Bushi

Me encantó la opción de poder elegir entre hamburguesas o sushi, como su nombre indica, y el papel de estraza con monigotes a modo mantel…¡otro rollo! También hay ensaladas y sándwiches, cosa positiva cuando hay varios gustos entre el grupo y así poder estar todos juntos en un mismo sitio. Y qué sitio?! Las setas :)
Tienen mesas fuera y es mejor coger una porque dentro no hay apenas sitio. Nos atendieron estupendamente y nos aconsejaron pedir el combo de sushi. Además pedimos la ensalada thai que lleva pollo, tomate, anacardos… muy muyy rica. Hacía tiempo que no me sorprendía una ensalada.
Los precios de la carta no llevan el IVA y esto, junto con las pocas mesas que hay dentro (imposible ir los días que haga mal tiempo) y que el baño sea el público de las setas (que no estaba para entrar…) hace que mi puntuación no sea de 10 porque se lo merecía.

Os invito a que vayais. Creo que es muy original en que en un mismo establecimiento podamos encontrar sushi y hamburguesas, aunque también podemos encontrar en su carta sandwiches y ensaladas. Pienso que lo hace algo llamativo e interesante al público.
He de decir que para la situación geográfica de este restaurante, Las Seta de La Encarnación, sus platos tienen unos precios muy razonables y para nada disparados. Solo dispone de mesas en el exterior.
Aunque he leído en otras críticas que el servicio es muy lento, bajo mi punto de vista y la experiencia que he vivido, he de decir que es muy bueno y con una rápidez normal y acorde a lo que la elaboración de sushi se refiere, ya que para ser comida de sushi, debemos de entender que es un plato es algo trabajoso y lento de preparar.
En cuanto a sus platos, solo probé el sushi y la verdad es que estaba muy rico y con una buena presentación. En mi caso, pedimos para dos personas el combo número 3 que traía 20 piezas de sushi y nos quedamos satisfechos, pero claro eso ya está en la opinión personal de cada uno y en lo que coma cada persona. Lo que si veo, por llamarlo pega de alguna forma, es que se quean un poco cortos en cuanto a los cuencos con salsa de soja, quiero pensar que pondrán más de uno si se trata platos o combos más grandes. En cuanto a las hamburguesas, solo puedo opinar lo que vi, ya que como he dicho antes, solo pedimos sushi y la verdad es que tenían muy, muy buena pinta.

Para empezar diré que el concepto de Bushi me parece cuanto menos, original. Burgers y sushi en el mismo local. Interesante.
La localización, justo debajo de las Setas no podría ser mejor. Eso sí, no hay mesas en el interior, solo tienen terraza, así que si hace mucho calor (y en Sevilla es lo normal) a lo mejor no es la opción idónea.
Cuando te gusta una comida como el sushi debes ser receptivo a que no todos estén en tu barco y tomarte con humor los comentarios como «pero a quién le gustan las algas y el pescado crudo». Así que en Bushi puedes ir con esas personas, que tomarán una hamburguesa, sándwich o ensalada, y disfrutar de tu sushi. Las hamburguesas vienen con patatas caseras y están bien de precio, tamaño y sabor. Y el sushi, partiendo de la base de que es caro siempre, aquí me lo pareció especialmente. Pedimos para compartir entre 3 el de 20 piezas por 21,5 € y nos quedamos con algo de hambre. Pero eso ya que juzgue cada uno. De sabor estaba muy bien.
Algo negativo que sí quiero resaltar es, como ya he leído en otras reseñas, la atención lentísima del camarero. La nuestra y otra más eran las únicas ocupadas. Tardó en atendernos, en traer la comida, en retirarla y en lo que más, en pagar. Un poco absurdo que tarden en cobrarte casi quince minutos… Pero tendrán sus días, supongo y espero. La experiencia buena. Volveré, pero no con frecuencia.

Cool vibe, great prices, and good service. This place is located right under the Metropol Parisol structure, and was the best burger Ive had outside of the states, and honestly better than most in the states. It was cooked perfectly-​juicy and a little pink in the center. I had the Continental and the ingredients tasted fresh and were great in portion size compared to the price. Loved the brioche bun as well. 7,50 € for the burger and a side of fries, which were nicely seasoned and slightly crispy. Presentation was great. This place was rocking and even with only one server, the wait wasnt too bad, and the gentleman working the floor was very hospitable and spoke great English. I cant speak to the sushi, but it looked like they had a good assortment at decent prices. Honestly, I will likely be back while still in Sevilla.

Las críticas que había leído sobre este sitio no eran del todo satisfactorias. Como habitualmente no me dejo influenciar demasiado si se me mete algo en la cabeza, fui decidido a probar por mí mismo este lugar. Tres cosas me llamaron rápidamente la atención. En primer lugar su ubicación, fantástica, ocupando un espacio muy singular a los pies de las conocidas como ‘Setas’ de la Encarnación o de Sevilla. Posteriormente su falta de mesas. Solo tienen unas poquitas en el exterior ya que el interior del bar es minúsculo, esto hace que con este tiempo apetezca mucho en las noches, no quieras al mediodía y te lo pienses en invierno. Finalmente, su nombre. Una explosión de talento, imaginación e innovación: BUSHI. ¿Te gustan las hamburguesas? Pues burger. ¿Te gusta el sushi? Pues sushi. Dos conceptos de moda en la ciudad y que los aúnan bajo un mismo término, BUSHI. Solo les faltaba colarle por algún lugar el Gin o el Tonic y ya forman el trío del postureo gastronómico.
Además de todo esto. El servicio no me pareció malo, como he leído en otras reseñas. Nos atendió un chico amabilísimo. Eso sí, lento como él solo, bueno, para ser justos no es que fuese lento, es que estaba casi él solo para atender a todas las mesas por lo que tardó en tomarnos nota. Pero repito, el servicio fue ejemplar. Como no había sitio en el exterior, y en el interior te podías asar y olía a fritanga, nos sacaron unas mesas altas afuera. Y a partir de ahí, todo salió perfecto. Pedimos un combo de sushi de 20 piezas para compartir entre cinco, y una hamburguesa cada uno. Bueno, también un par de cervezas por cabeza. De precio estuvo bien, unos 13 euros aprox por persona.
El sushi me encantó. Quizá el arroz algo duro, pero el pescado estaba riquísimo y además tenían bastante variedad. En especial disfruté muchos con unas piezas que tenían queso de untar en su interior. Si el sushi me gustó, con la hamburguesa lo flipé. Creo que elegí razonablemente bien. Escogí la oriental, con pan de curry, verduras tipo wok y una excelente mayonesa de wasabi, que como me supo a poca, pedí una ración extra y me la trajeron sin problemas de forma gratuita. Como acompañamiento había patatas, nada de congeladas, caseritas y cortadas a mano.
En definitiva, un lugar para repetir. También tienen disponible el reparto a domicilio. En futuras ocasiones pediré más sushi. MMMM, rico, rico.

El sushi esta muy bueno, pero hay que tener una paciencia infinita. Fuimos un grupo de amigos a cenar un jueves noche. No traen lo que pides (CUENTA EL SUSHI CUANDO TE LO TRAIGAN) y el servicio regular, no te hacen caso y tardan muchísimo para traer un producto hecho y con dos mesas más.
Lo que mas nos molesto sin duda fue pedir una bandeja de 36 y que vinieran 25. Por curiosidad miramos la foto de la bandeja de 40 y venían 35…
Sushi muy bueno pero servicio nefasto

Bushi es un local ubicado en las setas de la Encarnación que combina en su carta sushi y hamburguesas. La combinación es interesante y la carta, en general, no está mal (con el plus de que el sitio es bueno y un sitio de paso).
Para la primera visita optamos por el sushi. 2 bebidas y un variado de 14 piezas de sushi nos salió por 19.50 €, un precio moderado-​alto para un sushi que no es de los mejores que haya probado.
Quiero volver a catar las hamburguesas porque, en mi opinión, hay lugares algo mejores para tomar sushi en la ciudad

La verdad es que es una idea super original, porque vas con un grupo de amigos, a algunos no les gusta el sushi (como yo) y qué hacéis… Me comí una hamburguesa riquísima, calidad/​precio ok!