Un restaurador no es algo que necesitemos todos los días, pero saber la ubicación de uno de los mejores nunca está de más. Este cordobés quiso venir a Triana a montar su taller, y la verdad es que funciona a las mil maravillas, debido a que es un profesional como la copa de un pino. Su versatilidad es total, y lo mismo te restaura un óleo, que un dorado, que una imagen, todo con un mimo total y absoluto. Yo conocí a Jose Manuel hace unos años cuando restauró la imagen de la Virgen de la O localizable en la calle Castilla haciendo un trabajo simplemente perfecto, ni un pero pudo ponérsele a su labor de restauración, por eso mismo esta hermandad –al igual que muchas otras– encargan sus trabajos al ilustre artesano de la calle Rodrigo de Triana.