas de lechal, solomillo de vaca, chuleta ‘mamet’ de lechal o el sorprendente solomillo al foie y PX
En esta primera visita no pedimos vino así que no puedo hablar del servicio del mismo, aunque viendo el servicio general me atrevería a decir que también será un servicio cuidado. Respecto a la carta de vinos, no es muy amplia pero con muy buenas referencias.
En definitiva, es un asador muy recomendable, pero aconsejaría realizar reserva por las pocas plazas disponibles.