Monastères, châteaux et coopératives

Valls est connu comme le berceau des châteaux et a maintenu vivace la tradition d’ériger ces tours humaines pendant plus de deux cents ans. Pas très loin, se trouve le Monastère de Santes Creus, l’un des joyaux de la Route cistercienne, avec ceux de Poblet et de Vallbona de les Monges. Continuez la route jusq’à Santa Coloma de Queralt où vous visiterez son magnifique châtreau. Puis, en prenant la route qui mèné à Rauric, vous arriverez à la station thermale de Riucorb, enttièrement rénovée, ainsi qu’au village de Vallfogona de Riucorb, célèbre pour les vers de son recteur. Rocafort de Queralt, Sarral et Barberà de la Conca possèdent des caves coopératives modernistes dans lesquelles vous pourrez acquérir les excellents vins et cavas de la D.O. (dénomination d’origine) Conca de Barberà. De Barberà de la Conca, on peut soit revenir à Valls en passant par Pla de Santa Maria ou bien se diriger vers la très intéressante cité médiévale de Montblanc entourée de murailles. Recommandation gastronomique! Savourez le fromage de chèvre Sant Gil d’Albió fabriqué au petit village d’Albió et né partez surtout pas sans avoir avant dégusté une calçotada à Valls.