El Marucho

Relación calidad-​precio, probablemente de lo mejor que haya probado y estado nunca.
El Marucho es un bareto de los de toda la vida, muy pequeño, muy auténtico y llevado por una familia que sabe lo que se hace.
Tiene mesas y una barra, pero lo mejor es tomarte lo que has pedido en la mini barra que tienen fuera, con estufitas de calor y todo en invierno. Los minis (que en Madrid podría ser percfectamente una caña en muchos sitios) te los sirven en copas de vino, y son baratísimos (0,60 €, si no recuerdo mal).
Los bocartes en vinagre con ajitos macerado y perejil es de lo mejor que he probado en mucho momento, y las gambas al ajillo, espectaculares, gordísimas y sabrosísimas. Cada plato de esos, 12 €. Impresionante.
El local estaba llenísimo y se notaba que todo era gente de la zona. Los camareros súper eficientes y simpáticos, a pesar de todo el barullo y de la aglomeración de gente que había, incluso puedes pedir en barra y te los sacan fuera.
¡¡Nos quedamos con ganas de más porque todo tenía una pinta impresionante!

Admiradora total de este sitio, no tengo palabras para describir la frescura de las delicias marinas que nos sirvieron.
Pedimos un verdejo para bañar la cena, para dos personas, que se compuso de: Dos cigalas de gran tamaño y gran precio también pero no creo que a nadie se le escape hoy en día que la calidad se paga (en este caso creo que a unos 60 €/​kg) las cigalas las pedimos a la plancha y estaban en su punto llegaron muy caltentitas pero no estaban pasadas, sino muy jugosas, también pedimos 4 ostras muy frescas y muy buenas, una ración de gambas que al igual que las cigalas llegaron calientes pero no pasadas, sino jugosas y ricas, odio cuando las cabezas si han quedado secas, pues eso aquí no ocurre y un plato de rape con salsa de erizos, rape fresquisimo y aunque la sala llevaba nata (me lo advirtieron al pedirlo) y yo no soy una gran fan de las salsas con nata para el pescado, he de decir que estuvo muy rico y todo muy en su punto.
La única pega que se le puede poner al sitio, que puede ser pega o ventaja dependiendo del nivel de cotilleo que a uno le guste es que es pequeño y las mesas están muy juntas, la parte buena de esto es que ves lo que le están sirviendo a la mesa de al lado que siempre puede servir de inspiración y lo malo que a veces resulta dificil centrarse en la conversación de tu propia mesa.
Precios:
pan 2 €
4 Ostras 10 €
Ración de gambas (abundante) 18 €
2 Cigalas 36 €
Rape con erizos 24 €
Vino verdejo viore 10 €
iva 9 €
Total 100 € cena de lujo para dos personas.
un homenaje que uno debe darse si pasa por Santander.

5 étoiles né suffisent pas ! J’en mettrai des milliers !!! (tiens, il est 12h mon estomac parle à ma place!).
El Marucho c’est EL restaurante de référence à Santander pour manger des poissons et fruits de mers très frais et bien cuisinés! C’est pas compliqué, dans la rue vous demandez «où est El Marucho?» et tout le monde est capable de vous répondre !
C’est si bon que nous y sommes allés les deux soirs passés à Santander. Quand on mange bien, pourquoi s’en priver !
1er conseil: arrivez tôt (20h) pour être certains d’avoir une table car la maison né fait pas de réservation et c’est toujours blindé! Notez qu’il y a deux services donc pour ceux capables d’attendre un peu, venez à 22h!
2° conseil: partagez des raciones plutôt que prendre une entrée et un plat à la française! Les raciones arrivent au fur et à mesure sur la table et c’est un plaisir de partager et picorer !
Mon top 3 :
— les langoustines à la plancha, je n’en ai jamais mangé d’aussi fraîches, c’est un délice!
— les rabas de calamar, là aussi, les meilleurs de toute la Cantabrie !
— les anchois frais, roulés dans la farine et l’œuf puis simplement grillés…oh lala!
Si vraiment vous souhaitez prendre un plat le merlu (plancha ou avec langoustines/​piquillos) est sublimement préparé!
Vous êtes conquis? attendez que je vous parle du service ! Ici les serveuses ont le sourire tout le temps, sont dynamiques et vraiment adorables!
Quand elles ont vu qu’on revenait un deuxième soir on a eu droit au patxaran offert pour toute la table, sympa non?
Côté déco j’adore ces restau typiques remplis de cadres photos avec les stars et starlettes qui posent en cuisine ou en salle. Rétro et chaleureux!
El Marucho: une institution !